嶋啓祐さんのおすすめ!
フードビジネスデザイナー

ついに登場!至宝のプリンは島根は石見銀山の麓から~

あさひプリン
旭養鶏舎
183円

世界遺産、「石見銀山」の近くにある島根県大田市。
目立たずひっそりと佇む静かな町は、当たり前のように豊かな自然にあふれるところ。

出雲風土記にも登場するパワースポット、三瓶山周辺には源泉掛け流しの温泉も多く、 滞在型の素朴なリゾートというイメージです。なんせとっても静か。

ここに養鶏から卵、そして加工品まで一貫して生産する小さな会社「旭養鶏場」があります。
地元で脈々と50年続く会社です。
最近自社で販売所を作り、少しづつお客様に直接お届 けする体制を作りつつあります。
そのような事情から大量生産ができず今もまだ電話、または問い合わせフォームからの注文しか受け付けていないのです。

いいですか、みなさん。
最初、ホンモノは隠れているんです。
それを見つけて、感動してお友達に進めて共感・共有する楽しさはたまりません。

今回は最も美味しく感じられた「プリン」のご紹介です。

「ネットで買えないのよ」というのは最初は効きますねえ。友人たちにも大好評どころか、ぶっとび、感動もの!と大評判であります。

アナログな面倒なことをしても注文する価値はたっぷり。いや〜参りましたね。
このねっとりとした食感と程よい甘さ、そしてやや強めのカラメル。優しい味わいというより、パンチの効いた心地よい後味感がたまりません。
違うんですよ、これまでいただいたブランドチックなプリンとは!

当然無添加なので鮮度が命。
届いたら翌日までにはいただきたいところ。
ああ、あの旨みが記憶から離れられず、また注文したい衝動に駆られます。

調べてみると、原料となる卵を産む鶏へのエサがまず違うのです。

天然の植物性混合飼料、ネッカリッチという炭と木酢酸で作る飼料と海藻を与えて、静かで安全な環境で育てられた「ひよこ」はゆっくりと「大人」になりは素朴ながら深い味わいを持つ卵を産みます。
それを無添加で製造され、お値段もなんと183円(税込)!ほとんどプリンは200円以上はする中、このお値段にびっくり。

こんなに安くていいの?

お仕事に疲れてお家に帰ってほっと一息つくとき、ホームパーティーで、女子会で賑やかな時に、ちょっとした手土産に、等々、楽しみ方はいろいろです。

「鶏を商品として扱うのではなく、我が子のように親子のように一生懸命慈しむ思いで育てています。だから日々の健康が気になる。飼料が気になる。
その思いが衛生環境の徹底した管理や品質向上への情熱になるのだと思います。
社員一同が一生懸命、鶏に感謝し、思いを一つにしてがんばっています。」と話すのは、代表者の竹下幸二さん。

プリン以外にも茶わん蒸しやたまご豆腐、えごまマヨネーズなど秀逸な製品も揃い、ここは電話をして、いろいろお話を伺いながら注文するのが楽しいかも!
詰め合わせセットもあのもうれしいですね。

いずれブレイク!するのは間違いなし!
今のうちにいただいておくのがおススメです。



編集部注;こちらの御商品は、電話・FAXのみの注文となっております。予めご了承くださいませ。
有限会社旭養鶏舎
電話0854-85-8421 FAX 0854-85-7054

おいしそう! 33

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