吟醤漬特選詰め合わせ「福」
吟醤漬の魚隆商店

嬉しいがたくさんつまっているセットです♪

保存が嬉しい！！！
冷蔵庫で保存していても、魚の生臭さが一切でませんでした。１匹１匹、とても丁寧に梱包されており、気になる魚の生臭さが冷蔵庫に残らず、とてもありがたかったです！！

フライパン調理が簡単で嬉しい！！！
フライパンで数分焼くだけ！！食べたいときに、食べたいお魚を焼いて頂きました。家で手の込んだお魚料理をつくるとなると、下準備が面倒ですが、フライパン一つでできて、とても簡単でした！！

時短で本格的な老舗の味！！！
フライパンで数分焼くだけで老舗の味！！！を頂けました。


沖目鯛→身がふっくらとしており、上品な味わいでした。
銀さけ → 口にいれた瞬間、肉厚な身に感動しました。
本目抜→ 丁寧に練りこまれているに味噌粕の香りが特別感を感じました
大目まとう鯛 →身が柔らかくて口の中でほろほろと溶けていきました。
銀だら→ 身のぎっしり感が半端ないです。

松島の料亭でお料理を味わっている感じがしました。

城県・松島の漬魚専門店の西京漬け「吟醤漬」をいただきました！

「二段仕込み製法」を用いて、焼けば出汁のきいた醤油と
芳醇な白みその香ばしい香りが広がり、ほのかに抜ける酒粕の香りを楽しめます。

こちらはごはんが進む本当に美味しいお魚のセットです。
化粧箱入り、個包装で1つずつ楽しめるので、目上の方や一人暮らしの方への贈り物にもぴったりです。

うちでは2度に分けて楽しみました。
一度目は少し焦げてしまったのですが、2度目は周りを少し拭いてから焼いたら綺麗に焼けました。
焼くだけで本格的な料亭の味をお家で楽しめます。
あまりたくさん食べない娘もご飯と一緒にたくさん食べてくれました！
沖目鯛、本目抜、多目まとう鯛などはあまりなじみのないお魚でしたが、どれもとても食べやすく、身がしまっていて美味しかったです。
家族にもとっても好評でした！

アラスカ産の脂ののった「銀だら」が2切れ、希少な「沖目鯛」はプリンはじけるような食感、しっかりとした食感が魅力の「銀さけ」、「本目抜」、「大目まとう鯛」の計5種6切れセット。

指定日時に冷蔵便で届きました。

賞味期限まで約5日でしたが、分量を考えると十分でした。

箱を開けると1切れずつに小分けされた吟醤漬5種6切れはいっていました。

吟醸漬のこだわりの製法や美味しい焼き方が書かれたパンフレットが入っていて、商品の知識が深まり、より美味しく食べることができました。

吟醸漬は今まで知らなかったのですが、パンフレットに、「伝統的な製法を用いた西京漬けよりさらに美味しい西京漬けを探求したのが吟醸漬」との説明でよくわかりました。

銀だら　もっともオーソドックスな白身魚で吟醸漬の味噌ととてもよくマッチしていて美味しかったです。

本目抜　あっさりめの味ですが、白身のふっくらとした食感と味噌が美味しかったです。

沖目鯛　鯛らしい白身のしっかりとした食感で美味しかったです。

銀さけ　焼き鮭として食べることが多いですが、吟醸漬にした銀さけは、さけの風味がよく出ていて、味噌味でたべるのも良いと思いました。

まとう鯛　他の魚と比較すると脂ののりがよく、とても美味しかったです。

一切れずつ丁寧に包装されており、色々な種類の魚が楽しめるので、一人暮らしの方への贈り物にぴったりだと思いました。

涼しげな水色の包装紙を開くと、高級感のある黒い箱に５種類６切れが綺麗に並んでいます。
一切れずつとても丁寧に包まれていて、それぞれにお魚の名前の金色のシール。どれから食べようか選ぶのも嬉しい時間です。

リーフレットが入っていて、フライパン調理がおすすめとのこと。
一人暮らしの方やグリルがないご家庭へのギフトにも良さそうです。

驚いたのが一切れの大きさ！丁寧に包まれた一切れ一切れ、どれもがずっしりと大きいです。
熟成二段仕込みの吟醤漬け、初めていただきましたが旨味が濃縮されており、お上品な甘味でどれもおいしかったです。
５種類食べ比べてみて、同じ吟醤漬けでもそれぞれのお魚の違いを楽しめて感動しました。

銀だらは脂がよくのっていて、ひっくり返すときにほろほろと崩れそうなほど身がやわらか。口の中で酒粕の風味がふわっと香りたまりません。
本目抜はほどよい脂で身がぷりっとしていて、酒粕の風味がしっかりと感じられました。
沖目鯛もぷりっと弾力があり、噛んでいると口の中に旨味と甘味が広がります。
銀鮭は鮭の良さが濃縮されていて、白ごはんが進む味。朝食の鮭がこれだったら…朝からきっと幸せです。
大目まとう鯛はぷりぷりで焼くとくるっと反ってしまいました。弾力があるのにやわらか。
それぞれ違いがあり、それぞれがおいしかったです。

包装からも味わいからも、とても丁寧に大切に作られたのが伝わってくる一品です。
大事な人に贈りたい、ぜひ食べてもらいたい味です。
ギフトとしてはもちろん、おもてなしにもぴったりだと思いました。

しっかりと丁寧に包装されています。
開けると5種類6切れが綺麗に並んでいます。
見た目からも豪華です。
冷蔵ということで、解凍の手間もなく早速焼いてみました。
こういった味噌漬は、味噌を落として焼くことが多いですが、こちらはそのまま焼くそうです。

まずは銀だらから。脂がとってものっています。焼いている時からジューッと脂が溢れています。食べてみると脂が甘く身は上品。
大目まとう鯛と沖目鯛は、さっぱりながらもこちらも脂のりが良いことを感じます。
銀さけは鮭の味わいが濃いながらも、みその風味とのバランスが丁度良く白米が進む逸品。
本目抜は初めて食べるお魚で楽しみにしていました。こちらも脂が甘い。身はぷりっとしており上品。
全てのお魚の特徴や良い点を存分に味わえました。味噌漬というと、甘く濃い味のものが多く魚本来の味わいがわかりにくいことが多いのですが、こちらの吟醤漬は、味噌をそのまま焼いたにもかかわらず、魚本来の美味しさも堪能することができました。
醤油と白味噌の香ばしさと酒粕の香りは、主張しすぎませんが、しっかりとお魚に染み渡りとても風味豊かで上品なお味でした。
二段仕込み製法という、手間のかかった製法だからこそ、しっかりした味わいながら上品さを感じられるのだと思います。
丁寧に造られていることを、味わいからとても感じることができました。
濃すぎないので、子供のお弁当にも向いていると思いました。
勿論、お酒や白米との相性もバッチリでした。
包装も丁寧で、一つずつ取り出し易く調理もしやすかったです。