関西テレビ「よ~いドン!」で取り上げられた、ティラミル
更新日:2017.03.09

ミルクレープ×ティラミス!!話題のハイブリッドスイーツ
春の訪れとともに、スイーツも軽やかなものを食べたくなりますよね。今回は滋賀県大津市の「ルメルシエ」から軽やかなハイブリッドスイーツ「ティラミル」をお取り寄せしました。何とミルクレープとティラミスを掛け合わせちゃったという、スイーツ好きにはたまらない商品です!
可愛らしい箱を開けると、まず真っ白な素材が現れます。こちらは届いてから添付のココアパウダーを自分でかけて仕上げるという仕掛けになっているんです。お子さんと一緒にやっても楽しいですよね。
ひと口ほうばれば、ふわふわ軽いクリームが口の中で溶けていきます。極うすのクレープ生地焼きから、生クリーム絞り、それらを幾重にも重ねていく作業の全てを手で行っているそうで、特に生クリームを "塗る"のではなく、手で"絞る"ことによって、エアリーな優しい食感になるそうですよ。口に広がるエスプレッソの苦味、マルサラ酒のフルーティーな香りはまさにマスカルポーネ。ぜひありそうでなかった、この幸せな組み合わせを楽しんでください。