苺ソースには“食べる宝石”と評される「ミガキイチゴ」を100%使用。甘酸っぱくてジューシーな完熟ミガキイチゴを最もおいしい状態で冷凍保存し、加熱せずにソースにしています。
苺のレアチーズケーキには、宮城県蔵王山麓の新鮮な生乳とクリームを使用した「蔵王クリームチーズ」を使用。苺ソースも練り込まれていて、ミルクのコクが苺の甘酸っぱさを引き立てます。
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