ぼんさらざんろーる
そばスイーツ専門店「Bon Sarrasin（ボンサラザン）」

初めて直面する味でした！！！！！！！！！

そば茶のクリームがこんなに美味しいとは！！
お蕎麦の実がこんなに自然な甘さで香ばしいとは！！

ロールケーキなのに香ばしい、この「ぼんさらざんろーる」は、本当に本当に美味しいです。

仲良しの飲み友達みんなと戴きました♪

ケーキを切り分けると、ふんわりと優しいお蕎麦の香り。
お蕎麦の香りがこんなにもスイーツにマッチするなんて！
嬉しい喜びと驚きが次から次へと！！

クリームを包む ふわふわのスポンジは信州産そば粉100％、小麦粉不使用。
クリームは、まずふわっと心地の良いそば茶の香りがお口いっぱいに広がり、みんなで「蕎麦だぁ！」と驚きの声をあげました。
蕎麦と洋スイーツの融合を初めて味わいました。
想像を超えた美味しさです！！！

後味は柔らかなミルク感にふわりと覆われます。
これがまた美味しくて！！
しっかり美味しいのに、クドさがない。

甘い物を普段そんなに食べない友人も、ビールを飲んでいた友人も「美味しい・・・！」とスイーツの概念が変わりそうなぐらい上品な美味しさ！

付属の「蕎麦の実」をかけると、香ばしさがプラスされて、より一層美味しく戴けます！！！！

通常、長く1本で売っていることの多いロールケーキが半分ずつ、2本に分かれて箱に入っているので、例えば一人暮らしや少人数でも食べきりやすいのが嬉しいと思いました。

冷凍になっているので、クリームたっぷりのロールケーキでも、表面が少し溶けてきた状態で切れば、つぶれることなお店のケーキのように綺麗に切り分けることができます。
これも嬉しかったです！！

お年寄りから小さなお子さん、新しいもの好きの方からスタンダード好きまで、全員をうっとりさせるロールケーキです！

これは絶対にリピートします！・・・書いていたらまた食べたくなってきちゃいました☆

ぼんさらざんろーる。おもしろい名前！と思ったのが第1印象です。

箱の中には、8.5センチのロールケーキが2本入っています。これなら2～3人で1度に食べるのにちょうど良い大きさです☆私は１つを4切れに切りました。
スポンジは綺麗なお蕎麦の色！クリームがたっっっぷりと入っています。

そば粉100％のスポンジ、ちょっとパサついてるのかなあと勝手に思っていましたが、食べてみると全くそんなことはなく、ふわふわでしっとりでした(^^)お蕎麦の良い香りがふんわり！
中のそば茶クリームも、お蕎麦の味がしっかりしてとても美味しいです。
そして、添付されているそばの実をかけるとまたひと味もふた味も違います！
サクサクの食感、香ばしさ。あられのような感覚で、私はかけたほうが好みの味でした♪

結構クリームが甘めのロールケーキなので、ストレートの紅茶やブラックコーヒーと合うかなと思います。
添付されているそばの実でそば茶もいれることができるので、そば茶を飲みながら、このぼんさらざんろーるを食べるのが1番かなと思いました。

これは贈り物にすると喜ばれるなと思います。お客さんが来た時にちょっと出すと、話も広がりそうだなと思いました☆

以前に信州で信州蕎麦を食べて、とても美味しかった記憶があります。
今回のロールケーキも信州蕎麦粉を使っている、蕎麦茶をふりかけて食べる、ということでとても楽しみにしていました。

パッケージは落ち着いた茶色の箱で、よく見るとさりげなく蕎麦の花の模様が入っています。

冷凍の状態で届きましたが、ちょっと待ちきれなくて、まずは凍ったまま少しスプーンですくって食べてみました。
小さなスプーンでも楽にすくうことができて、少しクリーミーなアイスみたいな感じです。
この時点でも生地はふわふわで、アイスは冷たく美味しくて、夏にはこういう食べ方もおすすめだなーと思いました。

味は、先入観無く食べると、少しコーヒーみたいな風味を感じました。
冷たいからか、蕎麦と言われてもよくわかりません。
ある意味、蕎麦が苦手な方でも食べられそうです。

一晩冷蔵庫で解凍してから、今度は蕎麦茶をふりかけて食べてみました。
蕎麦茶がカリカリしていて、香ばしい風味が広がって、インパクトのあるロールケーキになりました。
生地がみずみずしくしっとりしていて、蕎麦茶がクセになる味わいです。

ロールケーキ本体は、凍っている時よりも、蕎麦の風味を少し感じるお味でした。
ただ正確には、蕎麦だと言われなければわからないかも。
でも小麦粉のロールケーキと明らかに味が違うのはわかります。
少しお茶の様な和風の味がして、小麦粉のとは違った美味しさがあります。

さっぱりしたクリームと、しっとりした生地がとても美味しいです。
そこに蕎麦茶が大きくアクセントを加えて、記憶に残る味になります。

世間に数多にあるロールケーキの中で、かなり特徴があって、しかも美味しいロールケーキだと思ったので、
自分自身も贈り物にも使ってみたいなと感じました。

ごちそうさまでした♪

十割そばの香ばしさが大好きな私(o^^o)
またスイーツは好きだけど普段からできるだけ小麦粉を控えているので、そば粉100％はとっても嬉しいこちらのロールケーキ♪

開けてみるとロールケーキ生地は薄い茶色がかったべージュ色。お蕎麦の色です！
まず生地だけを味わいたくて一口食べてみると、フワフワしっとり。
ほのかに香ばしい風味もあります。
原材料を見ると小麦粉不使用なだけでなく、本当にそば粉100％でベーキングパウダーも入っていません。
正直そば粉でこんなにふんわりした食感になるなんてびっくりしました。
予想に反してパサつき感も全くなく、しっとりとした口当たりで柔らかい。
更に石臼挽きの本格的なそば粉に負けない、濃厚な卵の風味も感じられます。

また中のクリームにも蕎麦茶が混ざっていて、そば粉の生地との相性がとても良いです。
和風のキャラメルクリームのような、そば茶の香ばしさと良い香りの不思議なクリーム。

個人的に甘さ際立つ生クリームより、あっさりめが好きなのでとても好みでした。
普通の生クリームより甘さが控えめで、普段甘いものを食べない方にも受け入れられやすいと思います。
濃厚だけどしつこい甘さでなく、でもまろやかなそば茶クリーム。
このクリームでお蕎麦のモンブランを作って欲しい♪( ´▽｀)

そこに写真に撮りましたが別添えでついている蕎麦の実。
カリカリのそばの実はフワフワのスポンジ生地とも、トローリとしたクリームともまた違う食感が味わえて楽しい。
全てにお蕎麦の風味を感じると言う共通点があり、キレイにまとまっている味や風味。
それに対してその食感は様々。

普通のケーキと違い、生地とクリームだけの物が多いロールケーキは味や食感が単調になりがちです。
そこでフワフワしっとりロールケーキにカリカリ食感のアクセントを付けるとは・・・とても良いところを突いたなと思いました。

ケーキのお供に珈琲にしようかお茶にしようか迷い、どちらも試しましたが結果どちらでも合います。
洋風のスイーツでもあり、和風のスイーツでもあるそば粉のロールケーキだからでしょうか。
温かいそば茶でも良いかなと思いました。

和洋折衷で若者からお年寄りまで、幅広く喜ばれるケーキだと思います。

箱も素敵で落ち着いた色合い。
冷凍ならば日持ちもするので、贈り物にも使いたいです。

指定日、時間通り到着しました。「ぼんさらざん」とは　フランス語で「美味しい蕎麦」を意味するものだそうで、まさに蕎麦が見事に美味しいロールケーキに変身しています。

石臼挽きのそば粉、濃厚な卵ともに長野産にこだわっており、特にロールケーキの生地は　小麦粉不使用とは思えないくらい　しっとりとした口当たりに驚きました。また、サンドされている生クリームも　蕎麦茶をブレンドしているので
ほのかな香ばしさと蕎麦の香りが感じられ、あっさりとした味と甘さ控えめなので、生クリームのしつこさが苦手な人にも　抵抗なく食べてもらえそうです。

そして、別添えでついているトッピング用の蕎麦の実のカリカリとした香ばしさは　ロールケーキのアクセントにはピッタリで　よく考えられているなと感心しました。

食べる時に一緒に何を飲んだら良いかしらと悩みましたら、袋にトッピング用の蕎麦の実で蕎麦茶が作れるというコメントがあったので、これは　蕎麦茶以外に考えられない！と
早速　試してみました。　連日の冷房で冷え切った体に　蕎麦の香ばしい香りと優しいおいしさがしみわたって　ロールケーキとの相性は最高でした。

和の食材である蕎麦と洋のデザートであるロールケーキを違和感なくこれほど見事に融合させた商品に感嘆しました。老若男女どなたでも　そのおいしさを感じて頂けることは間違いないと思います。