スライス6種バラエティーセット(馬刺し）
菅乃屋

到着時間は正確で発送に問題なし！

付属のリーフレットには、説明が丁寧に書かれていて親切です！

では、実食！
冷凍で届くものの、流水解凍できるので解凍に時間がかからないのはよきポイント♪

では実食！
どれも臭みなどは全くなく、カット済みだったので食べやすかったです！

・霜降り
柔らかい♪色合いが鮮やかでこれぞ馬肉って感じです。

・ロース
脂と赤身のバランがよくで美味しかったです。

・フタエゴ
脂の部分が甘くて、これが一番好きでした。

・桜うまトロ(生ネギトロ)
トロトロで、ご飯との相性抜群！海苔を用意して軍艦にしました。

・赤身ユッケ
黄身を落としてユッケに！一口しか食べられなかったけど、千切りなので食べやすく、タレと絡んで最高！

長男・次男・夫も一緒に試食。
高校生男子ユッケを一人で抱え込み、ご飯にかけてユッケ丼にしていました。
ご飯が進む組み合わせだそうです。

大学生は「フタエゴ派」だそうです。
夫は、「霜降り」で一杯がたまらなかったそうです。

食べ盛りの男子2人と夫と私で食べましたが、馬肉三昧で楽しめました。
ごちそうさまでした！

少しずついろいろな部位が入っているので、食べ比べに最適
一気に食べるのは勿体無いーと思い、2回に分けようかとまず3種解凍しました。
同封されているパンフレットに、解凍方法やそれぞれの解凍時間、オススメの食べ方などがとてもわかりすく載っていました。

霜降り
見た目すごく油が乗っていて、くどいかと思いきや、そこまで油っこくなく、ペロリと頂ける味です。少し筋があり、私は噛めば噛むほど味が出て美味しいと思って食べれましたが、子供達には少し固く感じていた様です。

ユッケ
ユッケやタルタルなどのレシピもパンフレットに載っていましたが、ユッケのタレも一緒について来たのでユッケで頂きました。
既に線切りされており、解凍後タレと和えるだけととても簡単なのに…これが凄く美味しかった！！馬肉のユッケは初めて！でしたが想像以上でした。　

私の大好きなフタエゴは食感最高、脂身と肉のバランス最高でもっと食べたい！と正直足りなかったです笑

ペースト
バケットと軍艦と2パターン試しましたが、私は軍艦派でした！いろいろな楽しみ方が出来て、他にも会う食べ方を見つけるのもたのしいかと思います。

赤身
とてもやわらかく、これも馬のお肉なの？馬って筋肉だから硬そうだけど、柔らかいんだね！！と子供達からは
1番好評でした。

ロース
パンフレットにオススメの食べ物は載っていませんでしだ、ネギや大葉、茗荷など薬味と一緒に頂きました。ほんとに美味しく、フタエゴ派の私でしたが、ロースもとても好きな部位になりました。

全体的に臭みも全くなく、赤身は私が今まで食べて来た中でもやわらかく食べやすいと感じました。
初めて馬刺しを食べる人は、こちらの商品をお勧めして食べて欲しい！と思いました。
絶対に好きな部位、食べ方が見つかるはずです

パウチも小さくかさばらないので、常備してちょっと贅沢したい時などに、解凍するのもいいかもしれません。
是非機会があればお取り寄せしたいと思います。

指定の日時に届きました。
ゴールドの箱に、真空パックで個別包装した６種類の馬肉と専用タレ、ユッケのタレ、商品とアレンジメニューが載ったちらしとペーパーが同封されています。

【入っていた馬肉の種類と付属品】
〈馬肉〉
・霜降り(40g)×1p
・ロース(40g)×1p
・赤身(40g)×1p
・フタエゴ(40g)×1p
・桜うまトロ(馬肉ネギトロ)60g×1p
・赤身ユッケ（線切り）50g×1p

〈付属のたれ〉
・鮮馬刺し専用50mlボトルタレ1本
・専用ユッケタレ1p

全て凍っているので食べる前に解凍が必要です。
解凍方法は、大きめのボールに氷と水を半々に入れて、それぞれ下記時間を目安にボール胃に入れた状態で冷蔵庫に入れて解凍します。

・スライス、ネギトロ：20～30分
・ユッケ40～50分

室内が寒かったのか記載の時間では解凍しきれず、10分ほど冷蔵庫から出した状態で解凍を続けました。

お急ぎの場合は、流水でもOKと補足もされていました。

少し凍った状態の部分もありましたが、器に並べている間に食べごろになったので全解凍されなくても美味しく頂くことができました。

なんといっても手軽さが良いです！
夫婦だけでは、全種類食べきれなかったので、3日に小分けにしていただきました。

どれも新鮮で、お店でいただくものより臭みもなく、スライスされている大きさや厚みも絶妙でとてもおいしかったです。
日本酒と美味しくいただききました。

・赤身
あっさりしていて旨みたっぷり。もっちり食感で舌にまとわりつきます。

・ロース
とても柔らかくさっぱりしています。肉の甘みを感じて、霜降りに負けない甘みを感じます。

・霜降
肉質がとにかく柔らかくて、口いっぱいに脂の甘実が溶け出します。

・フタエゴ
コリコリとしたしっかりとした歯応えが特徴で、噛み続ける中で脂がジュワッと口の中で溶けていきます。
霜降りに近い甘みを感じて、脂がしつこくなく、咀嚼していると口の中でスッと溶けてなくなります。他のお店で食べると1～2枚で食べれないことが多いですが、こちらはペロリでした。

・桜うまトロ(生ネギトロ)
ねっとりと滑らかな口当たりで、大トロを食べているかのような濃厚さでした。ごはんに桜うまトロと黄身を乗せ、ワサビとお醤油でいただきましたが相性抜群でした。最後の数口に、海苔で巻いて食べたのが好みです。

・赤身ユッケ
赤身を線切りにした商品です。専用だれを絡ませていただきました。千切りにすることによって、繊維が経ち切れているのか柔らかく、最初は赤身のさっぱりとした旨味と肉の甘みを感じますが、噛めば噛むほどねっとり感が増して、まるでトロを食べているな味わいに変化しました。たれは塩味を感じて濃い味でしたので、調節された方が良いです。


【感想】
どの部位も驚くほど臭みは感じず、肉質が柔らかく味わい深かったです。

今回はユッケ以外は付属の専用たれ＋薬味（ニンニク、生姜、小葱、茗荷、紫蘇）でいただきました。

最初は馬肉よりもこのタレの味が強く感じたので、お醤油の甘さになれなかったのですが、馬肉に極少量を合わせてみたところ、これが一口ごとにだんだん馬肉の脂の旨味と醤油の甘さが絶妙に絡んでいき、相性抜群でした。

解凍後はスライスされていて手間なく美味しい状態でいただけるのが良かったです。

届いてすぐに開けてみました！
高級感のあるしっかりした箱に入っています。
これがプレゼントで届いたら絶対に嬉しい！

調理方法は食事の少し前に氷水につけておくだけ！とても簡単！
しかも馬刺しはすでにカットされているのでお皿に盛り付けて食べるだけです♪(主婦の味方です。

パックの裏にひとつひとつ部位の名前が書いてありわかりやすい。
こういうのって大体どれがどれだかわからなくなっちゃいますもんね。ありがたいです。

今回はツマの上に大葉を敷いてみました！
色がツヤツヤ真っ赤できれい〜
こんなにたくさん入っているなんて！

まずは付属のお醤油をつけて赤身をいただきました！
いつもは山梨県の精肉店で生の馬肉を買って食べている私ですが、一口食べて驚き。。
冷凍とは思えないもっちり食感です！！
噛めば噛むほど旨味が出てきて飲み込むのがもったいないほど。
お醤油も甘すぎないので塩っぱいお醤油が好きな方も楽しめると思います。
二口目からは薬味でにんにくを乗せてみました。
ビールがどんどん減っていきます。
お酒泥棒間違いなしですね。

写真一番奥がロースです！
きめ細かく柔らかプルンとしていてついついお箸が進みます。
新鮮さが写真からも伝わってきます。

やっぱり霜降りは間違いないですね！
柔らかくほどける食感。
もっと食べたい！また絶対に取り寄せるぞとここで決心しました。

そして良い意味で期待を裏切ったフタエゴ！写真手前の脂身のある部分ですね。
女性ってお肉の脂身が苦手な方も多いと思うんです。私もそうでした。
でも食べてびっくり！一番好みかもしれない！笑
とろ〜っと甘味が広がって最高でした。

みんな大好きなユッケは付属のタレでいただきました。
甘辛でおいしい〜〜お店の味だ〜〜！
最初はタレのみで食べて、あとから卵の黄身と絡めて食べました。
丼にしてもいいし、アレンジの幅が広がります。

ネギトロは内緒で保存しておいて独り占めしようと思っていたんですが、家族に冷凍庫にまだあるよ！！って見つかってしまったので大皿に出しました。。。
これまたトロッと食感で脂の旨みが口いっぱいに！美味しさが長続きします。
さっぱりとわさび醤油も合うのではないでしょうか♪


お取り寄せでこんなに美味しい馬刺しに出会えると思わなかったので最高の気分です！

おつまみ派はもちろん、ご飯のおかずにも充分な量でした。

家族も喜んでくれて大満足な馬刺し盛り合わせでした。
また絶対にお取り寄せします！！

到着をとても楽しみにしていました。というのも、地元で食べていたような馬刺しに未だ都内で出会えてないので口にしていませんでしたが、こちら熊本のお店ということで期待が高まります。

到着後即開封してみました。
ゴールドの箱に、綺麗に個別にパッキンされた冷凍の馬刺し。
つけだれや、ユッケ用のあえだれ、解凍方法や食べ方なども記載された冊子も入っております。

冊子に記載された通り解答をし当日大好きな赤みをいただくことに。

届くことがわかっていながら何も用意していなかったので、今回は大葉と生姜＋同封されていたつけタレでいただきました。

都内で食べていた赤みはゴムのような食感と全く味がしない馬刺しともなんとも呼べないものばかりでしたが、こちら冷凍にも関わらず、色も味もとてもしっかりしており、本当に何年振りに馬刺しを食べたのだろう、と思えました。
応募させていただき、よかった。と思った瞬間です。

まとめて色々な部位もレビューしたかったのですが、種類が多いのでじっくり楽しませていただきます。

身内に馬刺し付きが多いので、贈り物にも良さそうですが、個人的に好きな種類を今回見定めてリピートしたいと思っております。

美味しい馬刺しを食べたくなったらこちらが頭に浮かぶでしょう。

ごちそうさまでした。

馬刺しはお店で食べるものだと思っていた私にとって、今回の商品は「自宅で手軽に食べられる贅沢なお取り寄せ」として、到着を楽しみにしていました！
予定通りに届き、金色の箱の中に6種の馬刺しが綺麗に入っており、それだけでテンションが上がりました！

解凍方法もきちんと記載されており、すべての部位が薄くスライスされていて、簡単に盛り付け出来ました。タレも入っており、薬味だけ準備すれば本格的な馬肉が楽しめる手軽さも嬉しいポイントでした

いざ、実食！

●赤身：赤身との事で臭みが出るかと思っていましたが、臭みはまったくなくさっぱりしながらも甘みを感じられ、噛みごたえもあり美味しかったです！私は6種の中で一番好きな味でした
●ロース：柔らかく、さっぱりとしながらもお肉の味がしっかり感じられ、子供も「美味しい！」と食べていました
●霜降り：とても柔らかく脂身の甘味と旨味のバランスが良く、美味しかったです
●フタエゴ：見た目脂が結構ありしつこいかなと思いましたが、食べてみると思ったよりあっさりしており、歯応えもあって美味しかったです
●ユッケ（線切り）：卵黄を乗せて頂きました。なめらかで付属のユッケのタレとの相性も良く、ご飯も進む味でした
●桜うまトロ：馬肉100％の生ネギトロは初めて食べましたが、マグロのトロよりもなめらかでタレとの相性も絶妙で、ご飯の上に乗せてあっという間に食べちゃいました

ぱっと見は「少し少ないかな」と思いましたが、食べてみたらボリューム感もあり、様々な部位の食べ比べも出来て大満足のセットで、父の日やお中元等、贈答用としても喜ばれる商品だと思います
アレンジレシピも同封されていたので、今度取り寄せした時は試してみたいと思いました！

商品は、指定通りの日時にクール便で、宅配の業者の紙袋に入れて配達されてきました。
このセットは、熊本県にある老舗馬肉レストラン「菅乃屋」が提供する、「スライス6種バラエティーセット(馬刺し）」の試食で、馬刺しの6種類のバラエティを楽しむことができる贅沢なセットです。
ただ、お肉系なので、定番の保冷剤入りの発泡スチロールに入って届くのかと思っていたのですがただ、お店の箱に入っていて、保冷剤も入ってなかったのが残念な気がいたしました。
ま、そこは気を取り直して・・・・。
中身としては、６種類の馬肉は冷凍の真空パックで、馬肉専用のタレ・ユッケ専用タレ付きです。
解凍方法も説明書が同封されているので初心者の方にも安心して食べれます。
そしてカット済なので解凍後にお皿に移してすぐに食べれる手軽さも嬉しいポイントです。
解凍は、冷蔵庫に移して自然解凍にいたしました。肉の厚みもそれほど厚くないので思いのほか、解凍時間も短くてすんだのは良かったです。

この6種類のそれぞれの味わいの感想といたしましては・・・。
〇「霜降り」
口に入れると柔らかく口の中で溶けるような感覚がありました。甘みのある霜降りの脂が口いっぱいに広がり、とろける感じがします。
絶妙なバランスのとれたとても美味しさで、さすが霜降りというだけのことはあって、じっくりと味わいたいと思う一品です。
どんな種類のお肉でも霜降りと名のつく部位は、とても満足度の高いものだなと、おらためて感じました。

〇「ロース」は、解凍後の桜色にきれいに発色します。
柔らかくてさっぱりとした甘みがあり、赤身と脂身のバランスが程よく、あっさりとしながらも馬肉の旨みがしっかりと感じられる老若男女、どの世代の方にも好まれる美味しさだと思いました。
ロースなので、肉そのものの奥深い味わい・濃厚な味わいで歯応えはあります。

〇「赤身」は、もっちりとした食感で柔らかくはあるものの適度な歯ごたえがあり、上質な赤身の味わいが感じられ、赤身なので、脂っぽさもなく肉々しさの感じられる馬肉としての味わいがよくわかります。
さっぱりとした旨みの中に、噛めば噛むほどに肉の旨味が広がり、ほのかに甘さも感じられます。
臭みがなく食べやすい一品です。

〇「桜うまトロ(生ネギトロ)」は、馬肉100％の自慢の逸品で、冷凍庫にストックしておくと食べたい時に手軽に解凍して食べられるお手軽な個食パックです。
馬刺し醤油との相性が良く、海苔やワサビともよく合いました。個人的には6種の中でも最も好きな味でした。
桜うまトロというだけあってトロのように柔らかく専用の甘口のタレとよく絡み合う、ねっとりとした、まろやかな馬肉です。
馬肉のうま味と甘みがしっかりと味わえる、馬肉100％のトロで、生姜を添えると、より美味しくなるようです。

〇「赤身ユッケ」は、馬の赤身の部分を線切りにした商品で、解凍してお好みの野菜や卵黄と一緒に召し上がっていただくのがベストな食べ方だと思います。
そして、ユッケ専用の甘めの特製タレと馬肉、卵黄との相性が抜群！でお店のクオリティの高さを感じました。
また私はオリーブオイルをひと回しかけ、爽やかさが増していただきました。
また、ユッケを食べる時には、絶対に卵黄は不可欠な品だと思い、美味しさがワンランクもツーランクも上がります。

◎総評といたしましては、菅乃屋さんのこの「スライス6種バラエティーセット(馬刺し）」は、熊本の老舗馬肉レストランならではの品質と味わいを堪能できる素晴らしい商品で、全体的にあっさりとした食べやすい馬肉でした。

また、パッケージや菅乃屋さんのしおりなどで馬刺しの部位の説明や、召し上がる際の解凍方法や薬味の紹介、その上、製造過程までも掲載されていて細部にまでこだわりが感じられた、贈り物としても最適な商品だと思いました。
自宅で食べて良し、贈っても良しの逸品だと思いました。とても美味しかったです。

日時指定時間通りの到着。
紙袋開封から、少し高級感のある箱に
入っており贈り物にはとてもよく感じました。
中には、食べ方のしおりや解凍方法がわかりやすく載っており、初めてでも美味しくいただけるとおもいました。
また、種類別で真空されていることスライスされていることで手軽に食べたい分だけ食べることができるため満足度が高いのではないかと思います。

実食後感想の内訳としては
赤身：癖がなく誰でも食べやすそう。
ロース：あっさりとしている。
フタエゴ：歯応え抜群！こりっとしてる！
ユッケ：卵黄との相性抜群！ご飯のお供に最高です！
桜うまトロ：マグロのトロのようで、溶けて無くなりました！

トータルとても美味しくいただけました、満足度がとても高かったです！

指定通りの日時にきちんと届けられました。
梱包もしっかりしていました。
高級感のあるボックスに入っていて、贈り物にもいいなぁって思いました。
写真つきのしおりが添えられていて、馬刺しの部位の説明やおいしい解凍方法が写真つきで説明されていて、とってもわかりやすかったです。
・霜降り…きれいなサシが入っていて、脂が甘くとろけるようでした。
・ロースと赤身…ロースと赤身は感想が一緒です。あっさりしているんですが、馬肉の旨みが感じられ、ロースと赤身がこのセットの中で一番好きです。
・フタエゴ…赤身と脂身がしっかり分かれていて、見た目が美しいです。歯ごたえがよく、脂身の部分も甘くて美味しかったです。
・千切り…タレの絡みぐあいがよく、食べやすいです。
・桜うまトロ…ねっとり滑らかで、ごはんにのせて食べたら、たまらない美味しさでした。
タレもついているのがポイント高いって思いました。
どの部位も、まったく臭みがなくて、美味しかったです。永遠に食べられるって思いました。
家族にも好評でした。

馬刺しスライス6種類バラエティセットの、届くのを楽しみにしていました！
日にち、時間共に希望通りに届きました。箱は、高級感のある金色ですので贈り物にもぴったりだと感じました
6種の内訳はロース柔らかく旨味があり口の中の温度で溶けていくのがおいしい
赤身肉の旨みがあり、好みの部位なのでおいしくいただきました
霜降旨味はあるのですが噛んでいるとスジが少し気になりました
フタエゴ　おつまみに良いですね
コリッした食感が楽しいユッケ千切りになっているので便利だし、味がおいしい、付属のタレが付いているのがいいですね
桜うまトロ　初めて食べた部位でした、マグロの中トロのような感じで口溶けがおいしい
生姜と付属のタレや、醤油と味わいました。
2人でいただきましたが満足感のある贅沢な量です冷凍真空パックに入って届くので、食べたいものだけ解凍できるところ、スライス済みなところが便利ですね
パックの裏に詳細情報が記載されていてフランス産とありました
鮮馬刺しのフランス産馬は、空輸して国内で飼育した馬刺しなのですね
お味はあっさりとしていて食べやすいと感じました。

赤身･･･誰でも食べやすく癖がなくて、もし馬刺しが苦手な人がいたらぜひ食べてほしい！！これなら食べれるはずです！

大トロ･･･口に入れた瞬間、とろけてなくなります！
上品な口当たりで美味しいです。

ユッケ･･･とてもなめらかで、卵とよくあう！
思わずご飯が欲しくなります

霜降り･･･初めて食べてびっくり！あっさりな甘めな味でとても美味しいです！

タタキ･･･これは日本酒にとても合う！噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります！

桜うまトロ･･･歯がなくても食べられるくらい濃厚でしっとりとした味わいです。丼にして食べたい1品です！

味もしっかり美味しいのですが、包装や解凍の方法、アレンジ方法などの記載もあり、開けた瞬間からワクワクが止まりません！
解凍も楽チンでした！

商品は、指定時刻に宅配の業者の紙袋にはいって届きました。
お肉系なので、定番の保冷剤入りの発泡スチロールに入って届くのかと思っていたので残念な気がしました。

そして今回、人生初の馬刺しを頂きました。
既にスライスされている6種が冷凍のパックとなっており、タレもついているため解凍するだけで食べられます。
解凍方法もわかりやすい説明書が同封されているため馬刺しの調理が初めてでも安心でした。
そしてカット済なので包丁やまな板を使うことなく洗い物が増えないのも嬉しいポイントです。
そのぞれの感想はというと・・・
霜降りは、綺麗なサシが入っており脂が甘くとろけるような味わいが口いっぱいに広がります。
さすが霜降りというじっくりと味わいたい一品です。

赤身は、柔らかくはあるものの適度な歯ごたえがあり、個人的には6種の中でも最も好きな味でした。
馬肉としての味わいがよくわかる一品でした。

ロースは赤身と脂身のバランスが程よく、あっさりとしながらも馬肉の旨みがしっかりと感じられたロースならではの一品です。

フタエゴは赤と白のコントラストが美しいです。見た目だけでなく、歯ごたえと脂の甘みが最高でいつまでも口の中で味わっていたい一品です。

ユッケは専用の甘めの特製タレが馬肉、卵黄と相性抜群！お店のクオリティの味わいです。私はオリーブオイルをひと回ししていただきましたが爽やかさもあいまって、美味しかったです。
そしてユッケに卵黄は不可欠だなと改めて思いました。

桜うまトロは、ねっとりとまろやかな馬肉に専用の甘口のタレがよく合います。うまトロというだけあってトロのように柔らかです。

どの部位も全く臭みのない美味しい馬刺しでした。色々な部位が少しずつ食べ比べできるので、自分の好きな部位が必ず見つかると思います。
自宅でこんなに美味しい馬刺しが頂けるのはとても贅沢だと思いました。
　
馬刺しは食べたことのない方も多いと思うので、初心者向けに付箋等での商品の識別を図ることのできるセット品の方がお客さんへの心遣いが伝わり、セット商品としての価値がアップするかなと思いました。

外食せずとも！九州に足を運ばなくとも！
お店レベルの味が手軽にお家で楽しめる、馬刺しの6種セットです。

【配送・パッケージ】
指定の日時に届きました。箱が紙袋のようなもので覆われていました。商品とアレンジメニューが載ったペーパーが同封されています。

【見た目・商品の特徴】
鮮度のよさが伺える、キレイな赤色です。
6種の異なる部位とタレ（甘口醤油＆ユッケのタレ）がセットになっています。

【味や食感】
生姜とにんにくを薬味に、付属のタレをつけていただきました。桜うまトロには黄身もプラス。
贅沢に6種の部位を食べ比べをしました。

◆赤身
あっさりさっぱりとした旨みの中に、ほのかな甘さを感じます。

◆フタエゴ
コリコリとしたしっかりとした歯応えが特徴で、噛み続ける中で脂がジュワッと口の中で溶けていきます。

◆ロース
とても柔らかい食感です。theお肉が感じられ味のバランスがよいです。

◆霜降
口に入れると、甘さが全面にでてきます。まるでステーキを食べているようにジューシー！肉の旨みを1番感じました。

◆線切り
赤身と脂身の配分が程よい、噛みごたえのあるユッケです。

◆桜うまトロ
ペースト状になった生肉はねっとり滑らかな口当たり！名前の通り、大トロを思わせる濃厚さです。ご飯との相性も抜群でした。

【総評・感想】
どの部位も臭みは全くなく、異なる美味さと油の甘さ、食感を味わうことができました。
所持している1番の大きな皿にも全ては乗り切らないほどのボリュームで、食卓が一気に豪華になりました。
推奨されているとおり、氷水に浸して冷蔵庫にて解凍しましたが、解凍時間も短く思い立った時にでも食べやすいです。
大変美味しくいただきました。
お肉好きの方やグルメな方への贈答品や、おもてなしの際にはぜひ利用したいです。

梱包を解くと金色の箱の中に６種の馬刺し。広げてみただけで期待度が高まりました。これまでネットで購入した馬刺しは冷凍の状態から血が滲み出ていたりしたものがありましたが、菅乃屋さんの馬刺しは滲みもなく色もきれいでひと目見て「美味しそう」だと思いました。

解凍は付属の説明書に記載されているように氷水に沈めて冷蔵庫へ。写真付きなので、ブロックの切り方もわかりやすくて助かりました。

お皿も冷蔵庫で冷やしておいて、せっかくなので玄米ご飯も炊いて頂くことにしました。

解凍してみてまず嬉しかったのが、薄くスライスされていてとてもきれいに盛り付けられたことです。
今まで購入していたものは自分でカットしなくてはならなくて、解凍時に血が滲み出てきて見るからに美しくなかったり、きれいに半解凍できたものでもカットするときに分厚くなったり、断面がいびつになったり。自分で食べるならまだしもお客様に出す気には到底なれない状態でしたが、菅乃屋さんの馬刺しはスライスの厚みもとても上品で一枚ずつ剥がすのにもきれいに剥がれて、これならお客様にお出ししても恥ずかしくないと思いました。

そしてお味の感想は、
桜うまトロ…想像したよりずっとあっさりとしていて、トロトロのなかにも舌に残るお肉らしさが嬉しく、オイリーなタレがよく合っていて「美味しい」と思わずこぼれました！
綿切り…こちらは自分でカットしますが、冊子に写真付きでわかりやすく記載されていますし、好みで切り分けても楽しいと思いました。味はあっさりして雑味がなく、とろけるようにやわらかけど噛めるところもあって、こちらも「美味しい！」が溢れます。
赤身スライス…柔らかく、噛んでいくとまったく臭みのないお肉の味が口に広がって美味しい！　「次は！」と箸がすすみます。
フタエゴスライス…トロッとした脂の部分はとろけ、脂のない部分は歯応えがあって、両方が一体となる美味しさがたまりません！
ローススライス…一番歯応えがあって、濃厚な味がじっくり味わえます。もちろん「美味しい！」
霜降りスライス…香ばしさを感じるのはドレッシングが一番馴染むからなのかと思いました。柔らかすぎず硬くもなく、噛み心地のバランスがとても良くて美味しい！

どれもなにもつけずにそのまま薄味でもじゅうぶんに美味しいし、特性の醤油ダレをつけると甘みも加わってさらに美味しく楽しく頂けました。
冊子にはアレンジの料理法も載っていて丼ぶりやタルタル、軍艦巻きにしてもどれもまた美味しそうですし、タレにも生姜やすりおろしニンニクを加えて、いろいろ風味も楽しめそうです。
馬刺しそのものがとっても美味しいので、いろいろと薬味を変えて、食べ方を広げていけることにワクワクしてきます。

自宅用としても、お友だちを招いてちょっと特別なディナーとしても最良なお品です。急ぎのときには流水で解凍すれば良いので突然の来客にも対応できるし、お酒のあてにも最高だと思います。美味しいうえにどんなシーンにも手間なく合わせられるのが嬉しいです！　
贈り物としても、季節を選ばず、若い方からご年輩の方にも最高に喜ばれそうです。

菅乃屋さんの馬刺し、最良であり最高に美味しいです！

クール便で届きました。
しっかりとした高級なゴールドの段ボールに入り、きれいに真空パックで個別包装してありました。
中身は６種類の馬肉と専用タレ付きです。
◆馬肉
・霜降り40ｇ
・ロース40ｇ
・赤身40ｇ
・フタエゴ40ｇ
・ネギトロ60ｇ
・ユッケ50ｇ

解凍は大きめのボールに氷と水を半々に入れてスライス・ネギトロなら20-30分、ユッケは40-50分ボールのまま冷蔵庫に入れて解凍します。
今回のパックはすべてスライスされていたので、解凍出来たらお皿に並べていただくだけの手軽さでした★
全種類一気にいただくのはとても贅沢だと思いましたが、今回は全部一気にいただきました。
スライスはオニオンスライス、大葉、レモンで盛り付け、ユッケにはうずらの卵の黄身をのせてみました。
ユッケにはユッケ用のたれが付いていたので混ぜ、それ以外は専用タレでいただきました。

・霜降り・・・その名の通り赤身と脂身がきれいに混ざり口の中で脂の甘みが広がる柔らかなお肉です。
・ロース・・・脂身が少なく解凍後に桜色に発色しきれいな色で柔らかな口当たりでさっぱりといただけます。
・赤身・・・歯ごたえがありもっちりとした食感なので、よく噛むと口の中に味がまとわりつきます。脂身が少なくしつこくないのが特徴です。
・フタエゴ・・・程よい歯ごたえと脂の甘みが口の中に広がり、1枚でも満足感のある部分です。
・ネギトロ・・・馬肉100％のトロはお初でしたが、馬肉のうま味と甘みがしっかり味わえるふんわりとした食感で口当たりがまろやかなのに後味がさっぱりしています。
・ユッケ・・・最近食べられなくなったのですごく感動しました。甘辛なタレと歯ごたえがあるのに柔らかな口当たりで口の中でとろけます。

１つ１つのお肉をしっかり味わいつつ、いろんな風味を堪能できるのですっごくぜいたくな時間を過ごせました♪
お野菜と一緒にいただくととってもヘルシーで、白ご飯も進みました。
パートナーと2人で一気にいただきましたが、おなか一杯になりました。

お肉が大好きな両親にもプレゼントしたいので父の日の候補に挙がっています。

今回食べたのは馬刺し６種類セット。

ロースは娘が一番気に入ったみたいで、もっちりとして甘味があり食べやすかったです。
赤身は油っぽさがなく一番肉って感じの歯ごたえと味でした。
フタエゴは赤白しっかり分かれてて、食べると思ったよりも歯ごたえがしっかりしていました。
霜降りは旦那が一番気に入ったみたいで、油の甘味と旨味があってとろけるようだけどしっかり食べ応えのある肉でした。
ネギトロはマグロとかよりももっと癖がなく、甘くてトロッとしててすごくおいしかった。
ユッケは私が一番お気に入りで、タレとの絡み具合がとてもおいしくてもっと食べたくなる味でした


自宅で馬肉を食べるのは初めてだったのでとてもドキドキしていましたが、何といっても付けダレがすごくおいしい！どのお肉につけてもすごくおいしくって気に入りました。お肉は臭みは全くないし甘味を一番感じた気がします。
見た目より歯ごたえはしっかりあって、お肉を食べてるって感じがしっかり伝わってきます。
癖がなさ過ぎて美味しいのでどれだけでも美味しくパクパク食べれるお刺身でした。
このクオリティのものを自宅で食べれると思ってなかったのですごくびっくりしたし、また食べたいと思いました。

母の故郷が熊本なこともあり、馬刺は毎年お正月などに熊本から取り寄せ家族で食べています。
今回は色々なセットを送っていただけるとのことで楽しみにしておりました。
きっちり期日通りに届き、ワクワクしながら箱を開けました。6種類入っており、1種類ずつ真空パックになっており、一気に食べなくて良いのが嬉しかったです。
解凍の仕方やオススメの食べ方など、丁寧な説明文が箱の中に入っておりわかりやすかったです。


今回は主人と2人でいただきましたので、2種類ずつ3日にわけていただきました。

【フタエゴ】・・・脂身が多めですが、全くしつこさはありません。歯応えが少し感じられますが、固さやすじはありません。

【赤身】・・・味はさっぱりしていて、肉感はあるのですが、とても柔らかいです。赤身で臭みがあるかな？と思いましたが、食べると臭みは全くなくとても美味しかったです。

【しもふり】・・・こちらが見た目が一番脂が乗ってます。口に入れるといい意味で口の中に脂が広がり、同時に甘味が広がります。夫婦共にこちらが一番好みのお味でした。

【ロース】・・・赤身独特の味がしますが、それはそれで美味しかったです。赤身と同様肉感があるのかと思いましたが、赤身よりも柔らかかったです。

【ネギトロ】・・・これ本当にネギトロでした。トロじゃないのに・・・？と思いましたが、食べたらまんまネギトロでした。ネギトロより更にねっとりな感じです。ワサビ醤油でいただいたら絶品でした。

【ユッケ】・・・馬刺のユッケ初めて食べました。付属のタレも美味しく、卵黄との相性も最高でした。お酒のつまみにもオススメです。

全てにおいて臭みがなく、どれを食べても美味しかったです。私自身臭みにとても敏感で少しでもあると食べられないので、臭みが苦手という方にも安心して食べていただけます。
菅乃屋さんが如何に大切に商品作りをなされてるかが食べた方には感じられるお品だなと思いました。また高級感のある商品なので、贈答用にも大変オススメです。
私自身も、是非お正月の際にはまた購入し家族で食べたいです。

量的にはとても満足です。
あっさりして、臭みも全くなく食べやすい。すぐにお皿に載せられるようにカットして種類ごと真空パックしてあり、お取り寄せグルメにはとってもうれしいです。
コウネも入ってると思ってたので残念です。量的にはとても満足です。
赤身はあっさりして、臭みも全くなく食べやすい。
すぐにお皿に載せられるようにカットして種類ごと真空パックしてありお取り寄せグルメにはとってもうれしいです。いろんな食べ方も添付してくれていて馬刺しを試してみたい人には挑戦しやすいと思います。
我が家は馬刺しが大好きなのでフツーに食べるのが一番好評です。ユッケは納豆ユッケにして食べましたが、癖のない美味しい馬なのに納豆が癖を出しすぎだと不評でした。ユッケのたれは甘くておいしかったです。カルパッチョはガーリックをカリッと乗せてお野菜といただきました。調理法としては一番ありかなと思います。
ふたえごのアブラはあっさりしてるけど甘みと歯応え抜群で美味しかったです。タレは甘くて美味しかったです
が　赤身のお肉にはちょっと物足りないかもしれないです。霜降りとロースは脂ののりかたが、ほどよくて甘みがありました。ネギトロはカットが細かくねっとり感がよかったです。

妊娠中避けていた馬刺し！
産後、やっといただくことができました(^^)
大満足なお品でしたので、贈答品にも利用させていただきたいと思います。

【霜降】
最も柔らかく口当たりが抜群に良いです。
思ったより甘みが少ないですが、さっぱりいただくことができました。1番美味しかったです。

【ロース】
サシが少し入っており柔らかく、やや淡白ですが、とても食べやすいです。2番目に美味しいと感じました。

【フタエゴ】
筋が少し残りますが、噛み応えがあり美味しいです。ほのかな甘みが特徴です。

【赤身】
やや淡白で肉の筋が少し残りますが、こちらも噛み応えに満足できます。ニンニク醤油をつけていただくと風味がアップして美味しいです。

【ユッケ】
新玉ねぎ、のり、卵黄を盛り付けていただきました。これぞさくらユッケ。柔らかくてとても美味しいです。もう少しサシがあればなお良いですが、大満足。
付属のタレも美味しいですが、ごま油を足すとさらに風味豊かになりおいしさがアップします。

【ネギトロ】
あっさりしていますが、食べ応えがあります。ネギとあわせて風味よくいただけます。


全体として、量的にはお値段の割に少ないかなと思いましたが、いただいてみるとボリューム感があり、大満足でした！
スライスされているので、解凍して盛り付ければすぐにいただけるのも、とても嬉しいです。
時節柄なかなか外出できず寂しい日々でしたが、自宅にて至福のときを過ごさせていただき、ありがとうございました！

馬肉を食べる機会が少ない地域のため、馬肉のイメージは甘露煮のような缶詰めの印象が強くありました。そのため、馬刺しのセットの到着が楽しみでした。予定通りの日に到着し、早速、箱を開けてみました。シックなボックスで、ご家族や目上の方にお贈りする際にもチョイスしやすいボックスだと感じました。
お肉の解凍方法も同封していただいていて、分かりやすく解凍ができました。

◯ユッケ→パッケージの写真に卵黄がのっていたので、我が家の家畜のニワトリの朝、産みたての卵黄をのせていただきました。ハイレベルな食材には、合わせるものにもこだわりたいなーと思い、我が家のニワトリに協力していただきました。ユッケが、もともと大好きで、お店に行くと必ず頼んでいますが、馬刺しのユッケは、珍しくて期待大でした。甘じょっぱいタレと柔らかいお肉でお酒も進む一品だと思いました。

◯赤身→イメージ的に赤身だと硬くてスジっぽいイメージがありましたが、ふわふわっと
して噛みやすく、ご高齢の方でも食べやすい部位だと思いました。

◯フタエゴ→お肉の脂の甘みが濃すぎずくど過ぎない味わいでした。

◯霜降り→馬のお肉の濃厚さがガツンと感じられる部位だと思いました。口に入れてとろける甘味がクセになりそうな部位だと思いました。

◯ロース→赤身と脂身のバランスが良く、幅広い年齢層に好まれる味わいだと思いました。

◯ネギトロ→パッケージに記載されていたカロリーに目が止まりました。お肉の低カロリーさに、馬肉のヘルシーさを感じました。ヘルシーなだけでなく、食べ応えのあるお肉の旨味を感じることができる部位がネギトロだと思いました。

それぞれの部位が食べやすくスライスせれていて、解凍して盛り付けるだけで、お店のような味わいを楽しめるセットだと思いました。何より、食べ比べが出来るということが楽しく、美味しいだけではなく、家族や友達との楽しい時間の演出もできる内容だと思いました。