敬老の日限定セット 萩（はぎ）（漬物）
京つけもの ニシダや

敬老の日セットとなります。
明るい黄色の包紙に包まれておりメッセージカードも同封されています。持った時ずしっと重たさを感じて商品への期待感が高まります。
漬物5種と鮭茶漬け1膳分、金目鯛茶漬1膳分が入っております。

・しば漬け風味おらがむら漬
→ 鮮やかな赤紫色の漬物となります。胡瓜、生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉が入っています。酸味がありますが程よい味わいになっておりご飯がよく進みます。胡瓜のパリパリ感がアクセントとなり食感も楽しめます。

・ごましそ漬け
→胡瓜、紫蘇、生姜、胡麻が入っています。
特に胡麻がたっぷり入っていて何度食べても香ばしさが口の中に広がり程よい塩味とのバランスが良いです。こちらも胡瓜のパリパリ感を感じられますが、生姜などと一緒に食べると様々な食感を楽しめる一品になっています。

・きざみすぐき
→京の冬の代表漬物とのことです。国産のすぐきを使用していて素材もこだわっている印象を受けます。すぐきの特徴である独特の風味をひき出しているので素材の味をしっかりと感じることが出来ます。

・梅ふぶき
→鮮やかなピンク色のお漬物で白いご飯の上に乗せると紅白になり見た目も楽しめます。
大根、生姜、昆布、紫蘇が入っています。大根は細かく刻まれているので食べやすいです。甘さと酸味、塩味のバランスが取れています。

・きくらげ
→コリコリとした食感がとても楽しめる一品です。噛めば噛むほど素材の味が口の中に広がり濃い味を楽しめます。ご飯のお供としてももちろん合いますがお酒のおつまみとしても十分に楽しめると思います。

・鮭茶漬け
→鮭の切り身が同封されているので贅沢な鮭茶漬けが味わえます。
出汁は鰹出汁となっており鮭の味わいをしっかり引き出してくれます。
鮭は程よく脂が乗っておりほんのり甘さも感じられ身も柔らかく食べやすいです。

・金目鯛茶漬け
→こちらも金目鯛の切り身が同封されているので本格的な金目鯛茶漬けが味わえます。
出汁は鮭茶漬けと同じ鰹出汁となりますが、金目鯛のほのかな脂があるため全体的に上品な味わいとなっております。身が柔らかく骨も少ないのであっという間に食べてしまう一品です。

漬物だけでなく茶漬けも2品入っているのでお食事として楽しめるセットとなっています。
どの商品もこだわりの一品ばかりだと思いますのでギフトとしておすすめです。

コンパクトな箱に敷き詰められてオレンジのラッピングで包まれてお茶漬け2種・お漬物が5種の計7種が届きました。
ではさっそく5種のお漬物を。
○しば漬風味 おらがむら漬
お店の看板商品ということもあり見た目や風味も申し分なく、そして茄子ではなく、きゅうりへの転換と図ったという何か先見の目というものを感じました。
食べてみてコリコリとした食感が心地よく、何に対しても合うオールマイティーな商品のように思えました。

○ごましそ漬　
店主の一押しという事もあり、確かにごまのこうばしい香りと風味と漂いしょうがの風味ともマッチしていました。
きゅうりを薄くスライスされているのでしょうがをはじめたの薬味とのバランスも丁度よかったと思います。

○刻みすぐき
すぐきという物を初めて食べてみて、言うほど癖のある酸味というものは感じられず抵抗なく食べることができました。見た目も綺麗です。
そして、これが京都の冬の代表漬物なのかと胸にきざみました。

○梅ふぶき　
大根の薄切りですが食感もしっかりとしていて噛み応えは十分ありました。見た目もピンク系でかわいくて天婦羅にしても美味しそうです。

○きくらげのつくだ煮
名前からも想像のつくような見た目・味わいで、きくらげときゅうりとのバランスが良く食感が抜群でした。
甘酸っぱさが余計にごはんの食欲をそそりました。
なので必然的にも、試食をされた方の購入率№1というのも納得の一品です。

次はお待ちかねのお茶づけは・・・・・
一つは炊き込みご飯にしようと思っていたので開封した時に正直いってがっかりでした。
期待しすぎたせいか鮭・鯛共に2くちほどの切り身で、出汁もお茶漬け一杯分なのでとても炊き込みご飯は無理だと思い両方ともお茶漬けでいただきました。

●茶漬け（金目鯛）・（鮭）は、ご飯の上にそれぞれ（金目鯛）・（鮭）のほぐした身を乗せ、共に出汁つゆと具材に熱湯をかけていただきました。
（金目鯛）たんぱんな味わいでお出汁の味がひきたっていました。
（鮭）身離れが良く、ほくほく感もありおつお出汁と良くマッチしていました。っければいいだけの簡単調理で、だしはかつお風味なので金目鯛・鮭ともによく合う味わいでした。それぞれ身離れもよく骨もあまり気にならない食べやすさなので年配の方でも食べやすいと思います。
食べ終わって思ったのですが、無理に炊き込みご飯などせずに、このお茶漬けと5種の美味しいお漬物とでいただいた方が京都の味わいを感じられると思います。

実際今回モニターした上で自分用にお取りよせするかどうか迷ってますが、お取り寄せするならクリームチーズ西京味噌漬けが見た目も美味しそうで、またどんな味わいなのか想像がつきにくいので、一度味わってみたいなと興味を持ったのでお取りよせに加えたいと思います。
京都へは何度か行き、その度にお漬物も購入いたしましたが、ニシダやさんのお漬物は格別でした。
ありがとうございました。

敬老の日限定セットのこちらのお品、淡い黄色のラッピングに可愛く包まれて、嬉しいメッセージ付きで届きます。
開けてみると5種のお漬物と２種のお茶漬けが入っていました。
（お漬物）
■しば漬風味　おらがむら漬
胡瓜、茗荷、茄子、生姜、しその葉が入っていて酸味が少し強いですが、その分ご飯が進みます。紫蘇の風味と食感も楽しめて美味しいです。
■きざみすぐき
独特の酸っぱさがしますが、小さく刻んであり食べやすくサッパリしていて、素材本来の美味しさを楽しめました。
■梅ふぶき
ピンク色のかわいい色…梅の風味がして、甘さと酸味のバランスがよく娘が一番喜んで食べていました。
■ごましそ漬
胡瓜と茄子に、茗荷と生姜、青紫蘇の風味にごまの香ばしさが広がって美味しいです。
■きくらげ
これは何と言っても、きくらげの食感が楽しめて、温かいご飯の上に乗せて食べたり、お茶漬けにしても美味しくいただけました。

（お茶漬け）
■鮭茶漬け
鮭の切身、だしつゆ、具材がセットになっていて、あたたかいご飯の上に乗せて熱湯をかけるだけで贅沢なお茶漬けが手軽にいただけるのは嬉しいです。
鮭の切身は脂も乗っていて、鰹出汁で美味しくいただきました。
■金目鯛茶漬け
こちらも同様に金目鯛の切身が入っていて、だしつゆ、具材がセットになっていました。
金目鯛の上品な甘さが美味しく、娘が美味しいとペロリ。最初に少し味見をしていてよかったです。

どちらも炊き込みご飯にしても美味しいようです。

お漬物にお茶漬けがセットになっているのは嬉しいですし、どのお品も美味しくギフトにしたら喜ばれると感じました。

はじめにびっくりしたのが包装です！
黄色い風呂敷包みでとても可愛いんです。なんか...開けるのがもったいなかったです。敬老の日限定セットだったということもあり、一言メッセージが添えてあるのもGOODでした。勝手なイメージで恐縮ですが...お漬物というと渋いイメージで包装も深紫や紺の包装紙でビシっと包まれているイメージだったので、可愛くてびっくりしました。
そして、気になるお味ですが...お漬物は非常に上品な味わいでした。私がよく購入する安いお漬物は、ただただ塩辛いだけなのですが、こちらのお漬物は素材の味を生かした味わい深い味でした♪特に、塩辛さが絶妙でご飯がすいすい進むのですが、後々喉が渇いたりしないのがよかったです。それぞれの味の感想は下記の通りです。

◼️しば漬け風味　おらがむら漬
お店の看板商品ということもあり、酸味と塩味のバランスがよいご飯に一番合うお漬け物でした。

◼️ごましそ漬け
さっぱりとした味付けでご飯がなくてもそれだけでパリパリ食べれるお漬け物でした。
日本酒のお供に最高です。

◼️刻みすぐき
少し癖がある感じのお漬け物でした。
なんとなく奈良漬け風味に感じたので、奈良漬けが好きな方は好きだと思います。

◼️梅ふぶき
甘さがあるので、お子さまウケがよいかと思います。
色鮮やかなのでお弁当に入れると華やかになりました。

◼️きくらげ
個人的にはイチオシです。
味が他のお漬け物に比べて濃いので、ご飯が何杯でもいけちゃいます。

今回のセットにはお漬物と一緒にお茶漬けも入っていました♪お茶漬けは、何かちょい足ししないとダメかなとか思っていたのですが、セットで入っている内容だけで十分立派なお茶漬けになりました！また、味わいはお店で食べるような本格的な味わいです。お店に行かなくても、高級お茶漬けが家で簡単に食べられます。

お漬物が５セットとお茶漬け（炊き込みご飯も出来ます）が２セット届きました！
たくさん種類があってどれから食べようか迷います〜

まずはお茶漬けから。
お茶漬けは鮭と鯛になります。
鮭はお茶漬けで、鯛は炊き込みご飯にしてみました。
鮭のお茶漬けは優しい味ですが、鮭の塩気がちょうど良くアクセントになりとっても美味しいです。
鯛の炊き込みご飯は豪華な炊き込みご飯になり、鯛の優しい甘さが子供に大人気でした。

お漬物は5種類。

●ごましそ漬
主人の1番のお気に入り。ごまの風味としそのアクセントがご飯にピッタリ。

●きくらげ
食堂に置いてある漬物と同じで1番馴染みがあります。
食感がカリカリしていて美味しい。

●きざみすずめ
私の1番のお気に入り。1つ1つが小さくて食べやすい。
サッパリしている漬物です。

●梅ふぶき
母のお気に入りです。色もピンクで可愛くて食卓が華やかになります。梅の酸っぱさが美味しいです。

●おらが漬
子供はこれしか食べません！笑
娘は漬物が苦手ですが、これは美味しいみたい。

素敵な商品をありがとうございました。