平戸なつ香ブリ（半身・真空パック・あら無し)1kg
平戸とれたてお魚市場

生まれて初めて見た大きな魚を目の前に子供達のテンションは爆上がりでした！
イケメンお兄さん3人のパンフレットをじっくり読んで捌き方を頭にインプットし、いざ！
子供達も子供用包丁でお手伝いしてくれ、楽しんで捌けました。
もちろん子供も私も下手クソなので勿体ない捌き方になりましたが、残った骨周りはスプーンでこそぎ落として漬けにして、丼ぶりにする予定です。
お刺身とブリしゃぶとで楽しみました。
とってもぷりぷり！噛みごたえがあり、弾力が凄かったです。
余す事なく全て食べ切れるのでとても助かります。
見栄えも良いので贈り物にも良いと思います。
全て美味しくて、たべにくい骨周りも出汁をとれるので大満足です
お刺身にして、脂ののりかたにびっくりし、ブリしゃぶにしてサッパリ味わえ、色んな楽しみ方が出来るのがとても良かったです！

平戸なつ香ブリ半身で真空パックに入り届きました。
開けた瞬間、想像以上の大きさに驚きました。
大きさに捌くことを心配していましたが、分かりやすい捌き方が細かく記載されており、それを見ながら捌きました。
あらも取ってあるので、骨の部分を切り皮を剥ぎと、手順は簡単でした。
お刺身にし、カマは塩焼きにしました。
まずお刺身を食べ、ブリの旨味に加え、柔らかい食感に驚きました。
そして生臭さが全くありません。あまりというよりほぼ感じませんでした。
脂が上品で何枚でも美味しく食べられました。
カマの塩焼きは、身はふわふわ、そして脂がとてものり、上品。ほのかに柑橘系の香りが。
こちらも生臭さを感じることなく、食べやすいです。
お刺身で食べた時の食感は今まで食べたブリの中で一番柔らかかったです。
柑橘の香りは焼いた時にほのかに感じる程度ではありましたが、その効果で生臭さを感じずとても食べやすく感動しました。
味わいを表現すると、とても上品なぶりだと感じました。
こちらなら生魚が苦手な方でも食べれるのでは、と感じました。
2人で食べましたが、想像以上のボリュームで残りは冷凍しました。恐らく4.5人前はあると思います。
豪華でお店で食べるようなお刺身が、沢山食べられる贅沢感はこちらでしか味わえないと思いました。
捌くのも簡単ですし、お祝い事や、家族で集まるときにとても喜ばれると感じました。

楽しみにしていた平戸なつ香ブリが指定の日時に発泡スチロールに入って冷蔵便で届きました。
蓋を開けると大きなブリの片身がど〜んと目に飛び込んできました。
真空パックで丁寧にパッキングされたブリ、まんまるとして見ただけで脂のノリがいいなと思わせるブリでした。
これだけ大きなブリを捌いた経験はありませんが、頭と内臓を取り除いて三枚おろしにしてあるので大丈夫。
同梱されていたさばき方のチラシを見ながら、腹側と背側に切り分け皮を剥いでラッピングし、冷蔵庫に保存。
3回に分け、刺身と荒汁、カマの塩焼き、ブリしゃぶ、ブリの漬け丼と5種類のブリ料理にしていただきました。
お刺身は腹側、背側、それぞれから刺身用に切り分けいただきました。
程よい弾力のブリ、とっても美味しい！
魚臭さは全くなく、平戸なつ香という柑橘を配合した飼料で育てられたからでしょうか、ブリなのに爽やかな味わいでいくらでも食べられる感じです。
大トロに匹敵する腹身の部分はとろけるおいしさ。背側もさっぱりしながらも濃厚な味わいで腹身に負けないおいしさです。
フルーツ魚とも呼ばれるなつ香ブリは、脂がしつこくないんですね。
捌いたときに出たアラで作った荒汁もほっぺが落ちるくらい美味しくいただきました。
夫が喜んだのはカマの塩焼き。
サッと塩を当てて焼いたカマはジューシーでホクホク。「うまい〜！」と絶賛してましたよ。
その日の夜にはブリしゃぶにしました。
薄くスライスしたブリを昆布出しにサッとくぐらせ半生でポン酢で味わいました。
これもまた美味しかった！
口の中でサッと溶けるようなブリは、さっぱりしていくらでも食べられるおいしさ。
お皿いっぱいに並べたブリの切り身を夫婦二人で完食しました。
残った分はスライスして醤油とみりん、日本酒に漬けて翌日の晩ごはんに漬け丼に仕立てました。コチュジャンなどを追加して、韓国風の味わいのたれで漬け込んだ漬け丼も身がちょっとしまって、これまた美味しい。丼からはみ出すほどのブリのボリュームでしたが、美味しく完食しました。
3回に分けてなつ香ブリ堪能出来ました。
普段は切り身や刺身で売られているブリにしか出逢えませんが、半身で届くブリの迫力にびっくり。
ブリ大根やバター焼きなど、いろんな食べ方でいただけば2人家族の我が家でも充分楽しめることが分かりました。
年末年始の家族の帰省の折には一匹でのお取り寄せしても良いかな。
また、魚好きの知り合いにおつかいものにしても喜ばれそうだと思いました。

半身、真空パックで届きまして、開封するとインパクトが大きく、それだけでテンションが上がりました！「平戸なつ香ブリ」というのは、平戸産のサマーオレンジ「平戸夏香」をミックスしたエサで育ったことが特徴とのことでしたので、その特徴がより感じられるように、塩焼きにしたりそのままお刺身にしたりして食べました。
通販にありがちな魚の生臭さがなく、かすかに柑橘系の香りがしてとても食べやすい！あらを抜いてくれているので、そこもポイントが高いお魚のギフトだなと感じました。調理法がわからない方でも、魚のさばき方や1本まるごと食べれるレシピがついてくるので、自分にはもちろんのこと、贈り物として配慮がされてあり安心です。
ホームパーティーのときなんかに差し入れるとこの人出来る…！と思われるかもしれません。笑

冷蔵にて真空パック状態で指定の時間に届きました。
直径約40㎝あるボリューム満点、見た目にもうれしいサイズです。
内臓処理済で、捌き方の説明書がついていました。

さっそく真空パックを開け、ブリをさばいてみました。
色、艶、さわった時の身の弾力から新鮮さを感じます。魚の臭みがまったくない！
慣れていないと大きいので捌くことが大変ですが、鮮度がいいのできれいに皮もむけました。

まずはお刺身で！

脂がたっぷりのっていて、つやつやです。
目で見ても新鮮と分かる美味しそうな色で、お皿に盛りつけると身がしっかりしているので映えます。

味は、完璧な美味しさでした。
サマーオレンジを食べて育ったブリだけあって、後味が爽やかです。
脂がのっていて食べ応えを感じるむちっとした濃厚さがありながら、魚の生臭さやえぐみがまったくない。
感動のお刺身でした。

とろけるような感じで、すいすい食べてしまいました。
健康にいい脂なんだと感じる味で、魚好きの人なら食べたい体験したい味だと思います。

次の日はお刺身を漬けにして、漬け丼にしてたべました。
一晩熟成させた漬けも美味しくいただきました。
日本酒のお供にもいいぐらい、深みある凝縮された旨味で大満足です。

かまの部分は、軽く塩をふった味つけとシンプルでしたが、焼くとジューシーでほわっほわっの身で美味しかったです。魚本来の出汁が効いているブリかまを初めて食べたかもしれません。

届いたその日に生のお刺身で楽しめるブリは、贈りものや贅沢したいおうちごはんのお取り寄せにおすすめです。
真空パックで魚の臭みがないので、冷蔵庫にそのまま入れることができたのも便利でした。

送料無料で約1㎏のブリは、魅力的ですが量が多いので家族が多い、魚が大好きな方への贈り物におすすめかと思います。