琵琶湖のアソート
BIWAKODAUGHTERS（ビワコドーターズ）

お取り寄せ審査をしたいと思ったのは、とってもおしゃれなビン詰めの佃煮にひかれたことです。
思っていたよりも、さらにおしゃれ、大人っぽいです。
種類は「 あゆ、うろり、えび豆、かい豆」。
よく家で食べる佃煮はちょっと一口でごはん食べて、あとはいいなって感じなのですが、この佃煮は田舎煮なので、とても食べやすいです。

特に、私はあゆ、うろりは、もともと少し苦手だったのですが、こちらの「あゆ」は、とっても柔らかく、そしてしっかりした味はついているのですが、濃すぎずごはんなしでもいただけてしまうほどです。

特に今回気に入ったのが「うろり」です。こちらは小魚なのですが柔らかく、ちょっと甘め。
あゆと違ってちょっとした量を口に運ぶので鮎ほど濃くなく優しい味です。
うろりってこんなに美味しかったんだと気がつきました。

「えび豆」は、ちょっとしょっぱめのえびと豆を一緒に食べるとうまく味が緩和されます。
えびのパリパリ感と豆の柔らかさがなんとも言えない楽しい食感です。

「かい豆」はえびほど濃くなく、豆と優しく口に広がります。
貝だけ、えびだけと食べる佃煮と違って豆がいいアクセントになってまろやかに口いっぱいに広がります。

琵琶湖はいったことがないのですが、いただきながら「琵琶湖って、こんなに美味しいものがとれるんだな」と思いながらいただきました。
また、ビワコドーターズさんは、おばあさまから親子3代続くとのことで、味に、優しさがつたわってきました。
4品いただいた時は、ほっこりして「美味しいね！」と家族でにっこりです。
素敵なパッケージでぜひ若い方にもプレゼントに贈りたいです。素敵な佃煮ありがとうございました。

届いて開けてびっくり！！！めっちゃお洒落～♪
瓶が可愛すぎます！！こういうオリジナルの瓶って嬉しいんですよね♪
食べて終わりじゃなくて、食べてからもこの瓶をインテリアにして楽しめて手土産に頂けたらとても嬉しいです！
アソートの中身は「あゆ」「かい豆」「うろり」「えび豆」です。

まず、あゆ！私は佃煮が大好きでよく購入しますが、市販の佃煮は味が濃く醤油味が辛いイメージでした☆
ですがこのあゆ！優しい味で魚の旨味を感じられる甘みのある佃煮です！すごく美味しい！！優しい味なのに何杯もご飯が食べられちゃう。ご飯がススム絶品佃煮だと思いました。

かい豆は瓶からの見た目はお豆がほとんどなのかな？と思いましたが、開けると美味しそうな石貝がごろごろ。一緒に入っているお豆はとても柔らかく、とても優しいお味でした！石貝は初めて食べましたが、弾力のある食べごたえで美味しかったです。

うろりも優しい甘さでご飯によく合う！無添加で味も濃くないので一歳半の娘にも安心して食べさせられました♪娘はめちゃくちゃ美味しかったようで、ばくばく食べていました♪

えび豆は小さなえびが入っているのですが、食べこたえがあり、海老の香ばしさがお豆とマッチしてパクパクお箸がすすみます！
こちらはご飯がすすむというよりかは、お酒と一緒に楽しみたいなと思いました！！

どの商品もとっても美味しく、丁寧に瓶詰めされたんだろうなと、琵琶湖を愛する気持ちが伝わってきます。
また無添加なので、魚の優しい旨味が感じられます！そして子供にも安心して食べさせることができるところも嬉しいですね♪
四種類の琵琶湖の美味しさを味わえるとっても価値のあるアソートセットだな、これは大切な人に贈りたいなと思いました！！

炊き立てのご飯に、佃煮を色々とのせていただきました。
ほっかほかのご飯に、甘辛く味付けされた佃煮がとても美味しくて、お箸が止まりませんでした。

私が1番気に入ったのは、えび豆の佃煮でした。
大豆に小さな可愛らしいエビがたくさん入っていて、大豆とエビの旨味が絡み合い、口の中で何とも言えない美味しさでした。
大豆の佃煮は初めて食べましたが、甘辛い味付けが絶妙で豆のかたさもちょうど良く食感がとてもおいしいです。

子供たちは、うろりという小さなお魚の佃煮が1番気に入ったようです。
子供はどうかなぁ?と思っていましたが、2人ともバクバクとご飯をいつもよりたくさんおかわりをしていました。

あゆの佃煮も初めて食べましたが、稚魚なのにしっかりと身がついていてとても食べ応えがあり、あのあゆ独特の苦味がまた絶妙な味に仕上がっており、とても美味でした。
主人はこちらが1番気にいったようです。
お酒のあてにもなると喜んでいました。

かい豆の貝も身がギュッとしまっていて、噛めば噛むほど味が出て、大豆との相性もバッチリでした。

佃煮が入っている瓶のデザインもとても素敵で、今までの佃煮の和風なイメージがおしゃれな洋風な感じに変わり、贈答用にも良いと感じました。

無くなったら注文しちゃいま～す！

佃煮というとババくさいイメージがありますが琵琶湖のアソートは可愛いビンに入っており見た目がとってもお洒落なので、Instagram映えもしますし、若い人へも年配の方への贈り物としても良いなと思いました！

うろり：うろりという魚は初めて食べたのですが、ほどよく甘い味付けでプニプニという食感が美味しかったです。

あゆ：臭みがなくあゆの身がしっかりしていてほろ苦さに甘辛い味付けで食べ応えがありました。

えび豆：小さいエビの甘さとお豆の甘さがちょうどよく合わさりご飯が進みます。

かい豆：お豆は柔らかく、貝は歯ごたえがあり２つの食感を楽しんで食べれました。

白米に載せて、お茶漬けにして、おむすびの具としていただきました。

瓶に入ってとてもかわいらしい！！見た目も素敵です。ママ友達とのパーテイにだしました。「鮎」は甘辛で程よい硬さもありこくがあります。「うろり」は小さな魚で独特のもっちりとした食感です。「えび豆」はちいさなエビが入ってえびがとてもいいアクセントになっています。風味がとてもよいです。甘めの豆との相性も抜群です。「かい豆」はたっぷり入って嬉しい！！シジミの少し大き目といった感じで、しっかり貝の味が味わえ甘くて豆もやわらかです。どれもとてもおいしいです。どれも甘辛味なのでご飯がすすみます。そして、こだわりのある厳選素材がいいですね。体に優しい、保存料など余計なものを使っていません。安心新鮮なのはとてもいいですね。
お友達への手みやげにもぴったりだと思います。かわいい瓶に入っているので、一つでも素敵なおみやげになります。皆にもとても好評でした。忙しいママさんの晩御飯などのおかずに最適！！瓶なのでそのまま食卓にだせるのもいいですね。