ママのチーズケーキ
ママのチーズケーキ

冷凍庫からだして10分でアイスケーキのように食べるのと冷凍庫から出して5時間冷蔵庫の中でとかしてケーキとして食べる食べ方があるようです。どうせなら！と両方とも試してみました。まず、アイスケーキのように食べるために10分ほどおいてみたのですがどれくらいで食べるのが正解かわからずシャリシャリなんとかフォークをさして食べました。アイスケーキと言うよりはシャーベットのような状態で食べたので甘さや酸味より冷たさが勝ってこれは全てとけてからにしようと溶かしました。溶かして食べてみるとかなりクリーミー！形はあるけど口に入れたらとろとろになって下のビスケット生地がいいアクセントになっています。甘味はきび砂糖だからなのかおさえられているほうかなと思いました。サワークリームの酸味がけっこう効いていてさっぱりしているので大人の味って感じでした。甘ったるくないので大人のご褒美ケーキといった印象です。良くスーパーなどにある甘いチーズケーキとは別物です！口どけ最高のさっぱりお上品なケーキでした！みんなが寝静まった後のご褒美として夜寝る前食べてももたれなくていいですよ！

タルト生地の上に乗せられた長方形のチーズケーキ。
見た目は小降りでも濃厚な味なので、程よいサイズです。
ママのチーズケーキと書かれたシールを切り、専用箱から取り出すと、クッキングシートに包まれたチーズケーキが出てきました。
シートを広げてみると、チーズの風味が広がります。
しっとりとしたチーズケーキを数センチ幅で切り取ると、焼きめがついていなかったこともあり(良い意味で)豆腐や卵焼きのよう。柔らかいイメージ。
一口食べると濃厚なチーズと酸味が口の中に広がります。
紅茶やコーヒーなどで頂くのかも知れませんが、私は牛乳と合わせて頂きました。
チーズの風味と牛乳の甘味が相性良くてオススメです。
チーズケーキの乗っている土台であるタルト生地にもしっかり甘味がついており、こちらはしっとりなのにサクサク。
チーズケーキのねっとりとした質感とタルトのサクサクした質感がコントラストになって、飽きずに食べられて美味しかったです。

白いシンプルな箱に入っていたのはとても美味しそうなママのチーズケーキ。冷凍の状態で届きました。始めに食べる時は冷蔵庫で少し溶かしてから食べました。しっとりとしたケーキで下はサクサクのタルトのようになっています。食べてみるとチーズの酸味もありとても濃厚味わいで、柔らかくタルトとの相性も抜群でした。でも優しい味わいがまさにママのチーズケーキという感じで癖になる味で毎日食べたいと思いました。その次は少し冷凍庫で固めて食べてみました冷たくより酸味のあるチーズの味が凝縮されたかんじでとても美味しくいただきました！子供もチーズケーキがすきなので食べさせてみたところ、8歳の息子と4歳の双子の娘も「美味しい！」と食べていました。あっという間になくなってしまうぐらい美味しいです。

おすすめされていた通り、10分常温で置いてアイスケーキっぽく食べました。しっとりとなめらかな食感で、口に入れた瞬間、舌の上でとろけました。ほんのりレモンの酸味もいいアクセントになっていて、さっぱりと食べられるのも嬉しい。下に敷いてあるクッキー生地は程よい硬さで、ザクザクとした食感が楽しめます。とろりとしたチーズ部分との相性がばっちりでした。一緒についていたパンフレットに、チーズケーキが生まれた経緯が書いてあり、楽しく読ませていただきました。仕事に家事に忙しいママのために何かできないかと考えたパティシエの愛情、そしてレシピを教えてくれたおばあちゃんのお話。読みながら食べるとより優しい味に感じられました。とっても素敵なスイーツに出会えてうれしいです。

届いてすぐ開封しました。長方形の箱にチーズケーキが入っていて、あとお店のパンフレットが同封されていました。パンフレットは手作り感があり、親しみを感じました。
「5時間ほど解凍して下さい」とあったので冷蔵庫へ。でも5時間も待てず途中で食べてしまいました。(笑) でもわたし的には、半解凍のほうがおいしいと思いました。食感がちょっとシャリシャリしていて、そこがとてもおいしいと感じました。
全部解凍しても、半解凍でも味はとてもおいしかったです。初めはチーズの濃厚さを感じ、その次にレモンなのかなぁ、柑橘系のさっぱりとした風味が出てそれがまたおいしかったです。そして後味はさっぱりとしていました。だからまたもう1口も1口と何回も食べたくなる味でした。全部食べたい気持ちを抑えて、何回かに分けて食べました笑
何本も食べることができたり、カロリーを気にしないでいいのであればもっともっと食べたいと言う気持ちになりました。