スモーキーバスクチーズケーキ
BABEAR（バベアール）

シルバーのお店のロゴ入りのビタミンカラーの箱に入って見ただけでとても元気をいただけました。とっても高級がありおしゃれです。
箱を開けるとロゴ入りシールで止められラッピングされたケーキが・・持つとずっしりと重みがあり冷蔵庫で解凍してからいただきます。
すでになんとも香ばしい香りが漂って解凍が待ち遠しいです。綺麗にカットする方法を参考に切るときれいに切ることができました。
流石このチーズケーキのために厳選された羊乳燻製チーズを贅沢に使っておられるだけあって、チーズの独特で芳醇な風味が最高！後を引きます。
濃厚でクリーミー、中心部はトロットロ外側はしっかりと焼けていてそこがまたおいしいです。
スモーキーさが甘いチーズケーキのおいしさをより引き立てています。
コーヒーにとってもよく合うリッチなバスクチーズケーキです。

黄色と水色の箱がデザインも可愛くて高級感もあり、届いた時からワクワク感があります。

パッケージもカラフルで可愛いので、贈り物にもぴったりだと思いました。

解凍してから食べるのですが、解凍したケーキはナイフを入れるとずっしり重みもあり、とろみもあります。

バスク地方の羊乳燻製チーズを使っているそうで、臭みとかあるのかな？と思ってましたが全く気にならなくて、むしろ塩気や苦さが効いていて、ケーキの甘さに絶妙にマッチします。そこにスモーキーさも加わりますが、ほどよいアクセントになるので、あまり燻製燻製してないです。

直径 12cm、高さ約4.5cmでひと口サイズにカットしましたが、食べ応えは抜群。一切れ食べたらしばらくお腹に溜まるのでサイズは小さいですが4人分も納得

ピンクの箱がとても可愛らしく高級感もあり、開ける前から期待が高まります。しっかりした箱だったので冷凍庫にも入れておきやすかったです。
室内解凍して早速いただきました。
フォークを入れると、しっかりした重みと少しトロッとした感じです。市販品でよくある解凍でべちゃっとすることもなかったです。
香りや味も、チーズのいいところだけ集めた感じでおいしかったです。これなら老若男女どんな方にもお土産でお渡しできそう。
また、スモーキーさもいやらしくなく、ほのかにアクセントになっていて素敵でした。実は今回は贅沢にも1人でまるっと食べたのですが、このスモーキーの香りがあるので食べる手が止まらず一気に食べてしまいました。
おしゃれでとてもよかったです。

バスクチーズケーキに「スモーキー」があったとは！と驚いて楽しみにしていました。届いたダンボールを開けると、作りのしっかりとした素敵なBOXが入っています。

刺し色が効いたツートンカラーが目を引いて、ショップ名であるBABEARをデザインしたロゴが格調高い雰囲気です。なんてカッコイイ！このBOXの存在感にまずヤラレて、テンションが上がるわぁ☆

蓋を開けるとこれまた素敵で嬉しくなります。ケーキはオーブンシートに美しく包まれて、BOXとお揃いのロゴのシールで留められていますよ。

解凍は室温でも冷蔵庫でもOKで、最短だと２時間半とのこと。待ち遠しい・・。

さぁいよいよ実食です。シールをはがして現れたのは表面がよく焼けた、まさにバスクチーズケーキ。見た目もGOODで、なんだかいい匂いがするのが印象的ですね。表面の香ばしい感じはもちろん、華やかな雰囲気をふわっとまとっているような・・。とにかく美味しそう～☆

ナイフを入れるとスッと切れて、真ん中あたりが柔らかいのがわかります。お皿にのせただけで、その断面を見ただけでもぅたまらない。フォークを入れると、思った以上にクリーミーな生地で「おおっっ！」。

頬張ると意外に軽くて、極上のクリーミーさにうっとり。バスクチーズケーキはみっちりしているイメージでしたが、こちらはほどよく軽くて、それでいてリッチで濃厚なところが絶妙なんです。同時にここでも華やかな味わいが口中に広がってビックリ。しっかり焼けた表面のほろ苦さはいい風味となって、ケーキの甘味やクリーミーさをより引き立たせていますね。

このケーキはバスク地方で作られた羊乳燻製チーズを贅沢に使っているので、食べる前は「燻された香りがするの？」と思っていました。でも違って、私には羊乳で作られた燻製チーズが「華やか」な魅力として感じられて、ただでさえ好きなバスクチーズケーキを一段も二段も格上げしてる！

スモーキーさというプラスワンが実に効果的で、羊乳とバスクチーズケーキの相性も最高なんですよ。羊乳の旨味とまろやかな甘味がケーキに合うったら。

だからサイズが直径12cm・高さ4.5cmあるのに2～4人分と商品説明にあって、「2人で食べちゃうの？！」と思っていましたが納得。コーヒーやワインをお供に、楽しいおしゃべりをしながら「とろ～り＆リッチなケーキ」を1/2サイズ、ペロリとイケますよ。

BABEARの「スモーキーバスクチーズケーキ」は老若男女に喜ばれる美味しさでした。だからこれからの季節ならクリスマスケーキにも選びたくなりますね。デコレーションはないけれど、味わいと香り、それに存在感に「華」があるからピッタリ！「スモーキー」を「魅惑的」「魔法」と訳したくなるこのケーキなら、口福なひと時を楽しむことが出来ます。

鮮やかなイエローにシルバーのロゴが入った高級感あるBOXで、開封前から期待感が高まりました。蓋を開けると、ラッピング材に丁寧に包まれているケーキが。ロゴ入りシールを捲ると、なんとも香ばしい香り！そして、直径12cmほどですが、ずっしり感満載です。カットするナイフを持つ手の感覚からも濃厚さを感じました。早速いただきましたが、口に近づけたときからフワッと漂うチーズの芳醇な風味。お味は最高！食感も期待を上回る格別なものでした。チーズケーキ好きにはたまらないお品と出会うことができ嬉しく思います。パッケージもセンス良く品のあるデザインなので、ギフトにも良いですし、自宅用として特別な日のデザートなどにも最適ですね。色々なシーンでいただきたい、リピ確定の逸品です。