嶋啓祐さんのおすすめ!
フードビジネスデザイナー

覚醒する味わいに食卓はビックリ!!燻製オリーブオイルと醤油で新しい味覚の旅が始まります。

何気に友人からプレゼントされた燻製風味のオリーブオイル。秋刀魚の刺身にかけたら、もうびっくり!!
優しい燻製の風味が広がり、新鮮な秋刀魚の味わいを損ねることなく、いや、燻製風味で旨味が引き立ち、まるでレストランでいただく秋刀魚のカルパッチョに大変身。

液体を燻製する方法(特許第4783463取得)を持ち、調味料を直接燻製するため添加物は一切なし、という安全な食品加工技術なんですね。

使い道はほんとうにいろいろ。

サーモンにかけると、いきなりスモークサーモンに。
燻製の醤油はお刺身に使うと、ワサビの風味と重なり合い、これまた新しい味わいに。
お肉料理にも新鮮な味わいを加えてくれます。

普段使いにも、手土産にも使える燻製調味料。
お値段も実に手頃なのもうれしいです。

一度使ったら手放せないこと間違いなし!!

おいしそう! 28

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