半生うどん｢つけつゆ付｣
かも川手延素麺

包装はされておらず、シンプルに段ボールで届きました。ゴミが増えるので凄くそう言った面でも嬉しいです。茹で方のレシピを見ながら時間通り茹でました。つけつゆで薬味はネギ、ゴマ、しょうがを用意し、釜揚げでいただきました。少し太めの麺でもちもちと弾力があります。うどんはつるつるもちもちで食感が良くお店で食べるような感じがしました。3歳になる子供は小食な方なんですがおかわりもし凄く気にいっていました。おうどんはもちろんなんですが出汁もおいしくうどんにあいました。老若男女問わずおすすめできる商品です。今回は釜揚げでいただきましたが、夏場は冷やしうどん、冬場はお鍋や温かいうどん、カルボナーラなどにもしても美味しいと思います。

包装紙に包まれた段ボールで届きました。
5食セットで、1食分ずつ密封袋に入った麺と、つけつゆが入っています。
茹で時間12〜17分とあるので、とりあえず14分茹でてみました。
茹でている間中、小麦の香りが湯気に乗って広がって、多幸感とともに一気に食欲が増してきます。
小さめの鍋でも麺がくっつかず、扱いやすいです。
つけつゆは茹で汁で割り、ネギを添えて食べてみます。
太めの麺はもちもち感が強く、しっかりした弾力がたまりません。くっと力を入れるとプチンプチンと歯切れが良いのも手延べ特有で、噛むごとに麺の中から小麦の風味と塩味が染み出します。
一口ひとくち味わって食べていましたが、最後まで麺がのびず、ずっと美味しかったです。
シンプルだけど上質で、万人に喜ばれるギフトだと思います。

「半生手延べうどん」と「つけつゆ」の5食セットが届きました！

半生は、使った事があまりなかったのですごく楽しみでした！

一本一本手作業で延ばしている半生のうどんを釜揚げうどんにして食べました！
レシピ通り少し長めに茹で上げました！

コシ・モチモチっとしたうどんで、粘りとツヤがあって食べ応えがありました！
ツルツルと美味しかったです！

煮込んでも煮崩れしにくいので煮込みうどんや鍋のシメにしてもいいと思います！

つけつゆもセットされているので簡単調理で食べれるのも便利！

うどんがあまり好きではない娘が、このうどんはすごく美味しいとお気に入り！

日持ちもするので食べたい時に手元にあると嬉しい！

おうちで美味しい釜揚げうどんが食べれるのはいいですよね！

段ボール箱に入って商品到着しました。とても本格的で上質なおうどんとのことですが、個人的には過剰包装でないのがとても好印象でした。晴れの国岡山の恵まれた気候、美しいお水、こだわりの製法で仕上げられた本格うどん。麺好きにはたまらない逸品、ぶっかけうどんにしていただくことに。たっぷりのお湯を沸かし、茹でること5〜6分。お好みの茹で上がりになるとざるにあげ、付属のだしつゆをかけていただきました。麺は太くツルツルの喉越し、コシがあって食べ応え十分でした！かなり麺自体に塩味が効いているように思い、調べると瀬戸内海の天然塩使用とのこと。この塩加減は好き好きかなと思いました。つゆはぶっかけにするには一人分には十分な量で、こちらもしっかりと濃い味付けで大変美味しくいただけました！贈答用のパッケージ商品もあるようですので、ぜひ利用したいなと思います。

小さな段ボールに入って届きました！プレゼント用にしてはちょっと質素だったので、もう少しラッピングが可愛かったりすると嬉しいかもしれません。ですがこちらの商品は、なんと、江戸時代から受け継がれてきたという「半生手延べうどん」と「つけつゆ」のセットだそうですので、海外の友人や日本の伝統に興味がある人には特に、手土産としてもプレゼントとしてもとても喜ばれるお品かなと思います。
そしてお味の方はといいますと、なんといってもうどんの麺が、とても腰があってモチモチのつるつる!手延べの製法で丁寧に一本一本手作業で延ばして作られているというだけあって、まるで名店でいただく麺のような味わいです。嚙んだ時にモチモチっとした粘りのある、弾力がしっかりと感じられる食感が素晴らしかった。ごまやねぎなどは付いておりませんが、めんつゆがセットになっているので、忙しい日のごはんにも自宅にあると便利で贅沢なご飯時間になるでしょう