八戸美保野ポーク豚ロースみがき大豆味噌たれ漬けセット
産直お取り寄せＮセレクト

冷凍便で届きました。１枚ずつ真空パックされた６枚のお肉が、プチプチで梱包され、綺麗な白い箱に入ってきました。２枚のパンフレットが添えられていました。お肉は解凍後、袋はハサミで開けました。テフロン加工のフライパンでしたら、油は不要で簡単に美味しく焼き上がりました。多少焼きすぎても、ひどく固くなることはありませんでした。味噌たれは液状に近く、扱いやすい感じでした。残った味噌たれは野菜炒めに使いました。

「旨み深いピリ辛風味」なので、ご飯がすすむ逸品です。固くしてしまうなどの焼き上がりの失敗が少ないので、料理下手な方も自信をもって焼いていただけると思います。お肉は噛みきりやすく、筋張った感じはありません。冷めても、油浮きもないので、お弁当にも使える感じです。

とても美味しくお手軽な感じなので、贈答品としても、また、自宅の冷蔵庫にストックして置くにも好ましいと思います。

こだわりのブランド豚八戸美保野ポークとみがき大豆味噌を使った青森県のゴールデンコラボ。

一口食べると「うわ～おいしい」って目をつぶってうなってしまうほど。

やわらかくてジューシーな豚ロースと、高級な素材で作られたお味噌の組み合わせはホントにステキです。

この高級味噌に合わせて入っている甜麺醤、豆板醤、醤油、ニンニク、ごま油のタレのハーモニーがたまらない。

お肉を焼いた後、タレが少しあまるので、もやしやピーマンなど冷蔵庫にあるお野菜にからめて焼くと、おいしい付け合わせがささっとできちゃうのも魅力的。

１枚１１０ｇで個包装。
冷凍状態で６枚入っているので、食べる分だけ冷蔵庫で解凍しておけば、ちょっとしたおもてなしにも良いと思います。
冷凍室でも場所をとらないのですごく便利。

タレがついているので、ちょっと焦げるのが心配、と思われる方は、焼くときにお酒やワイン、またはお水を加えて水分を多くすると失敗がないかもしれません。

焼いているときの香りもすごくおいしそうで、家族がニコニコしながら食べていました。

柔らかいお肉なので、ご高齢の方にも安心。
リピートして両親にも食べせてあげたいです。

子豚の頃から栄養面を管理し大事に飼育られたという、「八戸美保野ポーク」。そのロース肉が一切れづつ味噌たれに浸り、真空パックで包装されています。冷凍品の為、食べる時は予め冷蔵庫内で解凍しておき、調理はフライパンで焼くだけというお手軽さ。あっと言う間に、美味しいメイン料理が出来上がりました♪

実際に食べてみると、歯応えはとても柔らかく、さらに適度な厚みということもあり、子供でも食べやすい印象。そしてこれに絡む味噌たれは、味噌に甜麺醤や豆板醤が配合されている為、ピリ辛で絶妙なコクがあります。味を例えると、まるで担々麺の味に近い感じのイメージ。その味噌たれが、このポークに良くマッチしていて、どんどん食が進みます！若干の辛味があるとは言え、我が家の 4才の息子も平気でパクパク食べていました♪ 尚、この味噌たれ漬けセットは6枚入りで、大人から子供まで家族皆で美味しく楽しめる、ファミリーにピッタリの一品でした！

冷凍で届いたお肉を、食べたい時間の40分～1時間前に冷蔵庫で解凍しておきます。
フライパンで、弱火で3分、裏返して2分蒸し焼きにします。
お味噌と甜麺醤やにんにくのよい香りがしてきました。
焦げやすいので、クッキングシートを使用した方がよいとのことでしたが、テフロン製のフライパンを使うと、油を敷かなくても焦げることはありませんでした。

ほどよく煮詰まったタレをかけて、実食です。
柔らかく、しかも、しかっりと旨みが詰まった肉質。
いつもは苦手な脂身も、臭みがなく食べられました。
豚肉はよく火を通すと、固くなってしまいがちですが、さすが八戸美保野ポークは、お箸でも切れるほど柔らかです。

甘めのお味噌とピリ辛の豆板醤、甜麺醤のバランスが絶妙で、噛みしめるほどに旨みが感じられました。
お肉にタレが染み込んでいるので、辛めが苦手な方はタレをかけなくても十分おいしくいただけると思います。

温かいごはんにはもちろん、ランチにはパンと一緒にいただいてみましたが、とても合いました。
冷めてもおいしいので、お弁当にも良いと思います。

にんにくを多めに使われているようですが、個人的にはにんにく不使用でもおいしいのではないかと感じました。

白い箱に味噌漬けされた豚ロース肉が６枚入り、その箱をプチプチの緩衝材で包んだ状態で届きました。「八戸美保野ポーク」の小冊子と、この商品についての簡単な説明付き。

１枚の豚肉の大きさは、親指を除いた手の平くらいです。厚すぎず、薄すぎず、解凍するのにも、焼くのにも難しくないサイズだから、誰が調理しても失敗はなさそうですね。

こだわりのブランド豚「八戸美保野ポーク」のロース肉を、これまたこだわりの「みがき大豆味噌」使用の味噌だれに漬け込んだこちら。

といっても、味噌だれがべったり沢山付いているワケではなく、まとっている程度。だから解凍後、袋の中のものを全部フライパンに入れて焼いてみました。

味噌が焦げる・・・なんて心配はなし。焼いている時から、味噌だれの匂いがたまらなく食欲をそそって待ちきれない！簡単に、あっという間に美味しそうに出来上がり～☆

食べようと切ってみて分かったのは、肉がしっとりときめ細かくて柔らかいこと。これも「八戸美保野ポーク」の魅力ですね。

最初のひと口で、まず味噌だれの味わいが美味しくてキャー！噛むほどに豚肉の味わいが口いっぱいに広がって、さらに嬉しくなって・・・「八戸美保野ポーク」の味噌漬けって、なんて美味しいの！

肉の旨味がしっかりして、厚みはあるのに柔らかくて、肉質はしっとりジューシー。脂身は甘くて、普段私はあまりこの部分はたくさん食べないのだけど、甘くてしつこくないから「もっと脂身のとこ食べたい！」と思ったほど。

ほどよく甘さがあって、ピリ辛旨い味噌だれも絶品です。このたれが売られていたら、我が家に常備したいくらい好きな味。野菜を付けて食べたり、焼き肉をしたり、野菜炒めを作ったら最高ですよ、きっと。

「八戸美保野ポーク」と「みがき大豆味噌」の味噌だれ、どちらも単体ですごく美味しい素材なんだけど、２つが合わさったことにより、相乗効果的に旨味とその美味しさがランクアップしているような印象☆

こんなに美味しいなら、これは丼ぶりも作って味わわないと！と、ご飯の上に千切りキャベツと切った豚肉をのせてみました。キャベツもたっぷりだし、その下にはご飯もあるし、タレとかかけないと物足りないかも？とちょっと心配したけど・・。

食べてみたら、かけるほどのタレはないけど、そのぶんロース肉にしっかり味が染みているから大満足＆美味しいの！皿に盛っても、丼ぶりを作っても、ご飯がすすむ最高のおかずなんですね。

この美味しさと調理のしやすさはどんな年代の方に贈っても喜ばれると思うし、青森県が誇るブランド豚の逸品としておすすめします！