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菅井かおるさんのおすすめ!
食と暮らしを楽しむ!「美食手帖」主宰

まるで粉雪のようなふんわりとしたやわらかさ

雪塩 120g
宮古島の雪塩
648円

宮古ブルーと呼ばれる、息をのむ美しさの宮古島の海。その宮古島の海水を、にがり成分を含んだまま結晶化したお塩です。真っ白なパウダースノーのような見た目、軽くてきめの細かい感触に「こんなお塩があったの?」ときっと驚いてしまうはず。ふんわりしたイメージ通り、やさしい口どけのマイルドな味わい。

【おすすめの使い方】
炊き立ての白いご飯に雪塩を振って混ぜ合わせ、軽く握る。そんなシンプルな塩おにぎりが、一番のおすすめです。お米の甘みを存分に引き出してくれますよ。また、トマトジュースや冷やし甘酒に塩味を足したいときにも、溶けやすくて便利。そして私の密かな楽しみは、大福の餡に雪塩をちょっとずつ付けながら食べることです。

おいしそう! 1

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菅井かおるさん (食と暮らしを楽しむ!「美食手帖」主宰)
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