半生うどん「つけつゆ付」
かも川手延素麺
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段ボール箱に入って商品到着しました。とても本格的で上質なおうどんとのことですが、個人的には過剰包装でないのがとても好印象でした。晴れの国岡山の恵まれた気候、美しいお水、こだわりの製法で仕上げられた本格うどん。麺好きにはたまらない逸品、ぶっかけうどんにしていただくことに。たっぷりのお湯を沸かし、茹でること5〜6分。お好みの茹で上がりになるとざるにあげ、付属のだしつゆをかけていただきました。麺は太くツルツルの喉越し、コシがあって食べ応え十分でした!かなり麺自体に塩味が効いているように思い、調べると瀬戸内海の天然塩使用とのこと。この塩加減は好き好きかなと思いました。つゆはぶっかけにするには一人分には十分な量で、こちらもしっかりと濃い味付けで大変美味しくいただけました!贈答用のパッケージ商品もあるようですので、ぜひ利用したいなと思います。
更新日:2022年03月25日
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