牧場よくばりセット
Ark館ヶ森

落ち着いた緑色のしっかりした箱で、上質感があります。開けてみると、8種類が綺麗に入っていて、どれから食べようかなとワクワクした気持ちになりました。

●豚スライス（モモ肉）
シンプルに塩胡椒で焼いて食べました。薄くスライスされているので、固さを感じることなく、とても食べやすく、お肉の旨味をじっくり味わうことができて美味しかったです。

●豚スライス（バラ肉）
野菜と一緒に塩胡椒で炒めて食べました。脂身から優しい甘味を感じられ、脂がしつこいということなく、適度の脂身が豚肉全体をより美味しくしていました。お肉の旨味と野菜との相性も良く、とても美味しくいただけました。

●豚スライス（肩ロース肉）
シンプルに塩胡椒で焼いて食べました。まろやかな甘味とコクのある味わいが口に広がり、赤身と脂身の割合が絶妙だと思いました。とても美味しかったです。

●菜コロソーセージ
見た目の彩りと形がかわいいので、お弁当に良さそうだと思いました。ソーセージというよりはハムのような感じで、生野菜と一緒に食べても美味しかったです。

●ベジタブルソーセージ
ソーセージとしては薄い色合いですが、無添加の安心感がありました。ベジタブルですが、旨味とコクがしっかりあって美味しかったです。

●バジルソーセージ
バジルの風味が強すぎることなく、柔らかい味わいで食べやすく美味しかったです。

●もろみ味噌漬
もろみ味噌のついたサラシようなものに丁寧に包まれていて、お肉は少し厚みがあるので蒸し焼きにしました。一口食べるだけで、口の中にもろみ味噌の風味が広がり、噛めば噛むほど、コクと旨味を堪能できました。今までに食べたことのない美味しさでした。

●昔たまご
たまごがけご飯で食べました。黄身は鮮やかな黄色をしていて、黄身も白身もなめらかでした。食べ終わった後の卵臭さもなく、とても食べやすくて美味しかったです。新鮮さがいいです。

お肉は、焼く前から食べるまで、臭みが全くなく、シンプルに塩胡椒だけでお肉の旨味を味わえ、本当に美味しかったです。ソーセージやたまごも含め、美味しさと健康を意識して生産されているのを実感しました。美味しさだけでなく、安心・安全なものに気を使っている方には、とてもお勧めな商品だと思います。贈り物にしても、絶対に喜ばれると思います。

普段食べている豚肉は、臭みや固さが気になってしまい、中々満足のいく味に出会えません。そうはいっても、スーパーでは簡単に上質な豚肉が手に入りません。

今回のモニター商品「牧場よくばりセット」は3種類の豚肉の部位に加えて、ソーセージや卵など、広大な牧場の自然の恵みをバランスよく試せるセット。初めての人にぴったりの、色々バランスよく試せるセットになっています。

指定通りの時間に冷蔵で届きました。
様々な種類がきれいに箱におさまっており、ギフト感があります。贈答品にもぴったりです。

・豚スライス豚スライス（モモ肉、バラ肉、肩ロース肉各130g）
→バラ肉と肩ロースは塩コショウで炒めて食べてみました。
バラ肉は、ぷるぷるとした脂身がしっかりとありつつも、スーパーの豚肉とは全然違いました。脂のしつこさがなく、甘さや美味しさが感じられて、もっと食べたい！という気持ちになります。
一方肩ロースは、引き締まった赤身が味わえます。
赤身というと固さやパサつきが気になりますが、こちらは歯ごたえはしっかりしているもののパサつきがなく、しっとりとした口当たり。噛むほどに旨味が味わえるので「美味しい赤身はこんなに違うんだ！」と感じました。
→モモ肉は茹でて豚しゃぶにして、ゴマだれで食べました。こちらはほどよい柔らかさで豚肉の美味しさが満喫でき、豚しゃぶにぴったりでした。

・ソーセージは子供の幼稚園のお弁当や朝食にしました。
ソーセージは添加物が多くて体に悪いイメージがありますが、こちらのものは原材料を見ても砂糖、塩なら安心して口にできるものばかり。食べてみるとソフトな食感で、豚肉の味わいがしっかりと味わえて、とってもおいしかったです。
子供にも安心して食べさせられます。
「菜コロソーセージ」は自然な野菜の色味がかわいらしく、野菜が苦手な子供たちにもぴったり。サイコロ状なのでお弁当箱にも入れやすかったです。

・昔たまごはシンプルに卵かけご飯に。
黄色よりもオレンジよりの濃い黄身できれいでした。
臭みもなく、濃厚な黄身の味わいがご飯と合ってすごく美味しかったです。白身はサラっとしていて、食感はすっきりしています。

・もろみ味噌漬けは家族みんなが大好きな味噌味。調味済みなので、忙しいときにさっと出せて、素材は高原豚という安心感と手軽さを同時に得られるのがうれしいです。
フライパンで両面焼いて、切って出すだけでした。
もろみ味噌の味付けは、甘い系のお味噌というよりはキリっとした塩気のあるお味噌で、確かにお酒に合いそうです。子供たちはもちろん、夫も美味しい！と食べていました。

社の理念として食の安全を重視されている姿勢にも共感します。いろいろなブランド豚を食べたことがあり、美味しい豚肉も知ってはいますが、安全面を打ち出した豚肉という点に独自性を感じます。
「自分の家族にも食べさせられる」と言い切れるほどの良質な豚肉は幼い子供がいる我が家にとって大変魅力的だと思いました。

森をイメージした様なグリーンに赤のワンポイントのある素敵な箱で届きました。クリスマスカラーを連想。クリスマスプレゼントを開けるみたいな気分でドキドキ！箱を開けると8種類の詰め合わせがギッシリと丁寧に詰めてありました。この時点で、プレゼントに適していると思いました。
色々、入っていて楽しいです。

ご挨拶状と食べ方の用紙が入っており、アーク牧場さんの製品にかける真摯な姿勢に感銘を受けました。
一体、どんな味なんだろうとワクワク。

先ずは、一番手がかからないベジタブルソーセージとバジルソーセージを頂きました。
茹でても焼いてもどちらでもOKとの事なので、フライパンで油を引かずにキツネ色になるまでこんがり焼いて食べました。お肉そのものの味がしっかりとしていて、その上に肉汁がジュって出てきて大変美味しかったです。香ばしい皮の食感も良かったです。ベジタブルソーセージの方が穏やかで一般向けかもしれませんが、私の個人的な好みで言うと、バジルソーセージの方が香り良くビールに合いそうです。

ベジタブルソーセージは、見た目がとても可愛く、色々と使えて重宝しそうです。最初、封を開けるまでテリーヌみたいになっていると思い切るの面倒だなぁと思いきや、コロコロサイズに切ってありました。細やかな気配りが感じられます。お味は、穏やかな味であっさりとしており、素材の良さが感じられます。塩分も控え目なのも良かったです。私は、ミニトマトやキュウリ、チーズなんかと組み合わせてピンチョスにして美味しく頂きました。可愛いので、家族にウケてました。

高原豚もろみ味噌漬は、お酒のあてに最高でした。とても良いお肉で驚きました。しかも、味噌漬と言ってもさらしに包んでありお味噌が直接お肉についてないので直ぐに焼く事が出来、至れり尽くせり行き届いたお心遣いに感激！細部にわたりのお心遣い、進物には良いですね。お味は、塩分控え目なのですが旨味が凝縮されていて熟成のせいか甘みがあり、美味しかったです。

昔卵 はポーチドエッグにして頂きました。生まれて初めて有精卵を食べました。なめらかでほんのりと甘みがあり、とても美味しかったです。

最後になりましたが、お肉三種。バラ肉スライス、モモ肉スライス、肩ロース肉スライスでした。お肉は、部位により脂の入り方、色の違いがありますが豚肉特有な家畜臭さがなく、その上、驚くほど柔らかく旨味があってどれもとても美味しかったです！

色々な物が入っていて、楽しく美味しい頂きました。品数が多い分、ワンポーションが少ないのですが、少人数のご家庭には喜ばれると思います。

●バラ肉スライス
おすすめの食べ方に記載されていた通り、野菜炒めにして頂きました。パックを開封し、肉に触れてみると、柔らかくしっとりとしていて、野菜炒めにするには勿体無いように思い、一瞬迷いましたが、調理を終え、野菜炒めを口にして驚きました。肉が味わい深かっただけではなく、野菜が肉の旨味を吸い、存分に甘みが加わり、いつもよりシンプルな味付けにしたにもかかわらず、極上の野菜炒めとなっていたのです。脂身の苦手な娘も、勢いよく食べ、お皿はすぐに空になってしまいました。
●モモ肉スライス
おすすめの料理法が肉巻きとのことだったので、レンコン、おくら、しめじを巻き、３種の肉巻きを作りました。肉質が締まっていながらも、焼いても全く固くならず、しっとりとしていて、子供の歯でも噛み切りやすかったようです。お肉のまろやかな甘みが野菜と調和し、本当に美味しかったです。
●肩ロース肉スライス
おすすめ食べ方の１つに挙げていただいていた、焼肉にしてみました。先にバラ肉、モモ肉をいただいていて、シンプルな味付けが最もこちらのお肉の味わいを引き立たせることを感じていたので、シンプルに塩胡椒だけで調理しました。上質な脂身が入っていたので、油もほぼ使わず、焼き過ぎないように気をつけ、充分に火が通ったところで、取り出しました。思っていた通り、塩胡椒だけのシンプルな味付けながら、お肉のコクと甘みが口に広がり、いくらでも食べれてしまいそうでした。残念ながら、子供たちが沢山食べ、すぐに完売しました。
●ベジタブルソーセージ、バジルソーセージ、菜コロソーセージ
贅沢にも３種盛りにしてみました。焼いていただきましたが、ベジタブルソーセージとバジルソーセージはもっちりとしていて、噛むと肉汁が口いっぱいに広がり、肉の美味しさと共に芳醇なの香りが楽しめました。風味豊かで美味しかったです。菜コロソーセージは、ハムのような食感で、子供に大好評でした。皿に並べる前に一種類ずつ取り出しておき、次の日、娘の弁当にも詰めてやりました。弁当に彩りと野菜の栄養を加えることができるお助け食材なので、お弁当作りをされる方にもおすすめです。
●もろみ味噌漬け
ご飯のお供に最高です。子供の弁当の、おにぎりの具財にしてみましたが、大好評でした。マンネリになりつつあったおにぎりに、新たな具財が加わり、嬉しいです。
●たまご
たまごかけご飯にしました。クリーミーな卵が、ご飯に絡み、すごく美味しかったです。家族みんなで楽しませていただきました。

【総評】
子供を産み、食べ物をひと匙ひと匙スプーンで運ぶ、離乳食を与えるようになってから、身体は食べ物で出来ていることを改めて実感し、以来、安心安全な食べものを与え、健康な心と身体を育んでいきたいと考えるようになりました。今回、素材の味が活きている、味わい深い品々を頂き、美味しさと共に作り手の真剣な思いを感じ取ることができ、感服致しました。
家族もはっきりと違いを感じ取ったようなので、是非今後もリピートさせていたたきたいです。できれば牧場にも伺いたいと思っております。
深いグリーンの箱に美しく詰められたセットは、箱を開けた時の喜びを運んできてくれました。贈り物に最適だと思います。是非大切な方々にも届けたいと思います。

【配送状態】
指定時間通りに冷蔵で届きました。
オリジナルの箱を開けると欲張りセットの名の通り、商品がぎっしり！！
見ただけでテンション上がります。
パンフレットやセット内容のおすすめの食べ方、商品コンセプト等のパンフレットも同梱されており、とても丁寧です。
拝読していて、なるほど、なるほど！とうなずきながら読み込んでしまうほどでした。
すぐに食べたい気持ちは抑えられず、届いた当日の昼食と夕食で堪能いたしました！


【味わい】
●豚モモ肉スライス：そのまま焼いて頂きました。焼いてもパサ付かずしっとりとやわらかく絹のような食感で非常に美味しいです。
まさに女性好みですね！私は一番のお気に入りです。
●豚バラ肉スライス：アスパラに巻いて焼いてみました。脂が全然しくこくなく甘くて美味しいことに驚きました。普段、豚バラは殆ど食べませんが、これは美味しいリピートしたい！と思いました。
●豚肩ロース肉スライス：茄子と一緒に炒めてみました。脂と赤身のバランスがとても良いです。
夫は一番美味しかったとの事で「もっとない？」と催促してきました。
●豚菜コロソーセージ：色も鮮やかで野菜が練りこまれているのでとてもヘルシーです。そして美味しい！
ソーセージでありながらハムっぽい感覚でいただけます。
●豚ベジタブルソーセージ：オーソドックスなソーセージでクセがないので万人受けするソーセージです。野菜も摂取できて一石二鳥です！
●豚バジルソーセージ：バジルの香りがほんのりとしてワインにとても合います！
●昔たまご：卵の生臭さが全くなく、まろやかで甘みを感じとても美味しいです！卵かけご飯にぴったりです！
●豚もろみ味噌漬：みそのコクと豚肉の甘みと絡まって、ご飯が進みます！かといってしょっぱくないので、食べやすくお肉もとてもやわらかく美味しいです！

【総評】
夫が豚肉が苦手なのですが、こちらの豚肉は美味しい！また食べたい！と言ってモリモリ食べてくれました。私が逆にびっくりいたしました。
流石、豚肉が苦手でも美味しいと言わせてしまうだけの豚肉でした！！
豚肉独特のにおいがなく、脂身も甘くて美味しくそしてあっさり頂けます。勿論胃もたれとは無縁の美味しい脂身です。
お肉自体、とてもやわらくて焼く時も焼き過ぎて固くなる心配がありません。
本当に美味しい豚肉で心底驚きました。
初めて気がつきましたが、極上の豚肉は生の状態でも美しいですね。本当に綺麗な豚肉だなと改めて感じました。

ソーセージ類も原材料がびっくりするほどシンプルで安心安全、そしてしょっぱくないのです。
ソーセージは塩分が強く添加物も沢山のものが多く、選ぶのが難しいのですが、こちらのは素晴しい商品です！
塩味がまろやかで脂っこくなく本当にしみじみ美味しい。

卵も極上です！生で頂きましたが、プリンも作ってみたいと思いました。「美味しいだろうな」と。

豚肉もソーセージもリピートしたいですし、贅沢ですが自宅にストックしたくなる商品ばかりです。まだ食べてない商品も食べてみたいと思いました。
友人知人への贈り物としてももちろん、最適だと思いました。
体裁もご立派ですし、説明書もパンフレットも同梱されているので、贈り物としても勿論つかわせていただきたいと思います。

本当に美味しい豚肉とソーセージ、ご馳走様でございました。