天然とらふぐを使用したひれ酒用「炙りひれ」です。店主自ら沼津魚市場で選り抜いたふぐを使用。純米酒特有のパンチが効いた味わいが、天然とらふぐの味わいを引き立てます。湯呑に炙りひれを3枚程度入れ、鍋で沸騰させた日本酒を注ぎ、蓋をして30秒程度待つと、ひれ酒が出来上がります。合わせる日本酒は大吟醸がおすすめ。時間をかけて抽出した天然とらふぐの旨味が加わることで、よりふくよかな味わいになります。熱燗を追加すれば2～3回楽しめます。

アレンジ可能な天然とらふぐの炙りひれです！

ひれ酒用の炙りひれですが、醤油やぽん酢に漬け込むと、ワンランク上の風味を味わうことが出来ます。

また、アイデア次第で、お茶漬、お吸い物などにも、アレンジ可能です。

お酒が飲めない方でも、天然とらふぐ特有の風味をご堪能頂けます。


なお、天然とらふぐへの熱き想いを、ブログでも綴っております
https://www.kakoh-kirin.jp/blog/?cat=4

ショップからのひとこと

ふぐに魅せられし料理人でもある、店主兼熱血料理人が自ら魚市場で仕入れ、捌いた天然とらふぐのひれを天日干しして、こんがり焼き上げました。

ととまる の人気商品BEST3

• 

  ギフトに大人気♪三河みりん粕漬け【艶 -TSUYA-】

• 

  【国産うなぎおこわ】

• 

  初めての方に♪三河みりん粕漬け「絢」

快適生活 の人気商品BEST3

• 

  京都祇園「閼伽井」監修「和洋ファミリーおせち」華扇

• 

  特大特選ボイルズワイ肩付き脚

• 

  マルハニチロ「あけぼの 鮭水煮缶詰」10缶/24缶

島の人オンラインショップ の人気商品BEST3

• 

  【殿堂入りギフト】北海道の海鮮7点セット 笑〜お歳暮に人気〜

• 

  ぷちっと弾ける大粒イクラ！味の決め手は利尻昆布だし合わせ醤油

• 

  年末年始の定番！アワビなど北海道海鮮4種が詰まった「北宝漬」

このショップの商品をもっと見る

注目の企画

• 

  人気のお歳暮・冬ギフトを見つけよう

• 

  いも・栗！秋のスイーツでほっこり時間

• 

  新鮮でうまい！海鮮グルメをお取り寄せ

• 

  冬ギフトに贈りたい！感謝を伝えるスイーツ

• 

  クリスマスケーキや豪華なディナーをお取り寄せ2024

• 

  2024年ランキング上位に入った人気のお取り寄せ

• 

  審査員も高評価！ギフトにしたいお取り寄せ

• 

  2025年新春！人気のおせちをお取り寄せ

• 

  もつ鍋、かに鍋、水炊き！絶品お取り寄せ鍋

ほかのジャンルを見る

• 魚介類・シーフード
• 　 海鮮
• 　 漬け魚・干物
• 　 明太子・たらこ・いくら
　 鰻・穴子
　 カニ（蟹・かに）
　 マグロ
　 サーモン
　 ウニ（雲丹・うに）
　 フグ（河豚・ふぐ）
　 鯛
　 サバ（鯖・さば）
　 貝
　 牡蠣
　 海老（えび）・ロブスター
　 海苔・海藻
　 かまぼこ・練り物
　 ちりめんじゃこ・しらす
　 燻製
　 セット・詰め合わせ
• 全て見る
• そのほかのジャンルを見る

いま注目のランキング

魚介類・シーフードの人気商品 (2024年11月14日～2024年11月20日)

特撰ショップからのおすすめ

おすすめお取り寄せ情報

SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック！

新着！審査員 実食レポート