お取り寄せの達人のオススメ!

滝村雅晴さん(料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)

毎月2回のみ製造出荷される、完全予約制、手放せなくなる幻の醤油「きあげ」

 安齋醤油 きあげ 500ml

こだわりの品揃えで、注目のスーパーがある。福島屋。

羽村市に本店を構え、2014年1月には六本木一丁目にオープンし、連日目当ての商品を買いに人が行き交う。自分もそのひとり。

食のトレジャーハンターと呼ばれる、福島屋を経営する福島徹会長がセレクトした食材や、商品開発を行ったこだわりの産品には、どれも物語がある。

その中で、じわじわと口コミで人気商品に育った、こだわりの醤油が「きあげ」だ。

長期熟成の二段仕込み。通常の加熱処理を行わない、ミネラル・乳酸菌がいきたままの「きあげ醤油」に、大豆・小麦・麹を仕込み、旨味・甘み、香りを高めた極上の醤油。

いつもの醤油と、刺身で食べ比べをしてみると、娘は「きあげ」を選んだ。

あと味の風味がよく、そのまま何度なめても味わえる。

熱を加えることで、風味がより一層引き立つことから煮物でも使ってみてほしい。

日々の食卓で、細やかな味を楽しむことほど、贅沢な時間はない。

さて、今日はどの料理に使ってみようかな。


編集部注;こちらは予約販売となります。毎月1日と15日が販売日ですので、ご予約サイクルはサイトをご確認ください。

滝村雅晴さん(料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)

料理を通して、家族の食育・共食と健康作り、ワークライフバランス、男性や父親の家事参画を推進する料理研究家。NHK「あさイチ」「きょうの料理」、日テレ「3分クッキング」等出演。毎週末YouTube「ビストロパパCHANNEL」にて料理教室ライブ配信中。ブログ「ビストロパパ~トモショクのススメ~」は16年以上連続更新中。

[ウェブサイト] 株式会社ビストロパパ
オフィシャルブログ「ビストロパパ~トモショクのススメ」
Bistro Papa Online Shop
ビストロパパ Instagram
ビストロパパ Twitter
ビストロパパCHANNEL
ビストロパパ Facebook
トモショクProject
日本パパ料理協会公式HP

おすすめ商品

MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)の人気商品ランキング

おうち DE ア・ラ・カルトの人気商品ランキング

BIOKURA(ビオクラ)の人気商品ランキング

お取り寄せお得情報

SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック!