北スペイン・バスク地方の羊乳燻製チーズを贅沢に使用した「スモーキー・バスクチーズケーキ」です。ほろ苦さと甘み、塩味、濃厚でスモーキーな味わいが、複雑に混ざり合います。表面こんがりと焼き、中はとろっとリッチで濃厚な食感を楽しめます。コーヒー紅茶は勿論、お酒にも合うケーキです。直径約12cm程度、2〜4名で楽しむのに程よいサイズ。カラフルなパッケージ入りなので手土産スイーツとしてもおすすめです。
スペイン政府公認!「ミシュランガイド東京」ビブグルマン7年連続選出された、日本初スペイン・お米料理専門店、代官山【Arroceria Sal y Amor(アロセリア・サル・イ・アモール)】の運営会社が新業態として、スタートしたスイーツブランド「BABEAR(バベアール)」です。
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