松阪牛サーロイン×モモすき焼き用（わりした付き）400ｇ
特選松阪牛専門店 やまと

松阪牛といえば、誰もが知っている有名な高級ブランド牛！

「松阪牛のA5等級」というだけでもすごいのですが、「松阪牛のA5等級」の中でも更に厳選に厳選をかさねた「飛び級」といわれる霜降り等級BMS11以上の希少牛だけを厳選しているということでまさに最高級のお肉です。

包みを開けると、霜降りがきめ細かに入った美しいお肉が一枚一枚丁寧に包まれてきれいに並んでいます。

はやる気持ちを落ち着かせ、まずは解凍。

冷凍のお肉は箱から出して冷蔵庫内でゆっくり解凍。
（今回のすき焼き用のお肉は、食べる日の朝に冷蔵庫に移して解凍）

それでは、お肉と一緒に同封されていた、美味しいレシピ通りに調理開始♪

まずはお肉だけを。
お肉はさっと両面を焼き、割り下を絡めていただきます。

モモ肉。
美味しい！！やわらかく、でもしっかりとお肉の旨みとすっきりとした味わいが感じられます。

そして・・・サーロイン。
んー！！！
口に入れた途端とろけるような味わいと食感！
上品な牛肉の甘みが口いっぱいに広がります。

普段、あまり感想を言わない主人も、一口食べて、「これは、うまい！」と。笑

あとはすき焼きで♪
お肉を焼いて、お野菜やお豆腐と割り下を入れて、いただきます！

一枚がとても大きいお肉ですが、子どもたちもおいしい！
とペロッと食べていました。

家族も大満足で、こんなに美味しいお肉を食べられるなんて、本当に最高の贅沢です！！

お肉と一緒に同封されていたパンフレットには、品質・肉質・品質管理・カット・保存方法など、私たちの手元に最高の状態で届くためのこだわりが記載されていましたが、それがしっかりと伝わりました。

特別な日や大切な方へ、自信を持ってお薦めできる最高級の贈り物だと思います。

包装紙を開けた瞬間にまず感動です！
丁寧に美しく梱包された一枚一枚のお肉は、新鮮そのもので色艶も抜群。一目見ただけで、そのおいしさは一目瞭然。

同封された説明書にもありましたが、驚くのはその品質管理。
低温帯の冷蔵庫で2週間熟成の上、カット＆急速冷凍されているそうです。
カットも絶妙で、赤身と脂身のバランス、コントラストが最高です！！　まず見た目でうっとり、視覚的にも存分に楽しませてもらえること間違いなしです！！

その日は冷凍庫に眠らせ、翌朝いよいよ美しいお肉達を冷蔵庫に移動、さあ今夜はすきやき！！

夕方。ついにすき焼きを。
モモ肉、サーロイン肉、それぞれ包みをはがしてみます。
柔らかな肉肌を思わせるほどよい脂の混じった香りが胃袋から食欲をそそります！！！

附属の牛脂を程よく温めたすき焼きなべに投入、ジュワーーーとにじみ出る脂の香りが心地よく体にしみわたったところで、待ちに待ったお肉投入！！！

まずはモモ肉、透き通るような切り身を鍋でジュッツと焼き割り下を絡めて一口、うわーーーーーっつ、何だこれは！？

柔らかい肉からあふれ出るうまみ、そして何とも言えないほんのりした甘さ。口の中にあふれ出します。
噛むごとにじんわりじんわり来ます。まさに感動の嵐！！
卵をつけていただくと、さらにまろやかさが加わります。

そしてサーロイン、脂からにじみ出たまろやかさが溶け合いなんだこれは！？！？身も心もとろけるまでの迫力、未体験のお味です。

お肉単体で楽しんだ後は、お野菜や豆腐、最後はご飯を入れて雑炊に。
お肉の風味が割り下にもしっかり出て他の具材にもしっかり味が染みわたります。最後まで余すことなくお肉の美味しさを楽しめました。

美味しさと、手をかける愛情が存分に感じられるこの松阪牛、圧倒的な品質の良さと味わいに大変満足です。
贈答用としても自信を持ってお送りしたい一品でした。

「特選松阪牛専門店やまと」さんの松阪牛サーロイン×モモすき焼き用（わりした付き）をお取り寄せ審査しました。結論から言ってしまうと、凄すぎるお肉でした！！
こちらのお店は「Ａ５限定の最高級松阪牛の通販専門店」。松阪牛といえば日本で一番有名と言っても過言ではないブランド牛ですが、なんとその松阪牛の最高級クラスであるＡ５等級のお肉しか取り扱っていないそうなんです。

届いたお肉は高級感のある黒い箱の中に丁寧に梱包されていました。わりした付きでかつ詳しいレシピも同封されているので、料理の腕に自信がなくても安心です。何より驚いたのが「松阪牛証明書」。解説には「美味しさの証明書」と書いてありましたが、まさにその通りでどんな生産者の方にどのように育てられたかまで分かります。

お肉は冷蔵庫でゆっくり時間をかけて解凍します。急速に解凍してしまうと肉汁が流れ出てしまう恐れがあるそうです。恐ろしいですね(笑)。

レシピではまずお肉だけを焼いて味わってとあるのでそうしてみます。最初は卵を付けずにパクっ。モモは薄切りなのに食べ応えがあって、それでいて柔らかいです。正直「サーロインだよ」と言われて出されたらそう思ってしまいそう。それほどの柔らかさ。味はじんわりと上質な脂が口の中に広がって、肉の旨みを存分に感じます。

そしてサーロイン。こちらははっきり言って「歯が要らないんじゃないの？」というレベルの柔らかさです。脂は甘みがあって口の中でお肉がとろけていくような錯覚がします。何コレ、しあわせ～♪

付属のわりしたは、九州在住でかなり甘めのわりしたに慣れている私からすると、少々醤油辛く感じました。卵を付けるとお肉がまろやかになって一層美味しく味わえます。これは好みなのでしょう。

総評として、お肉が本当に柔らかく、美味しく、存在感があって、「これがＡ５の松阪牛か」と度肝を抜かれました。ごく薄くスライスされているのに食べ応えが本当に凄いんです。どんな方に対しても胸を張ってオススメできるので、大切な人への贈り物として使いたい逸品だと思いました。ご馳走さまでした。

松阪牛で、すき焼き。
ワクワクしながら待っていました！箱をあけると、竹の皮に包まれた霜降りのお肉が、1枚1枚ビニールに包装されて入っています。見ただけで上質なお肉だとわかりました。綺麗な霜降りで、1枚がとても大きいです。
すき焼きを作り、まずはヘルシーなモモ肉を食べました。「えっ！？これモモ肉！？」そう思うほど、しっとりとしたとろけるお肉。驚きでした。脂も甘く、感動するほどです。
次に、サーロインを期待しながら食べました。モモ肉とはまた違う、上質な甘みがあります。とろけるような柔らかさ！それなのに全然脂っぽさがなく、しつこくない。こんなにさしが入っているのに、なんて優しい味なんだろう。またもや驚いてしまいました。
何枚でも食べたい！
お肉でこんなに感動するなんて！
食べていて、ため息がこぼれるほどの、みんなが幸せになれるようなお肉でした！

サーロインとモモ肉、それも松阪牛の最高級の部位がセットになっているので、贈答用にも一番喜ばれるセットだと思います。お肉だけではなく、個体識別番号などの紙も丁寧に入っていたので、自信を持って贈ることのできる商品です！
お祝い事や自分へのご褒美に、ぜひまた食べたい！本当に、満足できる商品でした！

届いた瞬間から「間違いない!」と分かるぐらいすごく丁寧な梱包状態でした。箱からして普通ではないというぐらい嬉しい気持ちになれましたよ。勿論この気持ちのまま蓋を開けると、、、松阪牛証明書や挨拶状がしっかりと入って、その下には念願の松阪牛とすき焼き用のワリシタ。この時点で、買って食べる価値大＆贈り物にする価値大です。
早速お野菜やお豆腐の下準備をし、まずは松阪牛だけで焼いていただきました。老舗の松阪牛すき焼きを食べに来ている気持ちも味わえて最高です。焼き始めた時、何とも言えない食欲をそそる良い香りでした。そして一口、、、涙が出るぐらい美味しかったです。お肉の甘み、脂身部分の甘みが口いっぱいに広がり、卵と絡んだ部分は更に甘くてご飯が進みました。あまりの美味しさにお肉だけで数枚いただきました。残りはすき焼き！そして二段締め。まずはおうどん投入です。おうどんにもお肉のうまみ、野菜のうまみが染み渡り、一瞬でなくなりました。家族みんな大喜びです。最後はご飯で〆！全ての美味しさを含んだ汁気を吸ったご飯でおじや！こりゃたまらんと見事になくなりました。
本当に美味しくてあっという間の夕ご飯になりました。食べる前から感動、見て感動、香りも感動勿論味は最高でした。しっかり管理をされている証拠ですね。これからもこのまま素晴らしい松阪牛を管理していってほしいなと思います。ありがとうございました。