熊本県
熊本の老舗馬肉レストランの「カット済み馬刺し」の6種セットです。肉質は柔らかく、噛みしめると口いっぱいに甘い霜降りの脂が溶け出し、癖のない味わいが特徴です。解凍すると桜色に発色する「ロース」は、もっちりとした食感で旨味と共に舌にまとわりつく上質な赤身です。適度な歯ごたえがあり、甘みを感じる「フタエゴ」は赤白の層が見た目も鮮やかです。馬肉100％、で肉本来の旨味と甘みがギュッと凝縮された「生ネギトロ」。バラエティーに富んだ6種のセットは、食べきりサイズの「カット済み」個食パックなので、解凍するだけで手軽に楽しめるのもおすすめポイント。食べ比べやちょっとしたおつまみまで用途多数。馬刺し専用の甘口のタレと、コチュジャンベースで甘辛いユッケ特製のたれ付きなので、料理のバリエーションも広がります。
パッケージ
大箱：縦19cm、横28cm、高さ6cm、小箱：縦19cm、横22cm、高さ6cm 落ち着いた風合いの金箱に、馬の尾をイメージした白いデザインをあしらっています。菅乃屋のロゴを印字して全体的に、高級感のある老舗の雰囲気を演出しております。内容量によって大小を使い分けております。当店人気No.1！スライス６種バラエティーセットは大箱でお届けとなります。
菅乃屋しおり表紙
贈答の場合は馬刺しの食べ方(解凍方法・切り方)、レシピ、菅乃屋のしおりを添えております。表紙の馬刺しは、霜降りやフタエゴの盛り合わせで華やかに仕上げました。盛り付けの参考としてご利用いただけます。また熊本ではハレの日の席に良く馬刺しを使いますが、このように赤身と脂身の白、紅白の色合いがより一層、場の雰囲気を盛り上げているのかもしれません。
菅乃屋しおり中
贈答の場合は馬刺しの食べ方(解凍方法・切り方)、レシピ、菅乃屋のしおりを添えております。馬刺しの部位の説明や、召し上がる際の薬味のご紹介をしております。馬刺しは色々な部位がございます。菅乃屋通販では、特に人気のあるものを厳選して皆様へご提供しております。簡単ではございますが、部位や薬味の説明などを掲載しております。また製造過程も掲載し、ご安心いただけるよう努めております。
馬刺しの切り方説明書
贈答の場合は馬刺しの食べ方(解凍方法・切り方)、レシピ、菅乃屋のしおりを添えております。解凍方法で味わいが変わりますので、わかりやすい解説を掲載しております。馬刺しが初めての方にもご安心いただけるかと思います。また簡単ではございますがさくら納豆、さくらとろろ丼、カルパッチョのレシピを掲載しております。馬刺しをお好みにアレンジをしてお楽しみください。
【ショップからのひとこと】
熊本馬刺しの老舗菅乃屋（すがのや）は、熊本でレストランを5店舗展開させて頂いております。馬は一年に一頭しか出産しないため、馬肉は非常に貴重な食材です。「全ていただく」という感謝のもと、希少な部位を含めたほとんどの部位を最高の鮮度と品質でご提供しています。その美味しさは、どんな肉にも負けることのない味を持っています。通販サイトではその中から厳選した商品を提供しております。
■商品基本情報
商品価格帯：4,000円～5,000円未満
賞味期限：製造日から180日
配送形態：冷凍
配送不可地域：小笠原村（但し父島・母島のみ配達可能）
【内容量】
霜降り50g、ロース60g、赤身40g、フタエゴ40g、ネギトロ60g、ユッケ50g、馬刺し専用タレ50mlボトル1本、ユッケタレ1袋15ml
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