島根県の川本町で作られるえごま油品質の高さは特筆物です。これから大ヒットの予感十分！

エクストラバージンオリーブオイルなど、高品質な食用油が安価に海外から入ってくる時代ですが、国内にもとてつもなく自信をもってお薦めできる国産油があります。

今回ご紹介する島根県は川本町産のえごま油はその一つ。

熱に弱いので炒めものやサラダにさーっとかけるだけで、料理の味わいが深まるという不思議な油。

えごま油に多く含まれているα-リノレン酸は、ごま油やオリーブオイルにもほとんど含まれていない貴重な成分。

特に島根県の株式会社オーサンが製造するえごま油は、新聞（山陰中央新報2010年6月27日）でも何度も取り上げられ、過疎の町のひとつの重要な商品になっています。

例えばおうちで作る出来上がったパスタに小さじ一杯くらいかけたり、納豆に少し混ぜたり、スープに少し浮かべたりと使い方は無限大。

一番簡単なのは塩を加えてパンにつける食べ方。優しい味わいにほっとする瞬間が訪れます。

日常的に楽しめる島根県ののえごま油、私も毎日使う超お薦めお取寄せ品です。

35 票

嶋啓祐さん （フードビジネスデザイナー）
の近況＆プロフィールはこちらから！

この達人のおすすめ！

達人のおすすめTOPへ

注目の企画

• 

  愛され続けている老舗の「看板」、人気店の「定番」

• 

  今年も投票スタート！今年のNo.1お取り寄せはどれ？

• 

  これはハマる！北欧産の焼き立てガーリックバターバケット

• 

  あつあつとろ～り！神戸牛ハンバーグを閉じ込めた、旨みたっぷりグラタン

• 

  希少ワインが毎月2本届く！ソムリエに教わるイタリアワイン

petit bisou（プティビズ）芦屋 の人気商品BEST3

京都一の傳 の人気商品BEST3

特集一覧

• 

  老舗の看板・人気店の定番｜お取り寄せしたい話題のグルメ＆スイーツ

• 

  「美味しかった！」×100票越え！みんなが感動した人気のグルメ＆スイーツ

• 

  今年のNo.1は？「ベストお取り寄せ大賞2018」投票スタート！

• 

  人気の秋スイーツがいっぱい！芋・栗・りんごのスイーツ特集

• 

  山梨県のおいしいもの特集 | ワインやお肉、和菓子など12選

お取り寄せお得情報

• 

  
  【メディア掲載】カップに浮かぶ文字が気持ち伝える新しい形の贈り物★日本茶鑑定士監修の本格ティーバッグ

• 

  
  【ベストお取り寄せ大賞】にノミネート。開けた瞬間、笑顔がこぼれる『しあわせギフト』

• 

  
  旬の秋食材を使用したパスタソース6食セット。温めるだけの簡単調理。今ならパスタ麺プレゼント中！

おすすめお取り寄せ情報

こちらもチェック

新着！審査員 実食レポート