赤坂にある沖縄懐石料理店が作った「ちんすこう」です。琉球王朝時代から沖縄県で作られている伝統的な琉球菓子「ちんすこう」。膨張剤や保存料など一切使わず、昔ながらの手こねで生地を作っています。原材料は小麦粉、てん菜糖、塩。油は、胡麻油コレステロールが4分の1、うまみは2倍というあぐーラードを使用。竹籠のパッケージを高級感のある手ぬぐいで包まれた状態で届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
赤坂潭亭は、赤坂にある沖縄懐石料理店です。
普段はご来店して頂いた方に限り、こちらのお土産をお渡ししていましたが、お客様からの要望もあり、通販で購入できるように致しました。
この「ちんすこう」は膨張剤などを使用せず、1から手こねで製作しております。
原料にも非常にこだわっているため、ぜひ一度お試しください!
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