銀だらづくし　100g×6切入
北の漬魚　銀だら屋

とっても楽しみにしていた銀だらづくし、１切れずつパックされたものが化粧箱に入った状態でクール便届きました。
化粧箱の青い帯がおしゃれで可愛くて、ギフトにもピッタリだと思います。

箱を開けてまず驚いたのが、一切れ100gのその分厚さ。
焼いたあとでもスーパーで見かける切り身とは違う大きさで、見た目だけでもすでに満足感がありました。

焼き方は同封されている資料を参考に、冷蔵庫で自然解凍させた後、切り身についている調味料をクッキングペーパーでふき取り、グリルプレートで弱火９分ほど加熱しました。
（自然解凍する時間がない場合はパックのまま水に漬けるとよいそうです。）

お味は醤油、麹粕、みその３種類。
どれもお味が中まで染みていて、旨味たっぷり、皮まで美味しくいただけます。
また、魚なので当然骨があるのですが、ほろほろ簡単に取れ、身もむだなく食べることができました。
醤油味は醤油の香りとこくが効いていて、香ばしさ（特に皮）がたまらない一品でした。
またみそ味は一番なじみのある味付けのはずなのに、スーパーのみそ漬け焼きとは違う、味わい深い美味しさでご飯が進みました。
麹粕味は私たち夫婦が一番気に入ったお味で、みずみずしさはそのままに、上品な味わいで特別感がありました。

この漬魚があるだけでメインがばっちり決まるので、和食を楽しみたい日にはもってこいの一品です。
焼くだけで簡単なのに豪華な夕飯になって夫婦二人でとっても満足です。

まず、複数の味を楽しめる嬉しさ、ワクワク感があります。
類似品は多々ありますが、やはり味が一つより複数の方がお得感もあるように思います。(主人は開封して「わーすごい！いろんな味がある！何から食べようかなー」とテンション高めでした)

切り身で特筆すべきは「身の厚さ」です。
とにかく「分厚い」のです。
サイズ感としては普通かやや大きめですが厚みがあるので食べ応えがあります。
味は3種類ありますが、塩加減もきつくなく、特に麹粕が優しい甘さで幸せな気持ちになりました。どれも白米が進みます。
ちゃんと出汁からとったお味噌汁やおしんこなどをそえて食べたくなるような、高級感があります。

味噌味は白味噌のような甘めの味に仕上がっています。
麹粕と似たような味に感じますが、噛み締めると塩味がより強いなと比べてみて分かります。
醤油も香ばしく焼き上がり、鱈自身の甘みもありそんなにしょっぱいとは感じませんでした。
３つのどの味も味が濃すぎることはなく、しかししっかり味は付いています。

そして、どれも焼き上がりが綺麗に感じました。自分で作るとこのように綺麗な色に焼き上がらないです（特に醤油）

また焼き加減の説明書もあり、親切だなと思いました。
思ったよりこげは出来にくかったです。。

３種類の味の銀だら尽くしで、１つずつ個包装になったものが、箱に入った状態で届きました。
ぱっと見ても、何味か、はっきりした文字で書かれているので、ご年配の方でも、わかりやすいと思います。
個包装のため、その時食べたい味の銀だらを選んで食べられるのが便利だと思いました。
朝、冷蔵庫に移して、夕方、解凍した銀だらを焼くだけで、夕食のメインの完成です。
焼き方もわかりやすく記載されている用紙が同封されていて、贈られた方にも、美味しい状態で食べてもらえるので、安心して贈り物に使えると思いました。
実際に、記載された通りに焼いてみると、ちょうどよい焼き加減で、焦げ付くこともなくふんわり美味しく、とても満足する一品でした。
これは喜んでもらえること間違いなしだと思いました。
お魚は肉厚で、３種類とも美味しくて、食べた瞬間に思わず「美味しい！」と声に出てしまうほどでした。

麹粕：粕のくせがなく、絶妙な味わいでした
醤油：醤油のまろやかさが身の美味しさを引き立てているように思いました
みそ：少し焦げやすく注意が必要でしたが、ホロホロと柔らかく味が染みて美味しかったです

こちらの指定した日時に冷凍で届けて頂きました。
ダンボールを持った瞬間、想像以上に重くてビックリ！
箱を開けて中の銀だらを見て又ビックリ！
いつも食べてる銀だらとは明らかに大きさが大きい。
これは食べごたえがありそうとワクワクしました。
銀だら大好きなのでその日の夜に食べたい！と思い冷蔵庫で解凍しました。

早速銀だらについた調味料をふき取ってから焼きます。
焼き始めてしばらくするとなんとも言えない美味しそうな香ばしい香りがキッチンに充満しました。

いつもは銀だらの西京焼きしか食べたことがなかったので大好きな銀だらを今まで食べたことの無い北海道麹粕、北海道醤油、北海道みそで食べれるのは本当に嬉しいです。

皿に３つを並べました。
やっぱり明らかにいつも食べてる銀だらに比べて大きい！
大好きな銀だら、、いつももう少し食べたいな、、もっと大きかったらいいのにと思ってたので銀だら大好きな私にはこの上ない贅沢です。

初めに北海道麹粕を頂きました。ひとくち食べて芳醇な香ばしい香りが口の中一杯に！
その後に銀だら特有の脂の旨味が口一杯に広がります。
いつも食べてる西京焼きより明らかに上品な味わいです。

次に北海道醤油を頂きました。醤油の少し焦げた部分が美味しすぎてご飯が進みます。初めは醤油って銀だらに合うの？と思ったけど想像以上に美味しくてビックリしました。

次に北海道みそを頂きました。絶対美味しいに間違いないと思ってたのですが想像以上の美味しさで驚きました。
醤油と同様、少し焦げたところの香ばしさがたまりません。

どれも大きくて脂がのってるけど全くしつこくなくて本当に美味しかったです。
北海道産の調味料の素晴らしさも感じました。
どれも優しい味わいなので贈っても頂いても喜ばれる逸品だと思います。

スーパーに売ってる銀だらとは格が違います！
焼く前と焼いた後の見た目が1.5倍くらいにふっくらし、食べてみるとさらにふわふわ♪
味噌味は、焼き上がりの焦げもなく、北海道味噌の綺麗な黄金のようタレが綺麗な仕上がりを作り出しています。味も優しい味ですが、薄いわけではなくご飯が進む味です。
麹粕味は少し端が焦げてしまいましたが、真っ白な焼き上がりがとてもキレイです。麹粕の甘みが自然と笑顔を作り出してくれました。
醤油味もふっくら、ふわふわ。ちょうどいい味わいで決してしょっぱいわけではないですが、白米がどんどん進みました。
北海道から届いた素敵なお魚に、とても気持ちが温かい気持ちになりました。
自分で買えない詰め合わせに、自分で作れない味なので、プレゼントとしてもらうととても嬉しいと思います（適当な雑貨や洋菓子より私は絶対こっちが良いです）。