お取り寄せの達人のオススメ!

村上敦子さん(食スタイル コーディネーター)

甘さおさえめ ヘルシー、ジューシーなデザート大福

 一福百果まるごとみかん大福

愛媛みかんをまるごと1個使った贅沢なフルーツ大福です。
みかんのまわりに白あん、大福生地と三層になっています。
みかんはたべやすい3Sというサイズ、好条件で育ったみかんを使用しています。

あんこはみかんの酸味にあうように甘さと量を研究し、大福は解凍後ももちもちになるように素材配合をしているそうです。
それを職人さんが1つ1つ丁寧に手作りしています。

一口食べるとその3つが調和しジューシーでさわやか、嫌みのない甘さの大福に仕上がっています。
仲間と一緒に食べましたがみんなから「おいしい~」と大好評、新しいタイプのデザートですね。

半解凍だとシャーベット感覚で楽しめます。
冷凍で送られてくるので食べたい分だけ解凍できるのも嬉しいですね。
直営ショップにいくとさまざまなフルーツの大福があるようです。
パッケージもかわいいですよ!

村上敦子さん(食スタイル コーディネーター)

ここちよく集う食空間演出がしたくて、第一線で活躍するテーブルコーディネーターに3年間師事。イベント、パーティー演出、テーブルコーディネートスクール運営、IFFT国際家具見本市 特別展示ブース「家族が集う食の空間作り」の演出に参画。ホームパーティーをこよなく愛し、「人が集う」素晴らしさ、楽しさを食空間と美味しい食べ物を通して伝えたいと願っている。現在、日本の年中行事「室礼」にて食、歴史についても修得中。

[ウェブサイト] 食スタイル
デザインエイエム
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