ドイツ職人シリーズ 4種のソーセージ
ダイニングプラス

４種類のボリュームのあるセットが届きました 。
冷凍で届きますが、解凍方法や調理法も書かれているので安心ですし、冷凍ですし保存も利きます。
食べたいときに冷蔵庫で解凍して直ぐに調理できるのが良いですね。

ウィンナー ドイツ職人の謹製ウィンナー
キットジューシー。プリプリ食感。子供も大好きな味です。ホットドッグ最高です。
シンケンクナッカー ドイツ職人のスモークソーセージ
粗びきでお肉感も感じられ、粒マスタードがとてもマッチします。スモークされた香りが食欲をそそります。
ハーブ香るブラートヴルスト ドイツ職人の絹引き焼きソーセージ
ハーブの香りが凄く良いです。焼くことでパリッと食感で肉汁ジュワー。ビール最高でした。
ヴァイスヴルスト ドイツ職人の白ソーセージ
こちらはゆっくり沸騰させず暖めて。柔らかくふわふわ食感が優しく上品な味。

ウインナーソーセージでカリーブルスト風のソースを作り、ビールと一緒に楽しみました。
昔良く行ったドイツ料理屋を思いだし、なんとも良い時間、良い晩酌になりました。
個人的には、焼きソーセージが好きでした。ハーブの香りがとても良くて美味しかった。

ボリュームのあるレベルの高いセットで、贈り物でもお取り寄せでも大満足できると思います。

ドイツ大使館のイベントにも納品している職人が作ったドイツ伝統のソーセージです！
今回のセットには4種類入っていました。
「ヴァイスヴルスト ドイツ職人の白ソーセージ」は
ふんわり食感とジューシーさがスーパーなどでは手に入らない珍しさでした。白いソーセージで国産の安心感と現地の本格的な味わいを両立で、見た目も味も大満足！
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「ハーブ香るブラートヴルスト ドイツ職人の絹引き焼きソーセージ」は、羊腸仕様のパリッと食感、ハーブの香りがしっかりあってお酒にも合うし、野菜炒めなんかに入れても調味料を少なめで楽しめるなと思いました。
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ウィンナー ドイツ職人の謹製ウィンナーはぷりっとしてきるのに絹のようなら滑らかで食べやすかったです。

シンケンクナッカー ドイツ職人のスモークソーセージは牛肉を高配合ということでしっかり力強い食感と広がるスモーク香が魅力で贅沢かつ大人の味でした！

どれもおうちご飯を華やかで豪華にしてくれるお品で美味しくいただきました。

ソーセージは近くのスーパーで手に入りますが本場の食材はなかなか手に入りにくい食べ物の一つではないでしょうか。
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ドイツでソーセージが有名なのは知っていましたがソーセージに国家資格なんてあるんですね！それは知らなかったです。
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ダンボールを開封すると袋に入っていたのが4種類のソーセージです。
本格的な4種のソーセージを取り寄せられるのが嬉しいです。
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早速説明通りに湯煎をしていただきました。
海外旅行になかなか行けないご時世ですが湯煎一つで海外の味を楽しめるのは本当にありがたいですよね！
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ヴァイスヴルスト
白ソーセージですね！
フワフワとした食感でとても食べやすいです。ボリューミーなのですが、食べやすいので2本ペロっと食べてしまいました。
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ブラートヴルスト
ハーブの香りがふんわり美味しいソーセージでした！
私には少し塩気が強か感じましたが、サラダと食パンと一緒に贅沢な朝食タイムを過ごさせていただきました。
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ウィンナー
食材の味を楽しみたくそのままマスタードでいただきましたがパキっと立派な音が鳴り
ジューシーな肉汁がほとばしりました。食感も味もお肉の旨味も最高です。
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シンケンクナッカー
スモークソーセージですが、燻された独特の香りが広がっておりました！
ビールによく合うだろうなぁと思いました
ジューシーというよりは、肉感がしっかりと詰まっている感じがしました

最初は4種類もあるのでポトフなど様々な食べ方をしたら！と思っていましたがやはりそのまま食べるのがおすすめです！
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出産の内祝いで何件かソーセージをお贈りしたのでドイツ本場の味を贈るのにこちらのソーセージは良いなぁと思いました！！

「シャルキュトリー」は基本的に大好きです。

ハムやソーセージはもちろん、フランスだったらパテ・ド・カンパーニュやテリーヌ。リエットも好き。

ドイツだったらやっぱりウインナですね。
店頭ではソーセージ類が何種類もずら～～っと並んでいて、何本ずつでも買えるので、選ぶのがかなり大変ですが食べるのは最高に楽しいです。


日本でもデパ地下の専門店で良く買っています。


さて、今回は、主人のリクエストでグリルしてみました。


「シンケンクナッカー ドイツ職人のスモークソーセージ」
粗挽き感があって旨味を感じます。

「ウィンナー ドイツ職人の謹製ウィンナー」
プリプリ食感でジュワ～。ボイルもおいしそう。

「ヴァイスヴルスト ドイツ職人の白ソーセージ」
とにかく優しい味わいでした。
こちらも次回は、本場ドイツ流に皮を外して、スイートマスタードで食べてみます。

「ハーブ香るブラートヴルスト ドイツ職人の絹引き焼きソーセージ」
マジョラムハーブと羊腸ならではのパリッと食感。
このセットは、「いずれも肉の配合率が高めなのも特徴」とありましたが、これが一番肉本来の旨味を感じました。


とにかく、このショップは、ヨーロッパのおいしさをそのまま届けてくれる、ちょっとわくわくするお店です。

カテゴリーも多く、見ているだけで楽しくなります。
パン、パイ、バターも気になりました。
アウトレットも要チェックですね。


ドイツビールに合わせるつもりでしたが、ちょっと間に合わなくて、ごめんなさい。
せめて、エルディンガー（　Erdinger ）のグラスで・・
納得できる価格です

中はジューシーで肉汁たっぷり、皮はパリッとしていて大変好みのお品でした。
色々な味のバリエーションがあります。

今回の4種類は

・ヴァイスヴルスト ドイツ職人の白ソーセージ×1
パリッとしているよりはふわっとしていて柔らかい食感でした。
ボイルのソーセージはあまり好きではなかったのですが程よい塩加減で美味しかったです。

・ハーブ香るブラートヴルスト ドイツ職人の絹引き焼きソーセージ×1
ハーブが好きなのと粗挽きのお肉が美味しかったです。パリッとしていてしっかり味がついていました。

・ウィンナー ドイツ職人の謹製ウィンナー×1
プリプリで比較的上品な口当たりでした。
個人的にボイルの方が好きです。

・シンケンクナッカー ドイツ職人のスモークソーセージ×1
スモークのソーセージは初めてでしたがとても美味しかったです。
食べ応えがあって満足感がありました。
粗挽きでジューシーでした

中身は比較的成分も良くて安心できます。
冷凍なので好きな時に回答して食べれることも高評価の一つですかギフトとしてもいいと思った理由が美味しい食べ方の説明書の見易さです。
解凍時間や色々な食べ方が記載されているので安心しておくれるなと感ざました。
何より感動したのは無塩もあるということ！
美味しい無塩のソーセジを探しても意外とないんですよね…