カカオ57％のガナッシュクリームに、シンプルにショコラの生地を合わせた「チョコレートケーキ」です。生地は口当たりを良くするためスフレケーキのようにメレンゲを採用し、よりチョコレートを感じやすくするためにはちみつを使用しています。スタイリッシュなグレーの化粧箱に入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。

生地の甘さにははちみつを使用

生地にはスフレケーキのようなふんわり軽い口当たりを実現するためにメレンゲを使用しています。さらに、チョコレートの風味をより豊かに引き立てるためにはちみつを加え、しっとりとした食感と濃厚な味わいのバランスを追求しました。

シンプルなビターチョコレートガナッシュ

子供向けではなく、チョコレートの深い味わいを楽しみたい大人のためのショコラバーです。濃厚で豊かな風味は、コーヒーや紅茶はもちろん、樽の香りが効いたウイスキーや赤ワインとも相性抜群。ゆったりとした時間に贅沢なひと口をお楽しみいただけます。

ショコラティエ 江口和明が込めた想い

本格的なチョコレートケーキを、もっと手軽に、もっと多くの方に楽しんでほしい―そんな想いから、このお菓子は誕生しました。
冷凍してもその美味しさを損なわないよう、何度も試作を重ね、素材と製法に徹底的にこだわりました。
一切れひと切れ、均一なサイズにカットしやすい形状は、どなたでも手軽に楽しんでいただけるよう工夫したものです。やわらかくしっとりとしたスポンジと、濃厚で繊細な2層のチョコレートの深い味わいを、心ゆくまでお楽しみください。

ショップからのひとこと

チョコレート好きの大人の方向けのショコラバーです。
濃厚なチョコレートは、コーヒーや紅茶はもちろん、樽香の効いたウイスキーや赤ワインともよく合います。しっとりとした口どけと豊かな風味を、ゆったりとしたひとときにお楽しみください。

解凍方法について
冷蔵庫で5時間ほど解凍してください。（再解凍不可）

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