クリスマスシーズンには、1万本以上の予約が入るほど人気な「ローストチキン」。千葉県の北総地帯で大切に育てられた「水郷どり」に、一晩かけてじっくりと下味をつけ、地元の醤油をベースに作られる秘伝のタレを何度も何度も塗りながら、昔ながらの蒸し釜で焼き上げています。皮がトロッととろけるように柔らかく、噛むと肉汁が溢れ出し、代々受け継がれる秘伝の醤油ダレの香りが鼻を抜けます。老若男女問わす愛されているローストチキンです。

毎年クリスマスシーズン10,000本以上が完売！！

クリスマスシーズンになるとお店の中は大行列！！地元のお客様からも大人気です♪

●東京都　Ｉ．Ｔ様の夕食の風景…

初めて注文したときのあの感動！予想していたものをはるかに上回る大きさに、子供達も大喜び！たぶん、誰もが一度は憧れたことのある、骨付きの肉を食べるあの豪快な食べ方！タレの具合もちょうどよく、はっきり言ってくせになりました。「クリスマスでもないのに、ローストチキンなんか頼んで」っとプリプリしていた妻も、この鶏肉を食べ始めると終始無言！3人で5本食べ尽くし、残るは1本。今までにないほど真剣なじゃんけんが繰り広げられました。

鶏肉が違う！！

水郷どりは緑美しい名水の郷、千葉県の北総台地で、信頼のおける契約農家の皆様によって愛情たっぷりに育てられています。大切なのは、生産効率ではなく、鶏の気持ちを一番に考えたストレスのない環境づくり。だから、こだわりました。

【1】 太陽の光が入る広々とした鶏舎
【2】 のびのびと平飼いで飼育
【3】飼育期間は一般的なブロイラーよりも延長
【4】エサには木酢を飼料として補強し、脂肪がつきにくい上質なエサを使用

だから…旨みが濃厚で甘みがある！プリッとした歯ごたえの弾力ある肉質！嫌な臭みが無くて食べやすい！

タレが違う！！

当店の焼き鳥のタレの基本となるのが醤油。その醤油を作っているのは、全国醤油品評会で１位に輝いたことがある地元の醤油屋「ちば醤油」。代々、技を引き継いできた蔵人たちが、日々、人間の五感を大切に『自分の目で見て、鼻でかいで、手で触って』確認し、大切に作り上げてきた醤油。

そんなこだわりの醤油を使って、作られるのが当店秘伝の醤油ダレ。ずっと変わらぬ美味しさをお届けする為に、継ぎ足しながら使われているこのタレは、当店のこだわりが凝縮した秘伝のタレです。市販の甘いだけのタレと違い、醤油の香りが楽しめる、さっぱりとした甘さのあるタレに仕上げてあります。

焼き方が違う！！

時代遅れといわれても…
当店では、40年以上も前から、変わらない焼き方。
蒸し釜で、蒸し焼きにしています。

今は手間を省くために、機械の中でグルグルと回しながら直火で焼いているところが多くなりました。それだと手間はかかりませんが、美味しい肉汁が逃げてしまい、パサパサになってしまいます。ですから、当店では、一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、昔ながらの蒸し焼きで焼き上げております。その方が、皮がトロッととろけるように柔らかく、肉もジューシーに焼きあがるから。

時代遅れといわれても…
『美味しいものは時代を超えて美味しい』と、私は思います。

水郷のとりやさんのSDGsへの取り組み

創業100年を迎えるにあたり、これからも商売を続けていくためにはどうしていけばいいのか。自分たちのするべきことが少しずつ見えてきました。

それは、地域社会への貢献・地球環境への取り組みを強化していくことでした。例えば、養鶏場で出た鶏糞の肥料への再利用、鶏肉を無駄なく使い切るための職人の技の継承、地元の食材を使うことによる地域社会への貢献。

小さな鶏肉店でもできること、そして、これから取り組むべきことを明確にし、 持続可能な開発目標の達成を目指してまいります！そして、支えてくださるお客様とのパートナーシップを大切にし、そのパートナーシップを、より一層深めていけるよう、精一杯、努力してまいります。

ショップからのひとこと

骨付きなので、ガブッと思い切ってかぶりついてください♪
クリスマスや誕生日、記念日など、特別な日の特別なディナーにピッタリです！！

お召し上がり方はとっても簡単。

袋のまま湯煎で5分ほど温めて、付属の秘伝のタレをかけてお召し上がりください。

湯煎であたためたあとに、オーブンで軽く表面を焼くと香ばしさが際立ちます。

骨付きだと食べにくいなというときは、温める前に骨から切り分け、お皿に盛り付け、ラップをして電子レンジで軽く温めて、最後にタレをかけても美味しくお召し上がりいただけます♪

準備時間も10分くらいでできるので家族団らんの時間が増えて思い出に残るクリスマスが過ごせます。

• 1

水郷のとりやさん の人気商品BEST3

• 

  送料無料！8秒に1本売れてる！グルメ大賞受賞の手羽餃子20本

• 

  おとりよせ王子で紹介！1本で12部位が楽しめるフルコース焼鳥

• 

  予約販売！青空レストランで宮川大輔さんウマッ連発のレバーパテ

このショップの商品をもっと見る

注目の企画

• 

  新鮮でうまい！海鮮グルメをお取り寄せ

• 

  冬ギフトに贈りたい！感謝を伝えるスイーツ

• 

  いも・栗！秋のスイーツでほっこり時間

• 

  もつ鍋、かに鍋、水炊き！絶品お取り寄せ鍋

• 

  人気のお歳暮・冬ギフトを見つけよう

• 

  クリスマスケーキや豪華なディナーをお取り寄せ2024

• 

  2025年新春！人気のおせちをお取り寄せ

• 

  2024年ランキング上位に入った人気のお取り寄せ

• 

  審査員も高評価！ギフトにしたいお取り寄せ

この商品を見た人にはこんな商品もおすすめです

ほかのジャンルを見る

• 肉・ハム・ソーセージ
• 　 牛肉
• 　 豚肉
• 　 鶏肉
　 鴨肉
　 馬肉
　 ラム肉
　 ソーセージ・ベーコン
　 ハム
　 サーロイン
　 カルビ
　 モモ
　 牛タン
　 ローストビーフ
　 すき焼き
　 しゃぶしゃぶ
　 ステーキ肉
　 焼肉
　 スペアリブ・骨付き肉
　 ホルモン
　 味噌漬け
　 チャーシュー
　 イベリコ豚
　 松阪牛
　 神戸牛
　 近江牛
　 米沢牛
　 仙台牛
　 燻製
　 セット・詰め合わせ
• 全て見る
• そのほかのジャンルを見る

いま注目のランキング

肉・ハム・ソーセージの人気商品 (2024年11月14日～2024年11月20日)

特撰ショップからのおすすめ

おすすめお取り寄せ情報

SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック！

新着！審査員 実食レポート