長崎じげもん豚はちみつ味噌ハンバーグ(4人前)
長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた

長崎じげもん豚・長崎産玉ねぎと、地元長崎の食材にこだわったハンバーグ。

冷凍の状態で届いたハンバーグは、思っていたよりも大きかったです。（約14cmの楕円型。）


焼き方の説明書きも付属しているので、それを参考に焼きました。

焼いているとどんどん肉汁が！
表面に焼き目をつけて、蒸し焼きにしたら完成です。


まずは何もつけずに一口。
はちみつ味噌ということで、甘ったるいのかなぁとか、味噌の味が強いのかなぁ等想像していましたが、
ほんのりとはちみつの甘さと豚肉、玉ねぎの甘さが口に広がりまぁ美味しいこと♪
お味噌の味は控えめかな？
食感も柔らかくてジューシーです。


大根おろしがオススメとのことだったので、大根おろしとも一緒に食べてみました。
こちらもさっぱりとして美味(^-^)


ですが、あえて私がオススメしたいのは『塩』です♪
クレイジーソルトを軽く振って食べてみたところ、より甘みが引き立って更に美味しく感じました♪


食べごたえも十分ですし、ネーミングのインパクトもあるので、贈り物にも良いなと思いました。

はちみつと味噌の組み合わせには正直半信半疑で、、、ハンバーグを焼いている間は豚肉とは思えない肉の香りがし、ふっくらと焼きあがりました。
お皿で割った瞬間肉汁が！ジュワッ～と溢れ出てきて「わぁ～！！美味しそう！」と子供たちが興味津々で、口に入れると肉の香りが鼻を通り抜け、お味は今まで味わったことのないハンバーグ。豚肉なのに肉の臭さはなく、柔らかく、ジューシーにも関わらず後味がさっぱりしています。大根おろしでお召し上がりくださいと説明書にありましたが、ハンバーグ自体に味がついているので、何もつけずそのまま食べられます。
いつもならケチャップソースで食べる子供たちは、ご飯の上にハンバーグを乗せて、肉汁をご飯に浸み込ませて、肉汁でご飯を食べていました。本当にお肉が美味しいからできる食べ方だと思います。
調理方法が簡単ですぐに出来上がり、いつものハンバーグが一段格上げされるので働いている私にとっては助かるおかずの一品です。

希少な長崎じげもん豚の中でも数キロしか取れない部位が使われているとても珍しくて貴重なハンバーグです！
長崎じげもん豚を食べたのが初めてなのですが、すごくザお肉！という味がします。
長崎じげもん豚本来の味がしっかりしているのかな～？
お口に入れた瞬間に肉汁の旨みが飛び出してきます。
よく炒めて甘くなっている玉ねぎとはちみつ味噌の相性も良くて、濃厚！！
フライパンで焼いているときから香ばしい良い香りがします。
シンプルな素材なのに、これほどまでにパンチの利いたハンバーグ！
はちみつ味噌は隠し味程度で、すごーく甘かったりお味噌の味が全面的に出ているという味付けではなくて、自然な甘みを感じます。
味が濃すぎないので、お子様でもおいしくいただける味付けになっています。
付属のソースはありませんが、お肉自体に旨みがギッシリ詰まっていて、下味がしっかりしているので、そのまま美味しくいただけます。
パンフレットでもサイトでもジューシーとのことでしたので、
ハンバーグをナイフで切ると想像していた肉汁がじゅわ～と出るのかな？と思っていました。
でも口の中に入れるととろけてじゅわ～と肉汁が広がります。
ご丁寧に焼き方の説明書が写真付きで分かりやすく書かれていたので、とても綺麗に美味しく焼けました。

ギフトも喜ばれそうですし、家用に冷凍庫にストックしておいてもいいかなって思っています（*^_^*）
ぜひリピしたい商品です！

とてもジューシーなのに肉々しくて食べ応えがありました。2人前で300gと記載されていましたが、それよりボリューム感があります。食べる前は味噌の味が強いのかなと思っていたのですが、そうではなく味噌風味というか味噌の香りが漂う感じで、甘みも強く感じました。はちみつ＋肉汁の甘みでしょうか。とにかくふんわりとして肉汁多くてジューシーで噛むと甘さが口の中にひろがって、本当においしかったです。贈り物としてもらったらかなり嬉しいと思います。特に小さいお子さんから学生の子供さんがいる家庭には喜ばれると思います。個人的にはかなり満足です。ファミレスのハンバーグはもう食べたくないって感じです。

長崎じげもん豚はちみつ味噌ハンバーグ

開封してすぐにソースを探してしまいました。
ソースなしでそのままいただける物とは知らず・・・

焼き方の説明が　写真付きでとてもわかりやすく、詳しく、大きな字で書かれていて、見やすくて良かったです。

お勧めの食べ方は【大根おろしなどと一緒に・・・】との事でした。

焼き方は説明書の通り　とても簡単です。
焼く前は「ぺたんこ？」と思ったハンバーグですが、焼いている内に、不思議な程、ぷっくりしてきました。

焼き立てをいただきました。

豚肉100%ということで、豚のニオイがするこってりハンバーグだろうと想像していましたが・・・

初めての長崎じげもん豚。

まずはそのままいただきました。
はちみつ味噌の甘さがストレートにきます。
お味噌のお味は前面に出ない控えめな隠し味程度で、はちみつの甘さだけでなく　甘めのお味噌をお使いなのでしょうか。
期待していた肉汁がそれ程でもなかったのは、私の焼き方に問題があったのかもしれません。
でも豚100％なのに、全くくどくなく、臭みもなく、ジューシーなハンバーグでした。

ちょっとお子様向けのお味かな、という印象でした。

次に大根おろしを少々。
これが・・・私の口には合いませんでした。
周りにも不評でした。
せっかくのハンバーグの美味しさが消えてしまうのです。
中途半端なお味になっちゃいました。

急遽、照り焼きソースを作ろうかと思いつつ、甘いハンバーグだから、ポン酢の方がいいかも・・・と、大根おろしに旭ポン酢を少々。
すると大根おろしだけの時とは比べ物にならない程、美味しくなりました。
ハンバーグの甘さとポン酢の酸味で旨味が増した感じです。

という訳で、お子様にはそのまま、大人は、大根おろし+ポン酢をお勧めします。

そのままの味で自信がおありなのでソースをお付けにならないのだと思いますが、オリジナルのソースか何かがあれば、見栄えするのに・・・と思っちゃいました。

はちみつの甘さが口にいれたときにホワっと
香ります。
豚肉オンリーなのに、サッパリとしていて
後味がイイ！
ジューシーでとってもおいしい。
子供もパクパク喜んで食べていました！