国産非加熱はちみつ　3本セット
巣鴨養蜂園

指定した日時に届きました。瓶が割れないように緩衝材にしっかりと包まれていました。
化粧箱はミツバチを連想させる素朴な黄色と茶色の２カラーで内側が３つに分かれ、そこにはちみつが１瓶ずつ収まっていました。化粧箱の上にはこれもミツバチをイメージしてか黄色と茶色の毛糸のリボン付きで、丁寧に直筆のメッセージ入りです。
透明な瓶に入った３種類のはちみつの色がそれぞれ美しく、箱を開けたときにワクワクや嬉しさがこみ上げてきました。贈った相手に喜んでもらえる商品だと思います。
　
あかしあ・とちの花・菩提樹（シナノキ）の３種類でそれぞれ色・味・香りに特徴があります。安心の国産１００％天然で無添加・非加熱です。
驚くほど色が美しく、透明度の高いあかしあは瓶越しで向こう側の字が読める程です。隔王板という特殊な採蜜方法を採用することで実現できることのようです。
　
〇あかしあ
クセがなく、甘いのにサラッとしていて普段食べているはちみつに一番近い味です。デザート、料理なんにでも合います。上品な香りがしました。
２歳の息子にヨーグルトにかけて出したら、パクパクと食べて「はちみつ、もっと。」とおかわりを希望していました。
大人はカマンベールチーズにあかしあを垂らし、黒こしょうを振ってお酒のおつまみにしました。チーズとの相性が良くて手がとまりません。チーズの表面をあぶるとさらに美味しかったです。
私はお酒を飲まないので、お酒との相性を夫に聞いたところ合うそうです。飲んでいたのはウイスキーでした。

〇とちの花
３種類の中で最も粘度が高く、香りも味も甘いです。あかしあとは違った美味しさで、コクがありまったりとしています。後味はスッキリしていて、これもクセがないので色々な料理、デザートに使えます。
イチゴジャムをこのはちみつを入れて作ってみました。材料は苺・とちの花・砂糖のみです。苺は小ぶりですっぱく安い物を使用しましたが、自分で作ったことが信じられないくらい美味しいジャムができました。朝食のヨーグルト、パンケーキにかけて食べています。

〇菩提樹(シナノキ)
ハーブの様な爽やかな香りがして気持ちが落ち着きます。「スッーとした清涼感のある後味」というのが想像できなかったのですが食べて納得です。甘みを感じた後すぐにハーブの様なスーッと感があります。
食べたこと、感じたことのないはちみつなので最初は慣れなかったのですが、繰り返し食べているとクセになって好きになりました。
料理よりもドリンク向きだと思います。レモンを絞って菩提樹をたらしホットレモンにして飲みました。程よく甘く、爽やかなハーブの香りで気持ちが落ち着きました。寝る前、リラックスしたい時におススメです。

ビジュアルも味も香りも良いのでギフトにぜひおススメです。

ダンボールの中にプチプチで梱包され蜂蜜の入った箱が入っておりました。毛糸の茶色と黄色のはちみつカラーのリボンがついておりあたたかみも感じられる箱でした。蜂蜜の瓶ピッタリの仕切りになっているので割れるかとなく入っていました。

＜あかしあ＞
白っぽい蜂蜜で他の2つに比べ香りは強くないです。また、甘すぎずサッパリしておりスーパ等で購入する蜂蜜のように甘ったるくありません。そのままでもわたしは食べれるくらいです。クセが少ないのでどんな料理にも合うかと思います。我が家では使いやすいので朝食のオートミールに蜂蜜を混ぜ合わせ、フルーツ、牛乳と一緒に食べています。

＜とちの花＞
少し黄色味がかった蜂蜜です。蓋をあけるとフワッととちの花の香りでしょうか？お花の香りがします。こちらも甘すぎずスーッと香りが抜けていき爽やかな風味です。香りがあるのでプレーンヨーグルトや紅茶との相性が良かったです。

＜シナノ木（菩提樹）＞
1番濃くべっ甲のような色味です。こちらが1番香りが強く、ハーブ系の香りがしました。味も濃厚で蜂蜜の甘さと一緒に香りも口に広がります。香りや味が強いので好き嫌いがもしかしたら分かれるかなぁと。

どの蜂蜜も今まで食べていた蜂蜜はなんだったの？と思うくらい美味しかったです。また、非加熱の蜂蜜を知らなかったので、栄養価の高さにも驚きました。お料理好きの方や健康に気遣っている方などへ贈ったら喜ばれるかと思います。

よくあるスーパーで売っている安価のはちみつは加熱処理済で、栄養素が壊れてしまっていると聞きます。しかし、こちらのはちみつは非加熱！非加熱と加熱のはちみつを食べ比べると、断然違います！非加熱は、さらりと、そしてこっくりと甘い。自然の恵みを感じます。

以下、三種食べ比べた感想です。

・あかしあ
見た目の色こそ薄いのですが、薄い色から想像できないくらい、あまーい！
紅茶に溶かしていただきたいなぁと思いました。

・菩提樹
いちばん、自然を感じるお味でした。30秒くらい、鼻から抜けていく甘い自然の薫り。アロマにも使われている、とパンフレットに書いてあった理由がわかります。

・とちの花
あかしあよりも色は濃く、こっくりと甘いお味でした。ヨーグルトにもったりとかけたりしていただきたいと思います。

せっかくの非加熱はちみつなので、これはお菓子作りで使ってしまうのさえ、もったいない・・・！ぜひともそのままいただいてほしい、そんな贅沢なはちみつです。

この商品が届いた瞬間、今日のオヤツはハチミツたっぷりのホットケーキに決めました。

先に3種類ともそのまま味見をしてみると、ハチミツでもこんなに差があるのかとびっくり！！
香りや味わい、風味も違っていて、毎朝のメニューや気分に合わせてどれを使うか選ぶのは、とても楽しみな日課になりそう♪

・あかしあ
私の記憶にあるハチミツの味はこちらでした。
甘い香りと味わい。
3つの中では1番定番なのかな、と思います。

・とちの花
あかしあよりもっと甘みを感じます。
まろやかなので、酸味の強いヨーグルトに混ぜてみるとよく合いました。
りんごを甘く煮込むのにも良さそう。

・シナノキ
商品説明を読んで、ハチミツなのに清涼感？と不思議に思いましたが、食べてみると納得です。
確かにハチミツの味なのですが、いわゆる一般的にイメージされるハチミツの味とは違い、今まで食べたことのない新しいタイプのハチミツに出会いました。
もしかしたら鶏むねを漬け込んだりするには、このタイプが意外に合うのかもしれません。

パッケージはしっかりとしたギフトボックスに入って届きます。
箱に付いていたミツバチカラーのリボンは手作り風で可愛らしく、ギフトボックスを開けるとキレイな半透明の瓶が3つ並び、素敵な贈り物としても良さそうです。

今回はお取り寄せ審査のために全て開封しましたが、通常は1種類ずつ開封すると思います。
3種類あると迷ってしまいそうなので、カラフルでわかりやすいパンフレットが同封されているのは嬉しいですね。
また、今まであまり考えた事はありませんでしたが、屋外で作っているとハチミツに虫が混ざってしまう・・・と読んだ時ゾッとしました。こちらのハチミツは屋内で絞る作業をしていて、確かに衛生的で安心していただけると思います。

届いてから毎朝パンケーキ、ヨーグルト、ハチミツトーストなどハチミツを中心としたハニーデーな食卓が続いています。
開封前だと思いますが、賞味期限は採取日からおよそ3年間と記載がありました。
開けてからはどの程度で使い切れば良いかわかりませんが、美味しいし飽きないので問題なさそうです☆

タイミング良く来客があり、シフォンケーキと一緒にハチミツをお好みで。とお出ししたら、とても喜んでいただけました。

割れ物なので、きちんと梱包された状態で届きました。
中には、蜂蜜の説明書き、特に目に付いたのは、蜂蜜のこだわりについてです。興味深く読ませていただきましたが、お値段が高い理由がわかりましたし、とても納得しました。
こちらの蜂蜜のこだわり、また、安心・安全な蜂蜜とは、を理解すると、有り難みが増します。
説明書きにも書いてありますが、こちらの蜂蜜は、加熱処理も行われていないそうです。とにかく、蜂蜜にかける情熱、こだわりがとても伝わってきます。
説明書きを一通り読み、待ちに待った実食といきます。

まず、最初にオーソドックスな「あかしあ」から味見をしてみる事にしました。これは、ほとんどの方になじみのある蜂蜜だと思います。やはり、癖がなく、後味が良く、スッキリした甘さで万人受けする味でした。
これは、一番使い勝手が良いですね。そのままでも良し、飲み物にも、きっと料理にも、なんでも相性が良いと思います。

次に「菩提樹」、、、初めて食べます。独特の香りで、その強い香りが、結構、後を引きます。これは、好き嫌いが、かなり分かれると思います。ちなみに、私は、好きですけど、妻は、癖があってダメみたいでした。癖があるので、そのまま食べるより、飲み物とかに砂糖代わりに入れるといいかもしれません。

最後に「とちの花 」、、、こちらも初めてです。甘さにコクがあり、私は、これが一番好きでした。少し、酸味も感じられ、これは、ヨーグルトと相性が良さそうな気がします。ですが、香りが強いので、これも好みが分かれるのかなぁ、といった印象を受けました。

少し、お値段は張りますが、珍しい種類も入った3種類詰め合わせ、国産蜂蜜、しかも、とてもこだわっている蜂蜜ですので、ギフトで贈ったら、もらった方は、とても喜ばれるかもしれません。

今回、3種類、食べ比べをさせていただきましたが、どれも美味しくて、しかも安心・安全で、嬉しい限りでした。これから、ゆっくり、色んな食べ合わせをして楽しみたいと思います。

今まで食べていた蜂蜜と全く違う香り！と美味しさ‼️ 間違いありません！