ダチョウの炭火焼2個セット
TERASTORY

国産で、それも霧島市の山間で伸び伸びと育てられたダチョウの炭火焼き、届く前から楽しみでした。
湯煎するだけで食べられるっていうのが簡単でいいですね。
脂肪が少なくてヘルシーなお肉だなぁって思いました。
癖があるのかなぁって思ったら、癖がまったくなく、さっぱりとした味わいでした。
赤身だから固いのかなぁって思っていたら、思いのほか柔らかくておいしかったです。
炭火焼き独特な香ばしさもバッチリでした。
塩味がしっかりついているので、味つけもいらないです。
そのまま、ごはんにのせてガッツリいただきました。
ごはんにも合いますが、お酒にも合いそうです。
主人はもちろん、高齢の母もおいしいと、たくさん食べてました。
貴重なダチョウのお肉、家族全員で楽しめました。

「ダチョウの炭火焼き2個セット」は常温保存OKで商品に厚みがないので、クリックポスト（郵便局の追跡サービス有りの配送）で届きました。シンプルな梱包ですが、お値段がいいことを考えるとリーフレット等が付属していると嬉しいですね。

というのも商品が誕生するまでのストーリーは興味深く、ダチョウ肉には魅力がいっぱい！そんな色々を知った上で食べられたらいいなと思います。

この商品は湯煎なら3分、レンチンは1分という簡単さ！封を切るとふわっと炭で炙った匂いがします。1袋110ｇ入りで、ひと口大の肉がゴロゴロ。炭火焼きなので肉が黒っぽく見えますが、ダチョウはもともと赤身肉とのこと。脂身はなしで、何に似ているかというと牛肉か馬肉かマグロ・・かな。

噛むとほろっと肉がほどけて、炭火焼きの香りが口いっぱいに広がります。しっかり肉の味がして、鼻に抜けていく風味もいい。肉そのものの旨味を引き立てる味付けが◎で美味しいです。高級珍味のようでもあり、お酒とも合いますね。

「ダチョウ肉って臭みがあるの？」というのが気になっていましたが、臭みもクセもなし。炭火焼きによって消されているのでもなく、食べやすいお味です。旨味が濃くてジューシーで、柔らかさは仔牛肉のよう。

そのままいただく他にはお茶漬けにしてみました（おすすめらしい）。肉をほぐしてわさびと共にごはんにのせてお茶をかけると、炙りの香りが立ってオツな一杯に。

オードブルも２種作りましたが、私的にはこちらがイチオシです。肉がまとったスモーキーさがチーズと合う！「調合塩」によってダチョウにはすでにいいお味が入っているので、こうして使う時も味付けは不要なくらい。１袋でずいぶんとお酒がすすんで楽しめましたよ。

100％赤身肉のダチョウは、高たんぱく・低脂肪・低カロリー・栄養豊富というから嬉しいです。おまけに環境負荷が少なく育てられるというので今後に期待！お値段がもっとリーズナブルになれば・・というのが願いです。

自然豊かな鹿児島県霧島で大切に育てられたダチョウたち。それを本場宮崎の炭火焼きの職人さんが手焼きで仕上げたこだわりの逸品です。ダチョウ肉も珍しいですが、炭火焼きにしているのはもっと珍しい！健康食であり、美容食でもあるダチョウ肉の美味しさが楽しめる九州ならではの商品ですね。

ダチョウの炭火焼２個セット届きました、クリックポスト届くので留守にしてても安心です、中身は簡単な包装だけなので無駄がないと思いました、届いた感じもそんなに悪く思わないので良いと思いました。

中身のほうは一袋110ｇなので２人前くらいで丁度いい量だと思います、湯煎でもレンジでもどちらでもいいのは使い勝手が良いと思いました、私はレンジで温めてみました、最初に炭火の良い香りが食欲をそそります、味のほうはとてもシンプルで濃い味付けになれてるかたは物足りないと思います、その時は少し自分で味を加えることで味の調整ができるので良いと思いました、食感はとても柔らかく豚肉と鳥肉の間のような感じです、動物特有の臭さはほぼなく脂身もないのでヘルシーで食べやすいと思いました。

ダチョウの炭火焼きが食べられると、届く前から楽しみにしていました♪
この商品は湯煎もしくはレンチンできる簡単さも魅力の１つですね。
《パッケージ》
クリックポストで届きました。クリックポストの箱を開けると紙パッキンが敷かれており、外箱(化粧箱)などなく、本品が入っている梱包でした。　私はこれを見て、ちょっと雑だなと感じてしまいました。自分が頼むなら理解があるにしても、ギフトに貰っていたら…？と考えると残念な気持ちです。
カッターで箱を開ける人だとしたら、本品はモロ商品が開封しちゃうのでは…と、余計な想像までしちゃいました。
《風味》
湯煎後封を切ると、炭で炙った匂いがするのですが、それとともに獣臭も強く感じます。この臭いについては、もともと私はダチョウを食べたことがあるし獣臭についても理解していましたので、『あ～この臭いにね！』と納得していました。
炭火の薫りを強くして、獣臭を消しているように感じた調理法。ですが、やはりそこはダチョウ肉！ある程度の獣臭はあります。
《味》
焼いてすぐ真空なので、噛むたびに炭火の味がとてもよく口の中に広がります！食べたときは、開封時に感じた獣臭はあまり感じなく、ダチョウ肉の旨味を炭火で閉じ込め、柔らかく、薫りも、味付けも良かったです！スパークリングワインとともにつまみましたが、とても良く合いました◎
脂身はないのでとてもヘルシーだなと思いました。
鶏肉のようなしっとりとした弾力感はありませんが、馬肉のようなボソッという食感に近く、噛むと肉がホロッとほどけます。
炭火焼だと肉が固くなりますが、噛み応えがあるほど固くなく、とにかく柔らかいです。
《見た目・量》
ひと口大の肉がゴロゴロ入っています。そのまま、酒のつまみにしたり、お茶漬けの上にちょい乗せする分には、おつまみ2人分といった量で丁度いい気がします。
食べ方にも寄りますが、丼にして作ったら、１人分作るのに1袋使ってしまいました。
《食べ方》
・そのままで食べる
・お茶漬けの上に乗せて食べる
・丼にする(青のり＋七味)

まず、指定日より1週間ほど前に、そしてポストに投函されていたので、正直驚きました。ポストに入る薄さの箱だったので、もしかしてこれで更に申し込むスタイルなのかなぁと思いながら開封しました。なかには薄茶色の緩衝材があり、金のロゴが高級感を感じるパックが2袋、鎮座してました。緩衝材が鳥の巣みたいでいいなぁと思いました。
常温保存で5ヶ月先の賞味期限なので、食べたい時に食べられるのは嬉しいですね。
ショップページに食べ方のアレンジがありましたが、我が家ではサラダにしてみました〜！いつものサラダが豪華な一品に…。モニターじゃなかったらできないけど、2袋全部のせちゃいました笑笑。
何のお肉かは一生懸命隠しつつ、家族でクイズ大会をしました。ジビエ的な？シカか熊だろう、クジラ？などいろんな答えがでて面白かったです。お肉は柔らかく、子どもの歯でも簡単に食べられました。
豪快に炭火で焼いてるせいか、やや香ばしい香りが強く、好みは分かれそうです。味はシンプルで美味しく頂きました。少し強めのお酒との相性がいいのでは？と思いました。