蟹屋の濃厚かにみそソース（2個セット）
蟹専門店マルツ

開けてみると、かに味噌の香り。思っていたものより硬めでした。付属のレシピを見ながら、かに味噌パスタを作ることにしました。
冷蔵庫に白ネギが半分しかなかったので、セロリも入れて炒め、硬いかに味噌が混ざるのか心配しましたが、温めるとあっという間に溶けていきました。
茹でたパスタも加え、あっという間にかに味噌パスタができました。
そして、美味しい！
かに味噌が濃厚です。
味付けがしっかりしてありますが、ガーリックやその他の風味に負けずかに味噌の味が際立っています。
お店で食べるようなパスタが簡単に出来ました。
これは便利で美味しい、人に勧めたくなる商品です。
パスタを茹でてソースを絡めるだけの手抜き料理なのに、プロが手間暇かけて準備してくださったおかげで手抜き料理にならない優れものです。
山陰のお土産にも、普段の食卓でもとても重宝すると思います。

鳥取県の老舗カニ専門店と、地元イタリアンのシェフが共同開発した「カニ味噌ソース」を試食しました。無添加・手作りにこだわった逸品で、まずはきゅうりにディップしていただきましたが、しっかりとしたコクと旨み、そしてアンチョビの香りがアクセントになり、大人向けの味わいです。特に印象的だったのは、ひと瓶にぎっしり詰まった濃厚なソースの量。たっぷり使えて、贅沢感があり、ギフトとしても非常に満足度が高いと感じました。ディップだけでなく、パスタソースとしても相性が良さそうで、カニ味噌パスタにすれば、さらに本領を発揮する味だと思います。地元食材とイタリアンの技術が融合したこのソースは、特別感と安心感を兼ね備えた魅力的な商品です。

元料理人として10年以上キッチンに立ってきましたが、この「濃厚かにみそソース」は、本当に丁寧に作られているなと感じる感動がありました。
まず香りをと、ひと口味わった瞬間、しっかりとしたアンチョビの深い塩味と、紅ズワイガニの濃厚な旨みが広がります。
でも、重たさやクセはまったくなくて、後味が驚くほどスッキリ。
私が一番感動したのは、いただいたあとに全然臭みや重たい残り香がないこと。
ニンニクも入っているのに、このバランス感はすごいですね、大変魅力を感じました。
（1）今回はアボカドと合わせてパスタにしてみました。
たっぷりのアボカドにも負けないカニみその旨みが、オリーブオイルで少しのばすことでよりまろやかに。
ほんの少量でしっかり味が決まるので、コスパの良さも嬉しいポイントでした。
（2）このソースは、イタリア南部のミシュラン店で修業された「リストランテカルーソ」のシェフが監修されたそうで、バーニャカウダ風に仕上げられているというのを本当に感じてすごいこだわりだなぁと思いました。
ニンニクやバター、牛乳はすべて鳥取県産、アンチョビとオリーブオイルはイタリア産という、国産と本場の良いところを融合させた、職人技の斬新な一品。
しかも、保存料などを使わない「無添加」なのも安心していただける理由のひとつです。
（3）瓶にたっぷり入っていて、常温保存OK。
私は「おもてなしの一品」にも、「魚介好きの友人へのギフト」にもぴったりだなと思いました。
食卓に出すだけでちょっと贅沢な気分になりますし、ワインを開けて、ゆっくり語り合いたくなるような、そんな特別感のある味わいです。
（4）パンや野菜にディップするのも絶対に合うと思いますし、パスタも、手軽に“本格的な一皿”を作りたいときにぜひ使ってみてほしいです。
紅ズワイガニのかにみそって、クセが強いイメージを持たれる人も多いかもしれませんが、このソースはまさに「カニのプロ」と「食のプロ」が丁寧に仕上げた、唯一無二のかにみそソース。
日常にも、ちょっとした贈り物にも、心からおすすめしたい一品です。
本当に美味しかったです。

届くのを楽しみにしていました！蟹専門店マルツの「蟹屋の濃厚かにみそソース（2個セット）」、指定の時間に届けていただきました。
今回は、生パスタでパスタアレンジでいただいてみました。
まず、紅ズワイガニのかにみそをベースにしたこのソースは、濃厚で深い旨味がありながら、しつこさが全くなくてとても食べやすいです。
イタリア産のアンチョビやオリーブオイルがバランス良く効いていて、バーニャカウダのような風味も感じられ、本格的な味わいに仕上がっています。
（1）2個セットで120gずつ入っているので、家族でシェアしたり、別の日にリピートしたりと便利です。
（2）保存は常温で長期保存できるのも嬉しいポイントで、ストックしておくと急な料理のアレンジにも使えて重宝します。
（3）今回は生パスタに絡めて、シンプルに仕上げましたが、ソースの濃厚なかにみそ感がパスタにしっかりと絡んで、贅沢な味わいを楽しめました。
パスタのもちもち感と蟹みそのコクが絶妙にマッチして、まるでレストランでいただく一皿のような満足感です。
にんにくやバターの風味も効いているので、食欲をそそられました。
（4）パンにディップしたり、野菜につけたりするのもおすすめですが、パスタと合わせると特別な日のメニューにもぴったりです。
蟹好きの人や、ちょっと贅沢なソースを探している人にはぜひ試してほしい逸品です。

かにの身よりも蟹味噌が好きなので、蟹味噌ソースなんて私の好みすぎます！！
小さめの瓶に入っていますが、スプーン一杯でお茶碗3杯くらい食べられそうなくらい濃厚で驚きました！！
このままご飯に合わせても美味しいですが、おすすめは牛乳で割ってパスタソースにすることです！
すごく濃厚で旨味たっぷりでとっても美味しいパスタになりました。
また、マヨネーズとあわせてトーストにするのも美味しいし、チーズに少しだけのせてワインに合わせて食べるのもおいしかったです。
とにかく香りも強くて味も濃厚なので、少しずつ味わっていきたいなって思います。
子供達には少し塩辛くてクセも強かったようですが、大人にとっては濃厚でとても美味しくて大満足です。