究極の肉バルセット
横浜馬車道 肉バル ミスターヨーロッパ

到着時間は正確で、中身も崩れなし。
シンプルな箱で過剰包装なしなのもいいですね♪

付属のリーフレットには、それぞれの焼き方が丁寧に書かれていて親切です！
ステーキの焼き方って難しいので安心です。

では、実食！
例倉庫で1日解凍して、それそれ指示通り焼いてみました！
焼き方が詳しいので、面倒？って思ったのですが、実際はそんことなく丁寧なだけでした。

和牛ステーキ…最高の焼き加減でいい香り～！流石和牛！って思うぐらい、いい香りでした。赤身なので、肉の味がダイレクトに感じられて、さっぱりしていました。

上州豚のポルトガル風生ソーセージ・リングイッサ…ソーセージでスパイスが効いていて美味しい！あらびきのお肉なので、柔らかい食感でした。ソーセージが柔らかいってちょっと驚き。

上州豚のハム…ハムって書いてあったのですが、ベーコン？って思ってしまうぐらいジュージーで！思わず焼いてしまいました！カリカリに焼いてたべてもとってもおいしかったです。

到着時、箱がシンプルなのでちょっと小さく感じましたが、食べ応えは結構あって大満足！高校生・大学生の息子ともステーキが特にお気に入り。
いつもと焼き方が違うと喜んでいました～。
夫は、スパイスの効いた「上州豚のポルトガル風生ソーセージ・リングイッサ」とビールは最高！といっていました。

想像以上の美味しさで、虜になりました！お取り寄せだけでなく実店舗にも訪れたくなりました。
今回は素敵な商品ありがとうございました。

商品名が「究極の肉バルセット」。そこまで言いきるほどのおいしさと如何に！？
おとりよせの指定日にビールを冷やしてまっていましたが、指定通りに届きませんでした。
翌日、到着。仕事があったので夜に受け取り開封することになりました。
梱包の段ボールを開けたら、なんと超かわいい♪イラストが女性心を射止めちゃいます。（写真添付）ちょっとしたことですが、すごく好感度アップです。
中には、3種の冷凍肉と案内状と説明書が同封されていました。う～ん、ちょっと段ボールの大きさの割に中身がこれだけかと思ってしまいました。
案内状にお店の紹介があり、なんと料理の無料券まで入っていました！しかも説明書の下にも、「緊急事態が終わったらきてください」の生ビール無料券まで！！年内有効ですが、さすがに他府県からは行けそうにないのが、とても残念です(´;ω;｀)。（写真添付）
お肉の調理法を見ると、ゆっくりと1日かけて解凍するのが良いようで、とりあえず今日は冷蔵庫へしまい明日を待ちます。
案内状をみて、思った以上にカジュアルで親しみやすい店だと感じました。調べてみると、異国料理とお肉料理の評判がとても良く、店の雰囲気が最高のようです。肉以外にもヨーロッパ各地のメニューがあり、すごく食べてみたくなりました。それと注ぎ放題ビアサーバーが気になりました(笑)。

和牛ステーキ、ポルトガル風ソーセージ、ポークハムの3品。
いずれも、調理済みなのでそのままで食べれるそうです。
解凍方法は、湯せんの時間も指定があり、焼き方も詳細に書かれています。美味しく食べてほしいという思いがヒシヒシと伝わります。でも、面倒くさがりな方には要注意な商品かもしれない。
和牛ステーキを説明通りに両面を焼くと、表面にパリッとした焼目のついたレア状態。サシというのでしょうか、切り目が美しい！！！
真空低温調理を極めたシェフによる長時間調理のためでしょうか、熟成肉のような柔らかさ。口の中でとろけます♪
ちょっとだけ塩をつけましたが、味つけなしでも美味しいです。
味つけなしでも美味しいのは、肉の品質の良さと究極の調理法による旨みを凝縮させる技のおかげなのでしょう。素晴らしいです！
ソーセージも同様に1日かけて解凍してボイル。これも時間指定あり。
とても大きなソーセージで、中身は豚肉がゴロゴロたっぷり詰め込まれたジューシーなもの。スパイスは何を使っているのか、よくわかりませんでしたが、赤ワインにもビールにもとても合う味です。どの点がポルトガル風なのかはわかりませんでしたが、ヨーロッパの味わいを感じました。ヨーロッパのバルでこんな1品を食べたいものです。
ポークハムは、脂身多めのハムで柔らかいです。上記の2品が際立っていたためか、至ってシンプルに感じます。塩味が効いているので、サンドイッチにもサラダに合えるといいですね。
今回、こんなおいしい肉肉肉のセットを食べれるなんて幸せに感じました。
調理に手間がかかるのが、予想外でした。
身内や友達、自分用としてのお取り寄せには、ぴったりの商品です。ちょっとした贅沢な時間を過ごすのに、ぜひ利用してほしいです。

☆☆まずは、究極のステーキ☆☆
同封されている【美味しい召し上がり方】の案内のとおり、調理しました。と言っても、調理済みなので超カンタン楽ちん♪♪だれも迷うことはないはず！！ここは大きなポイントよ(^^)/
そして、実食！！ものすご～～～く柔らかい！！何とも言えない、まろやかな舌触り！！しっかりとコクがあって、ジューシーでした!(^^)!
子供たちにとって、厚みのあるステーキは噛みにくいようですが、これは例外でした。「むっちゃおいしいやん！！」て言いながら、パクパク食べてましたよ(^^)/
文句なし！！迷わず太鼓判を押せます！！！
☆☆次は、ポルトガル風生ソーセージ☆☆
これも【美味しい召し上がり方】のとおりに楽ちん調理をしま～す。実食！！これはとっても濃厚な味です！！少しビックリする濃厚さ！！パプリカとクミンが、うま～くマッチングしていてお肉の風味を引き立ててくれている感じ(^^)/日本にはない、超濃厚なソーセージです！！
☆☆さいごに、上州豚のポークハム☆☆
解凍して、すぐに食べられます(^^)/これも柔らかくて、コクがあって美味しくいただきました！！脂身が多いところが私の好み♪♪4日間もつけこんでいるだけあって、その辺のハムとは違う超本格ハムです！！！
『究極の肉バルセット』すばらしかった！！！
自信をもってみなさんにお勧めできます(^^)/

先ず、商品は冷凍で送られて来ますが、3種類それぞれの召し上がり方が添付されておりその通りに全部してみました。
どれも難しく無く簡単に出来上がります。
◯イチボのステーキ
指示通りにフライパンで調理すると写メの様にお店で出て来るようなレアなステーキの完成。さすが肉の魔術師が15時間以上かけて作り上げたステーキです。
これは赤身の肉の濃さと適度なサシの具合で絶品の美味さ。
口の中で溶ろける感じながらしっかりとした肉
まさに絶品でした。
◯ポルトガル風生ソーセージ
初めて食べる味でした。
一口噛むと肉汁が溢れスパイシーでとても肉肉しいソーセージですね。
クミンの香りが口に広がり鼻から抜け肉の旨さが口に残り
ソーセージだけで一品として成り立つ美味さでした。
◯豚のポークハム
厚みもあるので食べ応えがあるハムです。
しっとりとしていながら歯切れも良く脂の味も濃い
こだわって作り上げた感じが凄く伝わってきます。

クラシカルな建物が立ち並ぶ横浜の馬車道。
そこにある肉バル「ミスターヨーロッパ」で提供される
珍しい肉料理をお取り寄せできるセットです。
お店には行ったことがありませんが、真空低温調理のスペシャリストとして活躍したシェフが独自の調理方法で調理したお肉はどんな味・食感なのだろうと気になり審査させていただきました。

最初に驚いたのは、梱包箱です。
手書きのイラストとメッセージが段ボールに描かれており、とても丁寧かつフレンドリーな印象を受けました。

また、中にはお店の紹介と、それぞれのお肉の調理法が書かれたパンフレットも入っています。
パンフレットの文面は、カジュアルでフレンドリーな印象を受けます。
取引先の方への贈答品・・・というよりは、家族や肉好きな友人と、自宅で本格的な肉バル気分を楽しめるセットという位置づけかなと感じました。

3品がセットになっており、どれも基本的な調理は済んでいるので、温めたり焼いたりと最後の仕上げ工程だけで完成するので、手軽かつ本格的な味が楽しめます。

最初にいただいた和牛ステーキは、A5ランクの和牛希少部位イチボを使用した宮崎牛が150g入っていました。
まずは冷蔵庫で1日かけて解凍してから、お湯で温めたお肉をパックから取り出し、塩コショウしたものをフライパンで焼いてから蓋をして1分、を表裏それぞれ行います。
温めたものをすぐ食べられると思っていたので、フライパンで焼くのはひと手間でしたが、実際の焼き上がりを見ると、表面はカリっと見事な焼き色がついて美味しそう。
温めるだけでもOKとのことでしたが、焼き色をつけるとよりおいしくいただけますね。
スライスすると中は見事なサシが入って、しっとりやわらかな状態です。
さっぱり食べたかったのでポン酢をかけていただきました。
口に入れたとたん、しっとり濃厚な脂身が感じられました。和牛ステーキを食べたことは何度かありますが、ぷるぷるとした弾力、しっとり感、やわらかさは今までにない食感です。ただ柔らかいだけでなく、ほどよい弾力が感じられるので、ずっと噛んでいたくなります。
夫婦で2等分しましたが、濃厚な脂に十分なボリューム感でした。

次に生ソーセージ。
まず、ボリュームにびっくり。2本と数は少ないですが、
軽めのランチならこれ1本とサラダで十分満足できるサイズ感です。
また、カットした断面にも驚きました。
スーパーで購入するソーセージは、粒感のない均一な食感のソーセージですが、こちらはひき肉をクミンを加えて炒めたようなパラパラ感のある上州豚のひき肉がそのまま皮の中に入っているような珍しいソーセージです。
ポルトガル風生ソーセージを食べたことが無いので、新食感に驚きました。「珍しいね！」と夫婦で会話が弾みました。スパイスが効いていて、ビールにも合いそうです。


最後にポークハム。こちらも上州豚のブランド豚肉を使った品です。こちらは脂身がとても多くて、半分くらいは脂身の印象。個人的にはちょっとこってりしすぎていてもう少し赤身が多いほうがいいかなと思いましたが、肉質が良いため臭みはなく、とても美味しい豚肉でした。
しっとり柔らかな食感は独自の調理方法ならではで、今までのハムとは全然違いました。ハムというより、豚肉をそのまま食べていると錯覚しそうな柔らかさでした。
程よい塩気があるので、そのまま美味しく頂けて、ちょっとリッチな朝食にぴったりでした。

ヨーロッパの文化をこよなく愛するシェフの思いが伝わる、楽しいセットになっています。