魅惑の食材（綿そぼろ鯛・すっぽんスープ）
綿そぼろ 花菱

梱包の紙袋の中には、不敷布の風呂敷に包まれた商品が入っています。
上品な印象で、贈り物にぴったりだなと思いました。
箱を開けると、ご挨拶の文章とレシピや商品の詳細が書かれている冊子が入っています。

□すっぽんの雫
一袋が一人前、そして温めるだけなのでとても使いやすいです。
細かくカットされた身が、思ったよりたくさん入っています。

すっぽんのうまみをシンプルに味わいたかったので、冊子に書いてあったおうどんを作りました。

すっぽん初体験だったので、クセが強いのかなとか、身が怖いのかなとか思っていたのですが、どれも杞憂に終わりました。

皮の部分はプニプニ、身の部分は小さいけどしっかり味を感じます。

クセが全くないかといわれたら、多少のクセはあるように思いました。
なので、もしかしたら好みに個人差があるかもしれないですが、私は飲みやすいなと思いました。

□綿そぼろ
見た目は名前の通り、綿のようにフワッとしています。
どれだけの時間をかけたらここまで細かくなるのか、手間と愛情を感じます。

味は、最小限の味付けということで薄味です。
でも、鯛のうまみが凝縮されているので、噛めば噛むほどにおいしいです。

ごはんにかけるだけで、満足度の高い一品になりました。軽い食感が楽しいです♪

すっぽんの雫・綿そぼろ、どちらも薄味ですが、うまみがしっかりあり、おいしかったです。

自分用にはなかなか買わない高級食材、しかも調理の手間が簡単、栄養価も高そうなので大事な人への贈り物にぴったりだなと思いました。

佐賀県唐津の老舗日本料理店の「鯛のそぼろ」と「すっぽんのスープ」が到着しました!。上品な風呂敷に包まれ高級感ありまくりです。もうこの時点で美味しそうなんです（笑）年配の方への贈り物にも食の細い方でもよろこんで食べられそうで気配りのきいたプレゼントになると感じました。
パッケージのイラストはおしゃれで若い人もセンスあるなと思ってもらえそうな贈り物になりそうです。
まず「綿そぼろ鯛」は、ふわっふわのふりかけです。あったかいご飯にのせてそのままパクッと。ふわっふわと優しい鯛の旨味と甘みが口いっぱいに広がり、魚嫌いのこどもたちもおかわりしてパクパク食べてました。
上品な味付けで決して濃くなく素材の旨味がたまりません。
「すっぽんの雫」は、すっぽんの旨味が抽出されているとのこと！すっぽん自体あまり食べたことがなかったのですが、まずはスープでそのまま、次に雑炊にして味わいました。鳥でもなく魚でもなくなんとも言えない力強いコク、旨さでびっくりです。こちらは夫婦で食べていましたが子供に食べたい！と言われ少しあげたらもっと!コールの嵐でやはり美味しいものはわかるんだなと思いました。素晴らしいお品です！
量もちょうどいいです

指定日時に冷凍の宅急便で届きました。
　外袋から取り出すと、上品な淡いピンク色の不織布風呂敷に丁寧に包装された銀色の箱が入っていました。
箱を開けると、丁寧な手書きのお礼状が目に飛び込んできます。そうして大切に個包装された商品としおり。ひとつひとつに心が込められていて、大切に丁寧に作りあげられている商品であることが感じられました。大切な人への贈り物にぴったりだと思います。

＜綿そぼろ鯛＞
　文字通り綿のような見た目と食感です。口に入れると上品な鯛の旨味がほわっと優しく広がり、普段食べている桜でんぷとはまるで別物。白米との相性が最高とあり、炊き立てのご飯にたっぷりとふりかけて食べてみました。ほかほかご飯と合わせると、極上の香りで幸せに包まれます。
　白米に混ぜ込んで小ぶりのおにぎりにしたら、素敵なお弁当になりました。

＜すっぽんスープ＞
　一人分ずつ小分けにしてあり、とても使い勝手が良いと思います。まずはそのまま温めてスープとして飲んでみました。味はとても濃厚で（塩辛くはないのに）奥深いコクと旨味が口の中に広がります。。細かくカットして入っているすっぽんの身はコリコリとしっかりとした食感で味わいも深く、存在感抜群で他に具材を入れる必要はなく、却って味の邪魔になる気さえしました。
　とても濃厚な味わいなので、もう一つはおすすめのおじやにして食べてみました。ご飯と卵と葱だけのシンプルな材料が極上のすっぽんのスープを吸い込んでトロっつと滑らかな口あたり。ご飯が多めでも少しも薄まらず、深いコクと旨味をしっかりふたりで堪能できました。おじやだけで今まで味わったことのない高級な食事になりました。

【綿そぼろ 鯛】
ご飯と一緒に頂くと、最高です！
一口で、凝縮された鯛の旨味が広がります。

最小限の味付けが、鯛の旨味を最大限まで引き出しています。
最小限の味付けでこんなに美味しいというのは、上質な素材を使用されている証拠なのだなと感じました。
シンプルだからこそ出せる、本物の美味しさです。
身を繊維状にほぐされているので、ふわっと軽い綿のような食感も楽しめます。

【すっぽんスープ】
すっぽんならではの、深いコクと濃厚な旨味を楽しめます。
市販のすっぽんスープはエキスが入っているだけのものも多いですが、こちらはしっかりと身も入っています。
そぼろと同様に、こちらもシンプルな味付けで、素材の旨味が活きています。

お出汁として使用するのもおすすめとのことなので、同封のレシピを参考に、雑炊でもいただきました。
非常に美味しかったです。
使用するだけで、いつものお料理がご馳走になります。

こちらの指定した日時に冷凍便で届けて頂きました。
梱包を開けて目に入ってきたのは上品な色合いの不織布風呂敷。
贈り物にぴったりだと思いました。
早速、夜ご飯で頂きたいので冷蔵庫に入れて解凍しました。

すっぽんの雫は温かいうどんで頂きました。
作り方は同封されてるパンフレットに記載されてるので簡単に作れました。

綿そぼろは炊きたてご飯と一緒に頂きました。
炊きたてご飯に解凍した綿そぼろをふりかけるだけなのでとっても簡単です。
パンフレットにふりかける量が多いほど香りと旨味が口の中で広がるという事で多めにふりかけました。

初めにうどんを頂きました。
まずはお出汁を一口。
口に含んだ瞬間、上品な味と香りが口の中に広がりました。
素材のすっぽんと厳選された調味料の味のみ感じられて雑味は一切感じませんでした。
いつも食べてるうどんより薄味に感じたけどコクの深み、旨味が強いので凄く美味しかったです。
すっぽんの身も結構入ってて身の部分とコラーゲンの部分の食感の違いも楽しめます。

次に綿そぼろを炊きたてご飯と一緒に頂きます。
一口食べてあれ？薄味？と思ったのですが噛めば噛むほど鯛の濃厚な旨味が口の中に広がって美味しい〜と自然に笑顔になってました。
これは究極のふりかけだ！
味にうるさい主人が凄く気に入ったので次の日の主人のお弁当のお供にさせて頂きました。

すっぽんの雫も綿そぼろも優しくて上品な味わいなので贈っても頂いても老若男女に喜ばれる逸品だと思います。