博多といえば豚骨ラーメン。でも豚骨ラーメン以外もあるんだ!と驚いて買ってみたのが最初でした。
だってお店で「ラーメン」と言えば自動的に豚骨が出てくる文化ですからね。
袋を開けてまず目に飛び込んできたのは、綺麗な極細縮れ麺です。
作り方はいたって簡単。スープに熱湯をそそぎ、たっぷりのお湯で茹でた麺をスープに加えるだけ。
スープをお湯で溶かす時に、ふわっと薫る柚子の香りにうっとり。
かつおなどの魚介出汁がベースとなっているので全くしつこくありません。
透明度の高いスープは、どの年代の方にも喜ばれそうです。
もちろん麺との相性も抜群!これ以上麺が太くても細くてもダメなんです。
この細さ、縮れ具合がちょうどよくスープと絡みます。
こちらで販売している「茅乃舎 青柚子胡椒」を後からちょっと入れると、風味が加わり大人味に変身。
ご飯いれて出汁茶漬け風に楽しむのも"おうちラーメン"ならではの食べ方ですよね!
ラーメン専門店以外のお取り寄せはあまりしないのですが、こちらのお店はおすすめですよ。
本谷亜紀さん
(ラーメン評論家)
の近況&プロフィールはこちらから!
贈った相手から必ずお礼がくるプリン!お中元・夏ギフトに最適!大人気プリンのギフトセット販売中!
健康を気遣う贈り物、体に良い上質なオリーブオイルを。瀬戸内海、小豆島から送る夏のオリーブギフト。
【お中元・夏ギフトに】送料無料キャンペーン開催中!牛たん料理 閣こだわりの味を贈ってみませんか?
新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
おかず・お惣菜 | 鍋 |
醤油・だし・調味料 | 麺類 |
米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
缶詰・瓶詰 | ドリンク |
日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
口コミ待ち商品 | |
ギフトシーンで探す | |
シチュエーションで探す | |
地域で探す | |
価格帯で探す |