金沢笹寿しプレミアム（15個入り）
芝寿し

予定通りクール便で届きました。
とっても大きな発泡スチロールの中にはドライアイス（剥き出しになっていたのでお気をつけください）が入っているという厳重な梱包。必要な量だけ常温に戻し、あとは冷凍にしまいます。
以下5種類入っています。

●炙り鯖笹寿し
酢飯の味がきいていて、鯖も臭みなく鮮度の良さを感じられる一品。
●炙り鰤笹寿し
柚子の香りが際立っていて、鰤とマッチ。
あまり酢めしが好きではない主人が「これは美味しい！冷凍とは思えない！」と感動した一品。
●穴子笹寿し
穴子好きにはたまらない一品。タレがとても上品なお味でした。
●牛しぐれ笹寿し
ごはんによく合う子供も大好きな一品。笹寿しだとどうしてもお魚ばかりになってしまいがちですが、お肉があると、ちょっと嬉しくて、ついつい手が伸びてしまいます。


●紅鮭笹寿し
紅鮭が鮮度抜群、脂ものっていて美味しい！誰もがすきな一品だと思います。

どのお寿司も冷凍とは思えず、鮮度の良さを感じられ感動しました。見た目も華やかで、来客時やパーティにもぴったり。
一つ一つも大きめなので満足感もありました。また是非お取り寄せしたいと思わせるお品です。ご馳走さまでした。

待ちかねてた「金沢笹寿しプレミアム」が大き目の発泡スチロールに入って届き、途中で解凍する事のないようにという心配りに親切さを感じました。
白地に笹のマークをあしらった箱の中に5種類の計15個の金沢笹寿しプレミアムが、しっかりと冷凍されたままの硬さでした。
一個、一個が丁寧に笹の葉で十字に包まれた形で包装されていたので、匂い移りの心配もなく一個、一個に商品名ラベルが施され、そのラベルの色もそれぞれの素材にマッチした色で、細やかさが伺えました。

小樽・清水と日本の３大寿司処といわれる金沢の「押し寿司」による伝統の味を「芝寿し」さんの味への追求により、お米・素材・お酢へのそれぞれのこだわりによって完成された商品だなと思いました。
お米(しゃり)は、初めは冷凍という笹寿司に懸念した気持ちもありましたが、解凍して食してみるとそういった気持ちもふっ飛び、お米はふっくらとしていてその上に乗っている素材・ネタは新鮮さを感じ、それぞれの素材の特徴を生かした味付けとなっていました。
そして、お酢は甘目な感じで、天然塩をアクセントにお米とよくマッチした優しい味わいのシャリとなっていました。
代名詞でもある笹の穂のかな香りも食べる前にそれぞれ軽くレンジで少しチンをしたので、しっかりと笹の香りがして、微かに笹寿し自体にも香り付けられた感じで風味と共に美味しくいただける笹寿しです。

5種類それぞれの感想は、
・天然紅鮭笹寿し　　
天然の紅鮭を使用され、血合いもしっかりと除去　　されているので、生臭さなどはなく、切り身も大きくカットされていました。
脂ののり具合も丁度良かったです。彩りも鮮やかで見た目でも楽しめた美味しい天然の紅鮭笹寿しでした。
私もとても好きな一品ですが、多くの人に好まれる一品だと思います。

・炙り鯖笹寿し
炙られた香ばしさ感が味わえ、身の解け具合もよく肉厚のある鯖を使用しているのでとても満足感のある美味しい鯖笹寿しでした。
身もしっかりと大きく、秘伝のお酢に程よく漬け込まれていて、旨みがしっかりと感じられました。

・国産穴子笹寿し
冷凍穴子によく見られる硬さはなく、肉厚な穴子を使用しているので煮ることでふっくらと蒸された感じの食感のする味わいでした。
そして、甘めの秘伝のたれとの絡み具合も絶妙で、天然特有の泥臭さもなくしっかりと穴子の味を味わえる一品でした。

・炙り鰤笹寿し
鰤を塩漬け酢漬けや塩漬けをする段階で旨みが引き出されていて、大根と刻み柚子がアクセントとなり、炙ることにより風味や香ばしい感じられます。

・能登牛しぐれ笹寿し
甘く上品な味付けされた能登牛の柔らかさが上品さをかもし出し、魚類とは違う特徴である牛しぐれの笹寿しとして立派に確立されている味わいの一品だと思いました。
そして能登牛100％の上品かつ上質な脂味も旨さを引き立てています。
個人的には、この5種の中で一番好きな一品で、万人に愛される味つけだと思います。

全種類を味わってみて、さすがプレミアムを名付けるだけの事はあるなと思える逸品でした。
贈り物に最適な事は勿論のこと、家庭の冷凍庫にストックして、小腹などが空いた時とかに、食べたい時に、食べたい種類の笹寿しを手軽に味わえる事が出来るのはとても魅力的だなと思いました。

押し寿司好きにはたまらない美味しさです。
冷凍で一つ一つ個包装された状態で届きました。
箱を開けると、清冽された一面笹の緑が目に飛び込んできます。
中に説明書が入れてあり、自然解凍と書かれてありました。すぐ食べたい！のをひたすらガマンして、常温に戻しました。
個包装されたビニール袋を開けると、ふわっと笹の葉の青青しさと酢飯の少しツンとした香りが広がります。
さらに一つ一つ笹の葉を解いていくと、5種類の主役たちの登場。どれから食べようか迷う〜。
まずは1番気になっていた「炙り鰤」。カットされた柑橘の風味と炙り鰤の組み合わせは食欲を増大させます。
「能登牛しぐれ」も甘すぎず、酢飯との相性も抜群！
「炙り鯖」は魚の脂が主張し過ぎなくて、スっと口に入ります。
「天然紅鮭」は安定の美味しさ。鮮やかなオレンジも目を惹きます。
「国産穴子」は自然解凍でふんわりした身のやわらかさが戻ってきました。
酢飯が主張し過ぎず、素材の美味しさをしっかり感じられる、どれを取ってもハズレなしです。
一つ一つが結構しっかり目に大きいので、口納にふた口ほどかかりますが、その分、満足度も高いです。
贈り物には十分喜ばれると思いますが、私のおすすめは手土産です。
見た目の高級感、開けた時の相手の驚きが一度に体感できる手土産になります。15個も入っているので、豪華ですし、笹の葉の緑がとてもキレイです。
口に運ぶと言うより、ほおばるの文字が似合う笹寿司です。

美しく洗練された化粧箱に、
５種類の【笹寿し】

☆炙り鯖→鯖のお酢加減が絶妙！
☆国産穴子→穴子が甘すぎず、シャリにもタレが滲みて、美味しい。
☆能登牛しぐれ
☆炙り鰤
☆天然紅鮭→美しい紅色が活きた華やかなお寿司。

目でも楽しめ、笹の手触り、香り、
ひとつひとつが本当に丁寧に美しく作られていて、笹を開く度、うっとりしてしまいました。

冷凍で届くので、食べたいタイミングで常温解凍３時間。
ご飯も驚くほどふっくら、酸味もご飯の炊き加減も絶妙でした。ご近所のお寿司屋さんが
出前してくれたんだよー！
と言っても信じてもらえるレベルのふっくら、出来たて感が有りました。

押し寿司系が苦手な夫も「これは美味しいね！」大絶賛でした。

夫は程よい甘辛に炊いた【能登牛しぐれ】が特に美味しいと。
貴重な能登牛の美味しい脂まで寿司飯に溶けこみ、口いっぱいに旨味が広がりました。

お魚系もどれも美味しいのですが、秀逸なのは【炙り鰤】脂が乗った炙りの鰤にあしらわれた柚子のバランスが本当に素晴らしく、感動的でした。鰤の旨味を更に引き出してくれます。

お祝いのお食事に、贈り物に絶対おススメしたいですし、自分用にも購入させて頂きたいです。

ご馳走さまでした。

押し寿司大好きなので、届くのを楽しみに待っていました！

上品な箱に金沢笹寿しプレミアムが冷凍された状態で15個入っていました。
一つ一つが包装されていて、笹の葉に包まれています。
自然解凍してさっそく5種類いただきました！

炙り鯖笹寿し
鯖が大きくて、食べごたえあります！
ほんのりお酢の味がきいていて、一個食べるともう一個食べたくなってしまいます。

炙り鰤笹寿し
生臭さは全くないです！
漬けダレがしみこんでいて、鰤の食感や美味しさを感じました。

穴子笹寿し
穴子はふっくらしています。
秘伝のタレがさらに穴子の美味しさを引き出していると思いました。

牛しぐれ笹寿し
能登牛にしっかり味がついていて、ご飯と相性抜群でした！

紅鮭笹寿し
私はこれが1番好きでした！
鮭の脂ののりがよくて、子どもも好きな味だと思います！

どれも冷凍寿司だとは思えない美味しさでした。
お箸も不要なので、手軽に食べられるのも嬉しい！
贈り物にもよさそうです。