下井美奈子さんのおすすめ!
スィーツコーディネイター

デセールをビンに詰め込んだような爽やかなジュレ

朱夏のジュレ4種入り
リベルターブル
3456円

ある雑誌で夏のスイーツを特集した際、編集部の皆が唸った美味しさのリベルターブル「夏限定のジュレ」をご紹介します。

サラリとした口どけのジュレがガラスの瓶の中に、ギュっと詰まっています。味わいは4種。

大吟醸の奥深い風味がしっかりと残るジュレに、柔らかな果肉の洋ナシ“ルレクチェ”の味わいが広がる「ルレクチェ(洋梨)と大吟醸」。

ナチュラルで上品に香るローズに、果汁感が広がる白桃との華やかなマリアージュが魅力の「白桃とローズ」。

甘酸っぱいプリっとしたチェリーと、赤ワインの芳醇な香りが合わさる「赤ワインとチェリー」。

河内晩柑、柚子、オレンジの、柑橘類がもつ、ほろ苦さや爽やかさが合わさり清涼感のある「河内晩柑と柚子、オレンジの柑橘」。

どれも、猛著の暑い中でもサラリと楽しむことができる、軽やかな味わいが魅力です。どのフレーバーも一口ごとに、ため息がでるほどの美味しさ。

フルコースの最後を締めくくるデセールのように、後味をさっぱりとさせてくれます。パティシエ森田 一頼さんがつくる、儚くも美しいデセールをビンの中に閉じ込めたようなジュレです。

夏の手土産に、贈り物にお薦めしたい逸品です。

おいしそう! 4

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下井美奈子さん (スィーツコーディネイター)
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