LEPSI Organic HONEY レプシ オーガニック ハニー
ITO-OP

指定された日時に届きました。

最初はそのままスプーンですくって単品を堪能しました。
とても濃い味で、それだけでツマミになります。
香りと味が濃く、ジンジャー？に近いテイストでした。

用意したクラッカーとクリームチーズにかけてみましたが、これがまた絶品です！
チーズによく合います。
粘土が高いので、あまり垂れもせず、オードブルにに使用するのははピッタリかと思いました。
チーズと合わさると、とっても美味しいです。
お酒にももちろん、お子様のオヤツにも合います。
色も、レモンバームみたいな綺麗な黄色で、写真にも映える色をしています。
大切なお友達のお土産にもいいと思います。
パンにかけたり、他にも料理にも使えそうなので、用途は沢山合っていいです。

日頃から、健康や美容のためにはちみつをよく食しますが、こちらは一度食べるともう他のはちみつには浮気できないほどの美味しさと濃厚さでした！さすが400年以上の伝統的な養蜂方法で作られているだけあるなぁと思わず無言で味わってしまうほどです。無添加で加熱処理を行わない天然はちみつなので、くさみもまったくありません。芳醇な香りと、口当たりのよいまろやかな味わいの最高品質のはちみつでした。
天然はちみつであるがゆえに、手元にとどくころには結晶化することが多いらしいのですが、それはそれだけこちらのはちみつが「天然」なはちみつである証なのだそうです！
おすすめの食べ方として、アレンジなどはせずに、スプーンですくってそのままぜいたくにパクッと食べてるのが一番おすすめだと書いてあったので、そのように食べてみましたが、まさに「生きるはちみつ」という感動の感覚でした…！ものすごく濃密で、甘さもしつこくなく、今まで食べてきたはちみつの概念が覆されるお品です。美味しいという一言では表しきれません！笑
50度ぐらいのお湯で湯煎して、とろとろなはちみつを体験することもできるようですが、熱する温度が高すぎると、はちみつに含まれる栄養素が失活してしまうみたいなので、そこには十分気をつけて、冬はホットはちみつにして食べてみるのもいいかと思います！

ハーブのはちみつって珍しいですよね。
割とハチミツが好きでいろんな蜂蜜を購入していたこともあったのですが初めて出会いました。
見た目がまずステキなパッケージです。
小ぶりな瓶にに入っていてスプーンですくいやすい形状でした。

蓋を開けた瞬間に重厚な素敵なとてもいい香りがします。
そのまま舐めてみると、まぁ、なんとハーブを感じるハチミツか…..！！
口の中でゆっくりと味わうといろんなハーブの味を個人的に感じました。
だからといって喧嘩してない。
ヨーグルトにいれても美味しいし、むしろ何にでも合いそうなくらい。
料理でもヨーグルトでもパンでも多種多様に使用できると感じます。
ただお値段もしますのでスプーン一杯そのまま舐めるというのがとても良い食べ方かなと。
寝る前にはちみつをひと舐めするのも健康に良いと聞きますし大事に大事に味わって食べたいはちみつですね。

大自然の中で生まれた最高品質のオーガニックはちみつということで、到着を大変楽しみにしておりました！丁寧な梱包で届いた瓶詰のはちみつ。きれいな黄金色をしています。
まずはその香りをと思い、ふたを開けると・・・何とも芳醇ないい香り。それだけでもこのはちみつの品質の高さ、大自然のハーブから集められた蜜であることがうかがえます。
無添加・完全非加熱の天然生はちみつとのことで、市販のものとの違いが少しでも分かるかな？と、まずはおすすめの食べ方である、何にもつけずにそのまま！でいただいてみました。
食感は少しざらつきがあり、もったりとしています。湯せんにかけてとろみを増やすこともできるようですが、私自身はそのままの食感でもじゅうぶんおいしくいただけると感じました。お味は甘すぎず、多めにパンに塗っても重くもしつこくもなく、優しい甘さが口いっぱいに広がります。無糖のヨーグルトにもかけていただくと、ヨーグルトの酸味とはちみつの甘さがぴったり！市販のヨーグルトが一気に高級品になったような味わいとなりました。
はちみつが大好きでこだわりたいかた、特別感のある良い贈り物を探しているかたにもぜひおすすめしたい逸品です！

EUオーガニック認証のカザフスタン産のはちみつです。
加熱処理や成分調整をせず、ミツバチの巣から採ってそのまま瓶詰めした天然はちみつなので
スーパーで買う加熱処理されたはちみつよりも、ジャスミンのような爽やかな香りが強く粘り気は少なくザラザラした食感でした。
効能が高そうなイメージのはちみつだったので、マヌカハニーのような苦味があるのかな？と想像していましたが、普通に甘くて鼻からもはちみつの香りが抜けて幸せな気分に。

トーストやヨーグルト、レモネードやマリネに使うと美味しいと教えていただきましたが、
ティースプーン1杯そのまま食べるのがオススメです。
美味しいのですが体にも良さそうな気がするので、朝、喉が乾燥してガラガラするなという時や
風邪の時などちょっと体調良くない時などに試してみたいです。