知産知消が、日々の生活を豊かに。勇気凛りんさんの「ハチミツみそ」

毎日の生活で、人はいろんなものを消費する。
食べ物、飲み物、衣服、家具。映画や本、音楽、演劇もそうだろう。

その中で、消費するきっかけや理由に「知人・友人」が関わっているから選択している人は意外に多い。
しかも、それは知っている人が作っているからこそ、応援したくなり、消費するのが嬉しい。

今回紹介する「ハチミツみそ」は、まさにそんな調味料。
料理研究家として活躍されている「勇気凛りん」さんがプロデュースされたものだ。

EU有機認定の「イタリア産オレンジハチミツ」と「信州産有機米麹みそ」で作られた「ハチミツみそ」が1つあるだけで料理に幅がひろがる。

ホームパーティーでも、野菜スティックといっしょに、いつもの得意なディップと「ハチミツみそ」を出すだけで会話が弾み笑顔が増える。
チョイスした僕も嬉しい。

知り合いが作ったものを、知り合いが消費することを僕は「知産知消」と言ってみんなに奨めている。
これが消費を楽しむ原点であり、豊かな暮らしの方法だと思うからだ。

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滝村雅晴さん （パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役）
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