コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
表面はグラニュー糖をまぶしたあと バーナーでこんがり黄金色のキャラメリゼで仕上げているから、外はパリッと香ばしくちょっぴりほろ苦い大人のアクセントが魅力!
酪農王国デンマーク産の高品質ナチュラルクリームチーズを使用。
豊かな自然の中で健やかに育った牛の良質な生乳をはじめ、厳選された天然の原料のみで作られており、コクのある味わいとすっきりとした後味に、フレッシュなミルクの風味が生きる味わいが特徴。 専門の知識を持った作り手が自らの五感で味や香りなどの品質をチェックし、安心・安全・高品質を守って製造されています。
パティシエの丁寧な手仕事により進められるチーズケーキづくり。なめらかな生地になるまでつづく「混る」と「裏ごし」という工程は心を込めてだたひたすら、手作りの優しさと愛情が染み込むほどに。手仕事でするからこそのなめらかさ、とろける口どけだと考えています。
生地はとにかくなめらかになるまで全て手作業で混ぜています。裏漉ししてさらに混ぜる!そうして出来上がった生地を丁寧にひとつひとつ型に流し込んだら、160℃のオーブンで湯煎焼きすることでしっとり土台のチーズケーキが出来上がります。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6~10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして(キャラメリゼの部分を下にして)カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
直径12cm
キャラメリゼが香ばしいチーズケーキ
by ゆうゆさん
(神奈川県・20代・女性)
洗練された濃厚ほろ苦い大人の味
by miyuさん
(京都府・50代・女性)
パリパリ食感が楽しめる大人のチーズケーキ
by ゆみしゃんmanさん
(山口県・40代・女性)
パリパリとクリーミーな食感が最高!
by そらさん
(埼玉県・30代・男性)
ツヤツヤのアメ色に期待感♪
by かん吉さん
(福島県・60代・女性)
パリパリキャラメルが魅力!美味しすぎる!
by ひよこさんさん
(大阪府・20代・女性)
クリームブリュレを思わせるチーズケーキ
by 上大岡越前さん
(埼玉県・60代・男性)
まるで王冠!贅沢キャラメリゼ。
by 女帝さん
(大阪府・30代・女性)
しっとりほろ苦!大人のスイーツ☆
by まひろさん
(広島県・20代・女性)
家族も大絶賛!なめらかさがたまらない!
by ふきさん
(千葉県・30代・女性)
絶品チーズケーキで至福のひと時!
by konzさん
(東京都・70代・女性)
表面のパリパリ感が新鮮なチーズケーキ☆
by こえみさん
(山口県・40代・女性)
食べた瞬間の感動ひとしお!バランス最高!
by あしゅさん
(埼玉県・40代・女性)
滑らかさがたまらない!恋するチーズケーキ
by たんぽぽさん
(大阪府・20代・女性)
パリパリ!だけど中しっとり!!
by よっしーさん
(北海道・20代・男性)
食感がクセになる甘さ控えめチーズケーキ
by ちゃんさん
(沖縄県・20代・女性)
パリッ!っと濃厚チーズケーキ
by べちこさん
(東京都・30代・女性)
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(宮城県・20代・女性)
絶妙なバランス!大人のためのチーズケーキ
by あおこさん
(愛知県・30代・女性)
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by かつやんさん
(大阪府・20代・女性)
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