肥後のあか牛ロースト赤ビーフ 2本セット
おおしま屋

冷凍で届きました。中には、おいしく解凍する方法と食べる方法の案内が入っていました。我が家では、おすすめな解凍方法通りに、冷蔵庫で解凍してから、芯が残るくらいになったら、２ミリくらい幅でカットして食べました。
ローストビーフは、年に数回食べますが、今年一番のおいしさ！いえ、今までのローストビーフ人生で一番のおいしさでした。所謂、肉肉しい感じ！肉の旨みと、ローストの丁寧さが分かりました。あまり、ローストビーフを食べない娘も、おいしいお肉！と言って、何度も食べました。肉好きの妻は、記念日用だねって、笑顔で食べていました。私は、赤ワインとローストビーフで気分は、肉ＢＡＬです。冷凍で２塊入っているので、かなり楽しめます。ロースト具合も高級感があり、ホームパーティーや、贈り物用に良いと思いました！

とっても柔らかくて旨味があり、すごく美味しいローストビーフでした！

熊本県内でも品薄状態と言われている、肥後のあか牛で出来たローストビーフはとても珍しく全国的にも希少なのだそうです。

冷凍状態で指定の日時に届きました。
○ローストビーフ 2本
○ローストビーフのタレ 2つ
が入ったセットです。
真空パックになっていて、中のお肉は網で被われていました。

他には、ローストビーフの美味しい食べ方が書いたものや、取り扱った方の名前が書かれたメモが入っていて、とても丁寧な感じがして好印象でした。

早速、定番のローストビーフ丼やパスタ、オープンサンドとサラダに前菜も作って、切り方や厚みなど変えてみました。

美味しい食べ方の紙に書いていた「8時間～10時間前に冷凍から冷蔵へ移してゆっくり解凍」を実践すると、お肉が完全には解凍されてないぐらいで切りやすくて、好みの薄さに切れました。

味は、想像以上に美味しかったです！
普段食べていたローストビーフとは全然違い、噛めば噛むほどお肉の旨味がジュワッと感じれますが、意外とあっさりしていてお肉がすごく柔らかい。

サラダは厚切りにしましたが、食感がまた違って、厚切りだけど柔らかくコクもあって、旨味が溢れるようで、とっても美味しかったです。

大人4人で、お腹いっぱい満足出来る量で、ローストビーフ好きはもちろん、普段あまり食べない方も大大大満足する美味しいローストビーフだと思いました！

旦那さんが、普段お肉よりお魚派で、あまり牛肉を食べないのですが、このローストビーフは珍しく美味しい美味しいと喜んで食べてくれ、あっと言う間に丼を完食しました。

丼は、シソを混ぜたご飯をしいて、薄切りにしたローストビーフを並べ、卵黄とかいわれ、みょうがをのせて、付属されていたローストビーフのたれとオリジナルで作ったヨーグルトソースをかけたものだったんですが、他の家族からも大好評でした！

美味しい食べ方の紙も入っていて解凍の失敗もなく美味しく食べれるので、自分にはもちろん、友人や知人への贈り物としてもとても喜ばれるローストビーフだなと思いました。

200グラムと食べ切りやすいサイズのものが真空で２つ入っていました！１つずつ専用のタレがついてるので、冷凍保存もしやすいと思います。
解凍して、切った始めの印象は赤身が多く、硬そう。と思いました。しかし、解凍されて行くごとに綺麗な赤身の赤色が出て来て、いざ食べるとロースの様な脂身の甘さは無いものの、赤身の旨味が凝縮されておりお肉本来の旨味を感じる事が出来ました。
薄くスライスして食べるのは勿論ですが、ブロック状に切ると赤身の旨さをとても感じられるのでオススメです。
また、個人的に気に入ってるのがアボカドとのコンビです！薄くスライスし、アボカドを巻いて食べるとお肉の赤身の淡白さにアボカドの脂身が混ざり最高でした！

熊本が誇るブランド牛「あか牛」の「肥後のあか牛ロースト赤ビーフ2本セット」が、指定の日時に冷凍便で届きました。
段ボールに２００グラムサイズの真空パックされたローストビーフが２本、専用ソースも同梱されていました。
一緒に「おいしい食べ方」も入っていたり、取り扱った方の名前の書いてあるメモも入っていたりと、丁寧な印象を持ちました。
冷凍庫にそのまま保存し、翌朝冷蔵庫に移動。その日の夕ご飯にいただくことに。
８時間ほど芯が残る程度に半解凍されたローストビーフは、とても切りやすい。３ミリほどにカットして、再びラップをして冷蔵庫にもどし完全に解凍し、その後２時間ほど、夕ご飯の時にちょうど良い具合に解凍されたローストビーフをいただくことができました。
（急いでいるときには流水で解凍しても良いそうです。）

スライスされたローストビーフにソースをかけて一口いただくと、うまみたっぷりのローストビーフ、柔らかくとってもおいしい。スパイスの味付け、火の入り具合とも絶妙で、専用ソースでいただくと、一枚、もう一枚と食べすすんでしまう箸が止まらぬおいしさです。
数年前、熊本に旅した時に食べた赤牛のおいしさに大感激したことがありましたが、それを思い出しました。
やっぱり赤牛はおいしいですね！
赤牛は、あっさりしているのにコクがありとてもおいしい牛肉です。赤身肉にいい具合にさしが入り、柔らかくコクを感じるおいしさを実現しているのですが、ローストビーフにしてもそのおいしさは変わりませんね。
２人家族ですので、今回、１パックで十分おいしさを堪能できました。もう一つはそのまま冷凍庫に保管中。
半年ほど保存できるそうなので、食べたいときにいつでも食べられますし、急な来客時にも重宝すると思います。

希少な赤牛のローストビーフということで、自宅用だけでなく大切な方への贈り物としてもおすすめできるお品だと思いました。

冷凍状態で届きますので、すぐに食さなくてもいいので贈り物にも最適です。
ローストビーフの塊が編みの中に入っていて本格的でした。好きな厚さにカットでき、カットの厚さによって味が変わる事も楽しみの１つになりました。
スーパーで購入しているもの（お手頃価格）より味がしっかりいていて、肉肉しい味でした。
価格が高いのですが、やはりそれなりに高い理由があるんだな、ということが実感できました。

ローストビーフが大好きな息子は「いままで食べていたローストビーフも美味しかったけど、このローストビーフはそれ以上に美味しいし、まるで別物だね。」と、驚いていました。食べ物を食べてこんなに驚くのは初めてかもしれないです。私自身もかなり味には驚きました。

ローストビーフ用のソースがついていて、こちらもすごく美味しくてレシピを教えてもらいたいくらいです。
そのままご飯にかけてもいい感じで、貧乏人みたいですが本当に美味しくて家族で楽しく夕食をいただけました。

１箱に２パック入っていたのですが、１パックを食べた時点であと１パック残っていたので、自分たちで食べるのもいいけどお世話になった人にプレゼントするのもいいねって家族で話していました。
この美味しさをみんなで分かち合いたい感じです。
贈り物にしたらきっと喜ばれるだろうし、自分たちで試食したものなので話が弾みそうです。