清水美穂子さんのおすすめ!
ブレッドジャーナリスト

広島名産の大長レモンでワインのようにして造られた、スッキリ爽やかなお酒。

大長檸檬酒 500ml
自然酒・自然食品の森藤
997円

国産レモン栽培の地として100年の歴史を持つ大長(おおちょう)のレモンだけで、ワインのような製法、つまり果汁そのものを酵母菌で発酵させて造っためずらしいお酒です。1本につきレモン5、6個分の果汁が入っているそうで、甘口ながらじつにスッキリとした飲み心地。お刺身にてんぷらにお浸しに、と和食によく合います。

この檸檬酒を初めて飲んだのは、行きつけの料理屋さんでした。以来すっかり惚れ込んでしまって、その店に行けばいつも頼んでいます。アルコール度数が9度未満と低いので、食前酒にちょうどよい感じですが、気がつけば食後酒にもいただいています。ロックでつめたく冷やして、がおすすめです。

普通の酒屋さんでは売っているところを見たことがなく、百貨店の催事で見つければまとめ買いしたり、広島の友人にお願いしたりしていましたが、うっかりしていました。インターネットで買うことができるんですよね。

おいしそう! 12

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清水美穂子さん (ブレッドジャーナリスト)
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