ロウリーズセット (プライムリブ+アカンパニメンツ)
ワンダーテーブルモール

今から30年以上前。シカゴに駐在していた時の一番のご馳走がロウリーズで食べるプライムリブでした。
大きなボウルで提供されるグリーンサラダ、分厚くカットしてもらったプライムリブ。
今回、お取り寄せしたセットを赤ワイン共に頂いた時、あの頃の思い出が全て蘇りました。

肉質はしっかり噛み締められる赤身、かつ柔らかく口中に香ばしさが広がります。　付け合わせのマッシュポテトなどもグレイビーソースが沁み渡り、ワインが進む進む。

50℃の湯煎で20分という、何でもレンチンの時代にはやや手間のかかる調理法ですが、この時間さえもスパイスの一種。皿の上にプライムリブとアカンパニメンツが揃った時の眼福も味わいの大切な要素です。

この夜は上質なプライムリブに合わせて、蟹の冷製ビスク、帆立のカルパッチョシークァーサーと胡瓜のソース、などを用意しましたが、舌を楽しませてくれたのは終始プライムリブでした。

箱を開けるとイメージ通り綺麗に梱包された商品が入っており、見た目の印象もとても良かったです！
中に作り方のパンフレットが入っており、記載通りに調理をさせて頂きお肉も副菜もとても美味しく頂くことが出来ました！

プライムリブ→厚みのあるお肉を家族で分けて食べる為にカットし頂きましたが、お肉が何よりとっても柔らかくて美味しかったです！幼い娘もナイフでお肉のカットの練習をしながら笑顔で美味しそうに食べていました！

マッシュポテト→滑らかな食感でそのままでも十分なちょうど良い味でお肉と一緒に進みました！
クリームドスピナッチ→コーンの甘みとクリーミーながら若干の塩味も感じられてワンランク上を感じました！
クリームドスピナッチ→野菜の濃厚さとこのクリーミーさは普段なかなか自宅では再現出来ないので、これぞレストランの味だと実感しました！

旦那さんのお誕生日のお祝いに頂きましたが、幼い娘が居るのでなかなかこのようなレストランで優雅にじっくり食事が出来ない為、お店でこの味を堪能した日を思い出しながら、おうちで贅沢な食事をゆっくりいただけてとても美味しい時間を過ごす事が出来ました！ギフトにも家族や友人のお祝いにもオススメです！

正直、こんなに柔らかいとは思いませんでした。ただ温めただけでこんなに美味しくいただけるとはビックリです。温め方法が書かれた写真付きの説明書もわかりやすかったです。
最初、お肉の量が多い（470g）ので、2人で全部食べられるかな？と不安でしたが、以外とペロッと食べてしまいました。お肉自体は塩、胡椒だけでうっすらと味付けされている程度で、低温でローストして旨みを凝縮させたというだけあって、お肉の旨味がダイレクトに伝わってきます。そして、なにより柔らか！食べた瞬間「やわらか～い」と言ってしまいました。付属のオ・ジュソースもあっさり味で、私はロウリーズ・シーズンド・ソルトでいただく方が好みでした。アカンパニメンツはさすがに完食できず、翌日温めなおしていただきましたが、あっさりテイストのお肉に合う、こちら濃厚なクリーミーテイスト。特にクリームコーンは◎。見た目もゴージャスで、美味しい赤ワインを用意して、記念日に食べたいセットです。また、附属のロウリーズ・シーズンド・ソルトはとても気に入り、後日、チキンソテーにもかけて食べました。ポークソテーやお魚やフライドポテト等にも合う、万能シーズニングで、1本まるまるついていたので、今後色々なお料理に使ってみたいと思います。

楽しみにしていた「ロウリーズセット」が届きました。
数十年前にＬＡで食べ、日本に店舗があるのは十分知っていましたが、なかなか行く機会がありませんでした。
そんな中、お店と同じ料理が取り寄せできることをこの機会に知ったのです！

届いた冷凍されたお肉・アカンパニメッツを冷蔵庫に直行。
最低２４時間はかかるそうで、早く食べたい気持ちを抑えてぐっと我慢。
その後、約50℃の温度をしっかり守って、２０分お湯の中で仕上げます。
若干、冷たかったのでお湯を足して10分ほど追加しました。
４５０ｇもある厚切りのお肉が無事に仕上がったのは、丁寧な説明書きのおかげです。
高価なセットなので失敗は許されません(笑)

このセットには、ソースとソルトが付いていますので、2種類の味を楽しめます。
ソースは予想外に薄味で、お肉にからまないサラッとしたものでした。
お肉の味をじっくり味わうにはいいのかもしれませんが・・・
ソルトはスパイシーな香りと味があって、パンチがあります。
もともとステーキは塩で食べるのが好みなので、こちらの方が好きです。
我が家に届いたお肉は脂身がほぼなく、筋もなく、本当にやわらかくて美味しいお肉でした。
大人二人で食べましたが、食べきれず少し残しました。
残りはサラダのトッピングにして、２度美味しくいただきました。

付け合わせのコーンは甘めで、箸休めについ手が伸びてしまいます。
マッシュドポテトは、残念ながらじゃがいも本来の食感が感じられませんでした。
クリームドスピナッチはちょっとパンチのある味つけ。
全てクリーミーなので、贅沢を言うならば、さっぱりしたものが１種あったらいいなと思いました。

筋トレをしている私たち夫婦にとって、赤身の美味しいローストビーフをお腹いっぱい味わえて最高の夕食でした。
自宅に居ながら、簡単にお店の味を再現できるなんて幸せですね。
自分へのご褒美として、お肉好きの舌の肥えた方への贈り物としても、喜ばれると思います。

こちらの指定した日時に冷凍便で届けて頂きました。
ローリーズのローストビーフが大大大好きな私、、
自宅であの味が楽しめるなんて本当に嬉しいし凄く楽しみなので自宅にある１番高い赤ワインをワインセラーから選んで準備万端！！
同封されたパンフレット通りに24時間以上前から解凍して解凍後は約50度のお湯の中に入れます。
20分経ったらプライムビーフだけを取り出してアカンパニメンツ３種類を火にかけ沸騰したら取り出します。
お皿に盛ってレンジで温めたソースをかけて完成！
パンフレットに写真付きで丁寧に説明されてるのでとても分かりやすいです。

早速ローストビーフから頂きます。
一口食べて柔らかい！お肉の旨味が口一杯広がります。
脂部分もあっさりしてて凄く食べやすいです。
ソースはあっさり目ですが奥深い旨味を感じます。
明らかにいつも食べてるアンガスビーフとは違う赤身の旨味と脂の繊細さ、、CABって厳選された凄い牛肉なんだなと感じました。
シーズンドソルトはパプリカの香りが良くてどんな肉料理にも合う味で1本あるので次は羊肉に使いたいなと思いました。
ホースラディッシュは日本のわさびより辛さが控えめでほんの少し大根の様な香りを感じます。
私はローストビーフをホースラディッシュと一緒に食べるのが大好きなので同封されてたホースラディッシュを1人で全部食べました。

マッシュドポテトは袋を開けた瞬間、バターの芳醇な香りとポテトの香りが楽しめました。味は素材の味が凄く楽しめました。バターと牛乳の香りだけでなくじゃがいもの美味しさを凄く感じました。

クリームドスピナッチは海外で食べるのよりほうれん草の味がマイルドで食べやすかったです。ベーコンの旨味が口の中に広がって美味しかったです。

クリームドコーンはコーンが凄く沢山入っててコーン大好きな主人が凄く美味しいと言ってました。
優しい味で誰もが大好きな味だと思います。

アラフィフ夫婦２人で頂いたのですが正直、450グラムもあるローストビーフ食べれるかな？と思ったのですが気がついたらペロリと食べてしまってました。
凄く美味しかったのと脂が重くないので胃もたれも全くありませんでした。
いつもお店ではローストビーフをもっと食べたいなと思ってたのですが自宅で夢が叶い本当に楽しい時間が過ごせました。

美味しいだけでなく食感も柔らかくて食べやすいローストビーフと優しい味でどの年代にも美味しく頂けるアカンパニメンツは老若男女に贈っても頂いても喜ばれる逸品だと思います。