ビーフチーク（牛ほほ肉煮込）(2人前）
ワールドフレーバー

指定通りに商品が到着。要冷蔵品。
シンプルな外装で、中には4袋の真空パックとパンフレット。それぞれのパックに食材や原産国の記載が貼り付けてあります。
食材は牛ホホ肉がアメリカ産であるだけでなく、その他ベルギー産や中国産といった食材からすべてワールド規模です。

国際線ファーストクラス級のお料理、すごく楽しみです♪

パックごと85℃で15分湯煎するとのこと。
85℃の設定が難しかったので、お湯加減は適当でした。温まったところで、各真空パックを開封。しっかりと真空になっているので、口を切ってもしっかりと張り付いており、なかなか開いてくれませんでした。しかし、これこそファーストクラス級の機内食のケータリング仕様なのでしょう。これくらいしっかりしていないとね。

盛り付ける際にやっと気づきました。ほほ肉がでかい！！！
ひとかけらのサイズが大きくてびっくりしました。肉肉しい匂いがたまりません。
さらに、ポルチーニ茸のソースは、きのこの豊潤な香りが漂います。わたしにとって、初めてのポルチーニソース。西洋の松茸といわれるだけあって、その独特の豊かな香りが何とも言えません。
マッシュポテトはガーリック仕立て。これまた違った香りが食欲をそそります。
添え野菜は、枝豆とマイタケと人参。茹でてありますが、オイル仕立てのようです。

今回は、家族で仲良く分けっこしました。盛り付け方は、パンフレットを参考に盛りました。しかしどんな盛り付け方をしても魅力的に映えます！それぞれの食材の彩りや形が、どんな状態でもみごとにマッチします。
後から気づたのですが、ワールドフレーバーさんのＨＰに「プレーティングガイド」として盛り付け方が載っています。皆さんはせっかくなので、そちらを参考にしてくださいね～。

では、初めてのファーストクラス級機内食のお味を頂きます♪

なんというホホ肉の柔らかさと旨み！こんなに大きな塊の状態でも、すっとほぐれる。ジューシーで美味しい！！ステーキとは違ったコンビーフに近い食感。下味として塩味が付いていて、ソースなしでも美味しいです。しかし、やっぱりソースと一緒に食べた方が深みが増します。
この料理はポルチーニ茸の香りが最も主張しています。ソースの方は塩味は抑えらており、お肉と一緒でうまく調和します。また、ソースはサラッとしたものではなく、濃縮したものなので、ソースを絡めるというより付けて食べるという感じです。
マッシュポテトは、それ自体に味がついており、ソースを付ける必要はないくらい、そのままでも美味しです。ポルチーニ茸の香りの中にガーリックの香りが覗き見します。
添え野菜は、彩りだけでなく、ちょうど良いお口替えのような役割になっています。
見た目も味も最高です♪

パンフレットには他の各国の料理も載っており、とても気になります。
世界が認める一流機内食料理。これは、美味しいというだけでなく、とても贅沢で特別な気持ちになれます。贈り物や自分へのご褒美に、ぴったりです。
今回は、モニターを通して幸せな時間を頂くことができました。ありがとうございました。

到着時間は正確で、綺麗にパッケージされた中身に崩れなしでした。
シンプルな箱で過剰包装なしなのもいいですね♪
付属のリーフレットには、温め方が丁寧に書かれていて親切です！

では、実食！
冷蔵商品なので、解凍なしなのも手間がなくてよかったです♪

まずは、85℃のお湯を沸かして15分。
この85℃のお湯が温度計がなくてちょっと困りました。
沸騰させなければいいかな？って感じで湯煎しました。
2人前と書いてあったのですが、マッシュポテトなどはどうみても多いな～とうれしい感想でした！

15分後、資料の通りに袋から出して盛り付け。
これだけで、本格ディナーが出来上がります！

しっかりとした味わいのビーフチークは、柔らかさの中にお肉の味を感じ、さすがファーストクラス！！って感じの満足感。
そのままでも十分美味しかったのですが、ポルチーニマッシュルームソースを付けると味わいがアップ！

滑らかで、しっとりとしたマッシュポテトは、ぶれない味で気に入りました。

付け合わせのお野菜も色鮮やかで、それだけでも楽しめました。

大学生の息子も満足気にガッツリご飯を片手に、ほおばっていました。
味がしっかりしてるのでご飯にも合うそうです～。

空の旅も中々できない昨今、ゴージャスな旅気分も楽しめました！
今回は素敵な商品ありがとうございました。

ファーストクラスの機内食を家でも味わえるという一品。
届くのを楽しみにしていました。

以前は、海外旅行に行っていました。
旅行の醍醐味は食事、機内食もいつも楽しみにしています。
旅行になかなか行けない今、機内食を食べる機会も減っています。
それを家でも味わえるなんて♪

と言っても、普段はエコノミーなので
ファーストクラスのお食事を食べるのは今回が初めてです。

段ボール箱で、到着。
包装は簡易なものです。
エコを意識しているそうなので好感を持てます。
パックなので、食べた後もゴミ少なめで助かります。

冷蔵で、湯煎で15分温めていただきます。
ビーフチーク、マッシュポテト、ポルチーニソース、添え野菜の４パック。
温め方は裏面に記載があり同封のチラシにも載っていました。

ホームページにはプレーティングガイド（盛り付け方）の案内があります。
真面目に盛り付けると結構いい感じに出来上がりました！

「今日はどうしたの？」
と料理を見た家族の反応がよかったです。
会話もいつもより盛り上がった気がします。

ポルチーニソースはパックを開けた瞬間からいい香りです！
濃厚で深みのある味わい。
ビーフチークはとても柔らかくナイフがいらないほどでした。
コラーゲンもたっぷりで明日はお肌プルプルかも？
添え野菜も大きめのカットで歯応えもしっかりし、食べ応えがあります。
量もしっかりあるので、食材のバランスもよいです。
マッシュポテトはガーリックが効いて、なめらか！！
余ったソースでどんどん食べられます。

味は機内食ということもあって塩がしっかり効いていて濃いめです。
平日お昼にいただいたので、お酒はなかったのですが、ワインがあったら、かなり進みそうですね。

捨ててとあったビーフチークの肉汁はもったいなくて夜に作ったクリームシチューのブイヨンとして使ったらいつもより味わい深く仕上がりました。

とても美味しく普段とは違うお食事を家で味わえました。
サーブしながらキャビンアテンダント気分でした。

他の国の料理もぜひ食べてみたいです。

国際線ファーストクラスのメニューを、家庭で簡単に湯煎で　いただけるとあって、とても楽しみにしていました。

機内食工場のある千葉県成田市から、冷蔵便で、指定日・時間帯に受け取りました。

冷蔵・到着後、【賞味期限】お届けしてから7～10日程度、
冷凍品よりも冷蔵庫内の空きスペースを気にしなくてもいいですね。

「ワールドフレーバー」
世界のグルメメニューを手軽にご自宅へ。

ゲートグルメ本社はスイス・チューリッヒにある世界最大の機内食会社。
世界中で各国のエアライン・政府専用機の機内食ケータリングを提供しているとか。（信頼と実績）

実際にエアラインのファーストクラス機内食を担当するシェフ達が調理したものだそうです。

同封された「温め方ガイド」には、８５℃のお湯で１５分。家に温度計があるので計測もラク。

赤ワイン、ソフトフランスパン、ハードチーズ、
バルサミコ酢の生野菜サラダを準備。

マッシュポテトはベルギー産じゃがいも使用。
好きな素材ばかり。希少部位・牛ホホ肉の煮込み、
マッシュポテト、枝豆、舞茸、ポルチーニ茸のソースに期待が膨らみます。

湯煎は保温も兼ねるので　寒い時期にも◎調理に慌てることなく、ただ、熱湯には注意。

次々に開封すると、外国料理のどこか懐かしい香りが…。

ほんのりとガーリックが香る食べ応えのあるマッシュポテト、
しっとりと柔らかな食感の牛ホホ肉。
洋風でやさしい味付の枝豆と舞茸。
香り豊かなポルチーニ茸のソースもたっぷり。

全体の味付けは、程よく、濃いとは思いませんでした。
途中、味の変化が欲しいので、黒コショウ、生醤油少々、ホースラディッシュ、ピンクペッパーを追加。

日本らしい枝豆、舞茸のおいしさを世界の方々に知ってもらえる良い機会ですね。
湯煎なら普段、料理しない方にも。あと片付けがとても簡単。

他に、各国の料理もおいしそうで、気になりますね！
海外旅行大好きな妹の誕生日に贈ってみたくなりました。きっと喜んでもらえそうです。

「ファーストクラス」の機内食という特別感。
自宅用、旅行好きな方へ、贈り物、数種類を食べ比べ、おせちに入れたり。
おかげさまで、おとりよせの楽しみがグンと広がりました。ごちそうさまでした。

ビーフチーク、ソース、添え野菜、マッシュポテトそれぞれ真空パックに入り、冷蔵で届きました。
冷凍ではなく冷蔵という部分も、解凍する手間がなく、水分が出て劣化する心配もないので、私的には良かったです。
表示通り、湯煎で15分温めお皿に盛り付けました。
頬肉が5切れ入っており、マッシュポテトやソースは多めにはいっておりありがたい。
盛り付けだけでなんとも豪華な見栄え。
ナイフとフォークで頂きました。
頬肉にナイフを入れると、柔らかい。中は綺麗な赤身もあり、口に入れると柔らかさはあるものの、適度に食感もあり、噛むとお肉の濃い旨味が広がります。
そしてポルチーニ茸のソースの香りには驚きです。とても香り高い。濃厚であり頬肉との相性がとても良い。美味しい。まさに高級フレンチ店の味わいです。
マッシュポテトは、ほのかにガーリック風味で、優しい味としっとりした食感が、頬肉やソースと良く合います。
添え野菜の枝豆、人参、舞茸も、彩りだけではなく食感やバランスをよく考えられているものだと思いました。
若干全体的に塩気が強いかな？と初めは感じましたが、お酒や、フランスパンと一緒に食べると丁度良く、それも計算された味わいだと感じました。

高級店のような見た目と、希少価値の高い頬肉、ポルチーニ茸という、自宅では味わえないお店の味を楽しめる贅沢感は、非日常感も味わえとても幸せなひとときを過ごせました。
自宅で高級店の味わいを楽しめるこちらは、あまり外食ができない今だからこそ、とても需要ある商品だと感じました。

他にも沢山の各国の料理もあるようで、食を通し海外に行った気分をも楽しめるのではと感じました。
自宅での記念日のお祝い事や、パーティーなど、より豪華になるお味でした。