そば粉のザクザク チーズケーキ
グルテンフリースイーツ専門店そばのおと

子どもが産まれて、グルテンのとりすぎに違和感を感じ、グルテンフリーのお菓子作りに挑戦しました。
ですが…どうしても、美味しいけど、何か違う。という物足りなさを感じておりました。
お祝いの日のケーキに、グルテンフリーで美味しいケーキは無いかと思い探したとき、こちらの商品に出会いました。
食べてみると、驚くほど濃厚でクリーミーなチーズケーキ！そば粉のザクザク感が、なんともクリーミーなチーズケーキに合うんです！！！
クランブルの部分は、少しそば粉独特の風味は感じますが、そこがまた良いところ。
なぜなら、コーヒーや紅茶だけでなく、緑茶やほうじ茶とも合うケーキでした！
グルテンフリーでもとても美味しく、本格的なチーズケーキでした。

今回のモニター商品は、異なる食感が生み出す絶妙のハーモニーグルテンフリーのそば粉チーズケーキと言う事で、現在、産後ダイエット中と断乳後にチーズが解禁された私にとってご褒美スイーツとして、到着するのを楽しみにしていました。

まずお届け状態は、日付時間指定通りにクール宅急便で届きました。
大きなダンボール箱ではなく、ケーキが入った箱が紙袋に包まれた状態だったのでゴミも少なくコンパクトで有り難かったです。
ケーキが入った箱を開けると、銀紙トレーに乗ったチーズケーキがセロハン紙に包まれていたので、表面のそば粉フレークが溢れたり、引っ付いたりする事なく綺麗な装いでした。
また解凍方法や商品紹介のパンフレットもメモ帳サイズの紙が１枚のみで主張し過ぎず良かったです。

次いで、肝心の味は食感が異なるというのがポイントだそうなので、そこに注目して頂きました。
一番下にはザクザク食感の香ばしい「そば粉クッキー」があり、１番上にはそば粉とパルメザンチーズを混ぜたサクサクの「そば粉クランブル」があるとの事でしたが、解凍後は、１番上のそば粉のクランブルは、ザクザクした食感を楽しめました。１番下のそば粉のクッキーは、しっとりした食感でチーズケーキとマッチして美味しかったです。
真ん中は、そば粉の細かい粉末の素材が生きた滑らかな舌触りで、チーズの風味はクリーミーで濃厚で上品な味わいでした。

私は、そば茶好きなくらいなのでそば粉の風味や香りはとても好みでしたが、３歳の息子には少しそば粉の香りが気に入らなかったようでクリームチーズの部分だけ食べていました。
何よりもグルテンフリーなのに、なんの変わりもないケーキの美味しさを堪能出来た事が、この商品の最大の魅力だと感じました。

名前の通り、クリームチーズケーキの上のクランブルも、下のクッキーにも、蕎麦粉が含まれてるチーズケーキです！
チーズケーキと蕎麦がマッチする想像がつかなかったんですが、食べてみたらわかります！とても品のあるチーズケーキで、蕎麦との相性も抜群です！ザクザクのクランブルの食感、チーズケーキのとろけるような美味しさ、蕎麦の香り。とても最高な組み合わせです！
蕎麦好き、チーズケーキ好き、新しいもの好きの方には是非味わっていただきたい一品です！
まずは自分へのプレゼントにいかがです？おつまみにも良さそう！冷凍されてるので期限を気にせず贈り物にもピッタリですし、喜ばれること間違いなしだと思います！
是非この機会にそば粉のザクザクチーズケーキを食べてみてください！

お蕎麦は好きで、土地柄昔からよく食べるのですが、そば粉を使ったお菓子を食べるのは人生で初めてでして、食べにくそうなイメージがあり、どんなものかと、最初はドキドキしていたのですが、「お、美味しい‼︎」そば粉とチーズクリームの生地との味のバランスがいい‼︎しっとり、濃厚です。
実際に食べてみて食べにくいイメージなどなく、味がまとまっていて、食べやすかったです。
個人的には、解凍してすぐより、もう少し何時間か置いた方が好みの味でした。クランブルもザクザクしていて食べ応えがあります。甘さも、甘ったるくなく、ちょうどいい甘さでした。確かに、お酒にも合うと思います。私は、コーヒーを飲みながら食べたのですが、コーヒーにも合います。

ショップさんのお名前入りの、落ち着いた色合い＆デザインの紙がかけられたボックスに入り、紙袋で届きました。
ケーキは紙で包まれ、アルミプレートに乗った状態で箱に入っており、紙を開くとたっぷりのクランブルがお目見え♪
梱包に緩衝材などは使用されておらず、ケーキにしては簡易包装でしたが、クランブルがポロポロ落ちていたりすることはなく綺麗な状態でした。
冷凍品のため、冷蔵庫で解凍して頂きました。

トップのそば粉クランブルは、そば粉とパルメザンチーズで作られており、サクサク食感。
パルメザンチーズの塩気がケーキの甘みを引き立て、後を引くアクセントになっております。
クリームチーズ生地はそば粉入りながら舌触りが良く、口の中でとろけてまろやかなコクが広がりました。
そば粉のクッキーで作られたボトムは、噛む度に香ばしい香りが鼻に抜け、ザクザクとした食感。
カットした際も、包丁の刃が入るとザクっと良い音がしました♪

三層それぞれがお互い引き立て合っており、三位一体の美味しさと、そば粉とチーズの相性の良さを堪能できるチーズケーキです。
食感の楽しさに加え、甘味と塩味のバランスが絶妙で食べ飽きず、最後の一口まで美味しく頂くことができました。
香料などが使用されていないお陰で、そば粉の繊細な風味や2種類のチーズの風味が活きております。
食感も風味もしっかり楽しめるため食べ応えがあり、満足感の高い逸品だと感じました。

上品な甘味で塩味もありますので、普段あまりスイーツをお召し上がりにならない方でも、美味しく召し上がれるのではないかという印象を受けました。
そば粉の製粉会社さんならではのそば粉が活きたスイーツで、その風味豊かさと他にはない味わいは、ギフトやおもてなしなどでも喜ばれることと思います。