イタリア・パドヴァとフランチャコルタの星付きレストランでデザートを担当していたオーナーが、「作り立てのジェラートの味を日本で再現したい」という想いで作り上げたジェラートのセット。イタリアの三ツ星レストランのレシピを日本の素材で仕上げた「ベネツィアーノ」をはじめ、20種類の中から6個、選ぶことができます。
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