蟹屋の濃厚かにみそソース（2個セット）
蟹専門店マルツ

濃厚で上品な旨みの濃厚かにみそソース！

(4.8)
味	(4.8)
パッケージ	(4.8)
コスパ	(5.0)
見た目	(4.8)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.8)

元料理人として10年以上キッチンに立ってきましたが、この「濃厚かにみそソース」は、本当に丁寧に作られているなと感じる感動がありました。
まず香りをと、ひと口味わった瞬間、しっかりとしたアンチョビの深い塩味と、紅ズワイガニの濃厚な旨みが広がります。
でも、重たさやクセはまったくなくて、後味が驚くほどスッキリ。
私が一番感動したのは、いただいたあとに全然臭みや重たい残り香がないこと。
ニンニクも入っているのに、このバランス感はすごいですね、大変魅力を感じました。
（1）今回はアボカドと合わせてパスタにしてみました。
たっぷりのアボカドにも負けないカニみその旨みが、オリーブオイルで少しのばすことでよりまろやかに。
ほんの少量でしっかり味が決まるので、コスパの良さも嬉しいポイントでした。
（2）このソースは、イタリア南部のミシュラン店で修業された「リストランテカルーソ」のシェフが監修されたそうで、バーニャカウダ風に仕上げられているというのを本当に感じてすごいこだわりだなぁと思いました。
ニンニクやバター、牛乳はすべて鳥取県産、アンチョビとオリーブオイルはイタリア産という、国産と本場の良いところを融合させた、職人技の斬新な一品。
しかも、保存料などを使わない「無添加」なのも安心していただける理由のひとつです。
（3）瓶にたっぷり入っていて、常温保存OK。
私は「おもてなしの一品」にも、「魚介好きの友人へのギフト」にもぴったりだなと思いました。
食卓に出すだけでちょっと贅沢な気分になりますし、ワインを開けて、ゆっくり語り合いたくなるような、そんな特別感のある味わいです。
（4）パンや野菜にディップするのも絶対に合うと思いますし、パスタも、手軽に“本格的な一皿”を作りたいときにぜひ使ってみてほしいです。
紅ズワイガニのかにみそって、クセが強いイメージを持たれる人も多いかもしれませんが、このソースはまさに「カニのプロ」と「食のプロ」が丁寧に仕上げた、唯一無二のかにみそソース。
日常にも、ちょっとした贈り物にも、心からおすすめしたい一品です。
本当に美味しかったです。

お料理のレパートリーの記載があったらもう少し嬉しかったです。