山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した生地に、ベルギー産カカオ84%のチョコレートをふんだんに練り込んだしっとり濃厚な味わいの「フォンダンショコラ」です。口溶けのよいミルクチョコレートベースの生チョコのガナッシュをたっぷり入れて、アクセントにお米のパフを添えています。工房内でも小麦を一切使用していないので、完全グルテンフリー商品。きれいなボックスに入って届くので贈り物にもお勧めです。

山形県庄内産米粉100%のフォンダンショコラ

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した生地に、ベルギー産カカオ84%のチョコレートをふんだんに練り込んだしっとり濃厚な味わいのフォンダンショコラです。

口溶けのよいミルクチョコレートベースの生チョコのガナッシュをたっぷり入れて、アクセントにお米のパフを添えました。

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

濃厚で滑らかなチョコレートガナッシュ

フォンダンショコラを温めることで、中の生チョコレートのガナッシュがとろりと溶け出して、濃厚で風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

ご家庭のレンジで、500Wで40秒程度温めてからお召し上がりください。

カカオ含有率84%の芳醇なハイカカオチョコレート

カカオ含有率84%のベルギー産ハイカカオチョコレートを生地に練り込んでおり、芳醇なカカオの香りとほのかな苦味をお楽しみいただけます。

ハイカカオチョコレートはカカオポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用、血糖値や腸内環境の改善など、美容と健康にも嬉しい効果があり、相手を気遣ったギフトとしてもお使いいただけるお菓子です。

山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

霊峰月山のふもとで自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵をたっぷり使用。

卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツの生地をふんわりと仕上げることができました。

ショップからのひとこと

温めることで中のチョコレートガナッシュがとろりと溶け出します。

ご家庭のレンジで500Wで40秒温めてからお召し上がりください。

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