越前産そば6食
越前そばの里

お隣福井県の大根おろしで食べるおろしそば、以前も食べたことがあり、お家でもぜひ食べたいと思い、応募させていただきました。

立派な箱、素敵なパッケージに入って届きました。

大根、なめこ、ねぎ、かつお節を用意し、さっそく冷たいおろしそばでいただきました。

まず、茹で時間が3分ほどと短いのがパパッと作れてよかったです。

茹でているときから、そば本来のいい香りがしました。

肝心のお味ですが、口に入れたときにさらにそばの香りがし、なんといっても、もちっとした食感がとてもよく、大変美味しかったです。

福井のお店で食べたときのことを思い出しました。

しっかりそばの香り、味がする、とても美味しいおそばでした。
ありがとうございました。

最近ハマっている福井。
先週から今週にかけても行っていたのですが、 必ず食べるのが越前そば。
それも「おろしそば」です。

福井の人は、夏だけでなく、寒い冬でも「おろしそば」を好むようで、至るところにお蕎麦屋さんがあり、それぞれ「おろしそば」はマスト。

こちらのセットでは、そんな福井県から本場の味が楽しめます。

冷水でしめた冷たいお蕎麦に、たっぷりの大根おろし、かつお節、ねぎをのせたら、おうちに居ながらにして、福井旅行気分。

そばつゆも入っているので、すぐに食べられるのがありがたいです。

また、このそばつゆも美味しくて！越前そばに合わせて、自社で削り節からじっくりと炊き上げ仕上げているそうです。

直営農場で、蕎麦栽培から製粉までとことんこだわられている武生製麺の越前そば。

ぜひオススメしたいです。

食べたことがなかった越前そば楽しみにしてました。
指定日の指定時間に冷蔵で届きました。

箱を開けるとそばの入った袋におぉ〜！となりました。
そしてすぐいただきました。
大根おろしなかったのでネギとのりでざるそばで。茹で時間が3分なのは長くもなくちょうどいい時間だなと感じました。茹で上げ触った感じがなんて表現していいか…柔らかい感じ！山形もそば有名なんですが10割そばや二八そばなので茹で上げてもボキボキ感があるんですがそれがない。まさしく私の好きなお蕎麦だな〜これが5割そばかと嬉しくなりました。

そしていただきます！！そばはコシというよりもちっと噛みごたえのある麺でした。噛んでいるとふわっとお蕎麦の香りが鼻に抜けます。つゆは出汁がきいてて美味しかったです。ただ、大根おろし無いせいかざる蕎麦で説明通りに薄めるとしょっぱいかな？と感じました。

ざる蕎麦でしか食べていませんが、このおそばは冷たいのが合うおそばだなと感じました。
そばを植えて収穫、製粉も自社で行ってるとのことで素晴らしいなと思いました。美味しいおそばをごちそうさまでした。

私は正直、蕎麦は食べきる前に飽きてしまうので年に数回しか食べません。
子供の頃は、父が福井県出身ということもあり、スーパーから購入した蕎麦に大根おろしを添えた『おろし蕎麦』でした。
今回モニターした越前そばは、蕎麦自体に味があり、何杯でも食べられる蕎麦でした。朝食として頂いたのですが、二食分をあっという間に食べてしまいました。朝食が蕎麦もありなんですね。食べ過ぎそうですが。
添付のめんつゆも大根おろしに合っていて最後まで飲み干しました。かけそば、ざるそば、おろし蕎麦とそれぞれ、めんつゆと水の割合がきちんと明記されていて分かりやすかったです。
辛味大根はなかったので普通の大根おろしで食べましたが十分美味しく頂けました。
蕎麦はちゃんと選んで食べるべきなんですね。
ありがとうございました。

こちらの指定した日時に届けて頂きました。

福井県のそば処の町出身の私は子供の頃から自宅でそばを打つのは当たり前、他府県の友人が遊びに来たら近所のそば道場へ行って一緒にそば打ちを楽しむのが当たり前の生活をしてたので凄く届くのが楽しみでワクワクしながら到着を待ちました。

早速、夜ご飯で頂きました。
辛味大根と一緒に食べたかったのですが何処を探しても売ってなかったのでネギと海苔と一緒に頂きました。

袋を開けてまず目に入ったのが越前そば特有の黒っぽいそばの色！
香りもいつも食べてるそばに比べたら強めで越前そばだ！と嬉しくなりました。

早速一口何もつけずにそばだけを頂きました。
そばの香りが口の中にフワ〜っと広がります。
ざるそばの場合3分〜3分半程茹でると説明書に記載があったのですが固めが好きなので3分茹でて頂いたのですが丁度いい固さで食感も凄く良かったです。
そのままの味を楽しんだ後は同封されてたつゆで頂きます。
つゆも出汁がきいてて美味しい〜
出汁にうるさい関西人の主人もこの出汁美味しいねと言ってました。
今まで越前そばは数え切れないくらい食べてたのですが福井県産のそば粉を使った越前そばは食べた事が無かったので凄く楽しく頂けました。
残りの4食は絶対、辛味大根を探して鰹節と一緒に頂きたいと思います。

香りも良く美味しく食感もいいので贈っても頂いても老若男女に喜ばれる逸品だと思います。

家族が冷たいおそばが食べたいというので、まずはシンプルなざるそばにして、頂きました。
まず、ゆで時間が３分と短くて済むのは、ポイントが高いと思います。
そして、肝心のお味ですが、昔、お蕎麦屋さんで食べたような懐かしい味で、そば本来の風味が強く感じられました。また、想像していたよりも麺は太くて柔らかく、もちもちして食べごたえがあるので、そば好きの年配の方に喜ばれるのではないでしょうか。
同封のそばつゆは、やや濃いめの味付けで、そのままざるそばで食べても美味しいのですが、大根おろしやとろろ芋など、何か具材を添えて一緒に食べると、より美味しく感じられそうな気がします。ちなみに私は、別の日にサラダそばにしてみましたが、和風ドレッシングのような感覚で野菜も美味しく頂きました。

我が家は、大のそば好きで年中頂いてます。
いつもは、信州から乾麺をお取り寄していたのですが、越前そばの試食を発見したので応募させていただきました。
今回は、ちょっと肌寒かったので掛けそばでいただきました。
信州そばより、色は濃く麺も少し太めです。こしもありつるつるといいのどごしです。お出汁はすこし甘めかな～。
とろろ昆布とたまごとねぎを乗せて体もぽかぽか、美味しく頂きました。
次は、ざるでいただきます。
ごちそうさまでした。

お蕎麦をお取り寄せするのは、風味や食感が損なわれてしまわないかと心配でした。
しかし、個包装の封を開けると、蕎麦の香りが漂い、安心しました。
ベタつきもなく、サラサラとほぐれました。
冷温どちらで食べても、蕎麦の旨味・風味がしっかりと感じられました。
蕎麦つゆは、鰹節の旨味がよく出ていて、上品なお味でした。

蕎麦を種から育ててるというこだわりがあることをホームページで読んで期待がたかまりました。
越前蕎麦といえば、やはりおろし蕎麦で食べないと。初めて福井でそれを食べたときの衝撃は忘れられません。はたして、あの味がお取り寄せでいだけるのか、が今回のポイントでした。辛味大根付きのセットもあるようですが、今回は蕎麦とつゆのみ。自分でそばつゆに大根をおろし、ねぎを加え、花かつおを添えました。うーん、思ったよりそばの香りは感じられません。つゆも少し甘め。歯ごたえは、二回目茹で時間を短めにしたらグンと美味しくなりました。
続いて、温かいものも。やはり、冷たいほうに軍配が上がります。
結論、辛味大根で食べてないので今度は辛味大根付きのセットで再検証しなくては。
ただ、期待が高かっただけに、そばとしては普通といわざるを得ませんでした。

最近、うちではお蕎麦が流行ってます。
週に１回は必ず食べてるんですよ（＾－＾）

越前そばの里さんの越前産そばは、生蕎麦なので、ゆで時間も３分で、手早くできるのがうれしいですね♪

コチラのお蕎麦、すごく風味が良くて、おいしかったです。

写真１
越前のもう１つの名物品の厚揚げ、温泉卵、トロロをトッピングして、ちょっと豪華に食べれば、お店で食べてるみたいな感じだよ（＾０＾）

写真２
忙しい主婦のお昼にも、ぶっかけにして食べれば、ぱぱっと作って、ささっと食べれます（＾－＾）

写真３
２人前づつ入ってるので、大きな丼に２人前いれて、息子は肉そばの特盛！
育ち盛りなので、たくさん食べるんです☆
コチラのお蕎麦はおいしいので、ペロッと２人前なくなりましたよ（≧▽≦）

すごくおいしいのに、手早く３分でゆであがるのが１番気に入りました☆

夏の食欲がない時期にもぴったりだし、年越しそばにもいいので、お中元、お歳暮にするのもよさそうです（＾０＾）